近日，四川省市場監管局召開大運會省內供會食品生產企業食品安全保障工作視頻會。二級巡視員唐佑君出席并講話。
成都市市場監管局食品安全總監蔡凱介紹成都大運會食品安全保障工作推進情況，有關人員和專家講解大運會供會食品安全保障實施方案、食源性興奮劑日常防控和監管工作。
會議指出，前期已做了大量周到細致的工作，現在距離大運會召開已進入倒計時，時間緊，任務重，要堅決保證供會食品安全，確保萬無一失。
會議要求，思想認識必須重視到位。相關市市場監管局、企業要切實樹立全省“一盤棋”思想，擰成“一股繩”，不斷增強政治意識、大局意識、風險意識和責任意識，把供會食品安全作為重中之重，內強質量，外樹形象，全力做到食品安全和食源性興奮劑兩個“零事故”。監管工作必須履職到位。涉及供會食品的相關市（縣）市場監管部門要嚴格履行監管責任，制定完善轄區供會食品安全保障工作方案，組織對大運會食材供應企業的專項監督檢查，高標準、嚴要求做好本地供會食品生產企業的安全監管工作。主體責任必須落實到位。供會食品生產企業要強化主體責任，嚴格落實大運會組委會供會食材生產經營各項要求和技術規范，加強食品安全管理。對供會食品必須建立嚴密的食品安全管理流程，嚴防食品安全、食源性興奮劑風險。應急防范必須準備到位。高度重視預警和應急處置工作，堅持預防與應急相結合，有重要情況要及時通報、報告，要做好應急預案，寧可備而不用，不可用時無備。相關要求必須考慮到位。供會食品生產信息涉及人員健康等諸多敏感問題，監管人員和企業要嚴格遵守保密要求和工作紀律，未經許可不得擅自對外公開供應企業、產品、貯存、運輸等信息。此外，供會企業要把疫情防控工作貫穿食品安全生產全流程和各環節。
省市場監管局食品生產處、餐飲監管處有關負責同志，相關市市場監管局、轄區駐廠監管人員、供會食品生產企業負責人和食品安全管理人員參會。
日期：2022-04-12
成都市市場監管局食品安全總監蔡凱介紹成都大運會食品安全保障工作推進情況，有關人員和專家講解大運會供會食品安全保障實施方案、食源性興奮劑日常防控和監管工作。
會議指出，前期已做了大量周到細致的工作，現在距離大運會召開已進入倒計時，時間緊，任務重，要堅決保證供會食品安全，確保萬無一失。
會議要求，思想認識必須重視到位。相關市市場監管局、企業要切實樹立全省“一盤棋”思想，擰成“一股繩”，不斷增強政治意識、大局意識、風險意識和責任意識，把供會食品安全作為重中之重，內強質量，外樹形象，全力做到食品安全和食源性興奮劑兩個“零事故”。監管工作必須履職到位。涉及供會食品的相關市（縣）市場監管部門要嚴格履行監管責任，制定完善轄區供會食品安全保障工作方案，組織對大運會食材供應企業的專項監督檢查，高標準、嚴要求做好本地供會食品生產企業的安全監管工作。主體責任必須落實到位。供會食品生產企業要強化主體責任，嚴格落實大運會組委會供會食材生產經營各項要求和技術規范，加強食品安全管理。對供會食品必須建立嚴密的食品安全管理流程，嚴防食品安全、食源性興奮劑風險。應急防范必須準備到位。高度重視預警和應急處置工作，堅持預防與應急相結合，有重要情況要及時通報、報告，要做好應急預案，寧可備而不用，不可用時無備。相關要求必須考慮到位。供會食品生產信息涉及人員健康等諸多敏感問題，監管人員和企業要嚴格遵守保密要求和工作紀律，未經許可不得擅自對外公開供應企業、產品、貯存、運輸等信息。此外，供會企業要把疫情防控工作貫穿食品安全生產全流程和各環節。
省市場監管局食品生產處、餐飲監管處有關負責同志，相關市市場監管局、轄區駐廠監管人員、供會食品生產企業負責人和食品安全管理人員參會。
日期：2022-04-12
