為及時防控化解區(qū)域性食品安全風險隱患，提升風險隱患防控處置能力，嚴防嚴控嚴管抽檢不合格食品風險隱患，安康市市場監(jiān)管局堅持“四個最嚴”，著力“五個強化”，組織開展近年來屢次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風險隱患排查專項整治。
強化日常監(jiān)督檢查
以食品安全風險分級管理為原則，以貫徹落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》為契機，對屢次被檢出不合格樣品或問題樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)調(diào)高風險等級，加大監(jiān)督檢查力度和頻次。按照“原因查不清楚不放過、問題整改不到位不放過、抽檢不合格不放過”要求，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，確定重點檢查項目，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件。將不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)列為日常監(jiān)督檢查的重點對象從嚴監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品安全。
強化工作協(xié)同聯(lián)動
加強抽檢監(jiān)測不合格食品（問題樣品）核查處置工作與食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管信息共享互通，形成日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、稽查處罰互相聯(lián)動工作機制。緊盯不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，持續(xù)開展跟蹤抽檢監(jiān)測，增加抽樣檢驗頻次，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促企業(yè)立即采取控制措施，切實排查問題原因，責令企業(yè)徹底整改并嚴格檢查驗收，實現(xiàn)“閉環(huán)管理”，確保核查處置“五個到位”。
強化主體責任落實
對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定代表人或者主要負責人進行責任約談，全面落實食品安全主體責任，徹底消除隱患；督促企業(yè)加強食品安全自查，定期對自身食品安全狀況進行檢查評價，并對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。
強化監(jiān)管責任落實
匯總整理轄區(qū)內(nèi)近幾年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單，以問題為導向，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不同業(yè)態(tài)和不合格食品的具體品種，組織開展分析評估食品安全狀況，細化監(jiān)管措施，明確監(jiān)管重點，解決監(jiān)管難點，及時消除食品安全風險隱患，完善長效監(jiān)管機制，不斷提升監(jiān)管成效。
強化督導檢查考核
成立督導檢查組，深入屢次抽檢不合格食品企業(yè)，現(xiàn)場督導檢查隱患整改、核查處置、日常監(jiān)管、責任落實等情況，并將督導檢查結果納入2022年市對縣食品安全評議考核。
日期：2022-03-22
強化日常監(jiān)督檢查
以食品安全風險分級管理為原則，以貫徹落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》為契機，對屢次被檢出不合格樣品或問題樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)調(diào)高風險等級，加大監(jiān)督檢查力度和頻次。按照“原因查不清楚不放過、問題整改不到位不放過、抽檢不合格不放過”要求，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，確定重點檢查項目，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件。將不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)列為日常監(jiān)督檢查的重點對象從嚴監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品安全。
強化工作協(xié)同聯(lián)動
加強抽檢監(jiān)測不合格食品（問題樣品）核查處置工作與食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管信息共享互通，形成日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、稽查處罰互相聯(lián)動工作機制。緊盯不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，持續(xù)開展跟蹤抽檢監(jiān)測，增加抽樣檢驗頻次，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促企業(yè)立即采取控制措施，切實排查問題原因，責令企業(yè)徹底整改并嚴格檢查驗收，實現(xiàn)“閉環(huán)管理”，確保核查處置“五個到位”。
強化主體責任落實
對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定代表人或者主要負責人進行責任約談，全面落實食品安全主體責任，徹底消除隱患；督促企業(yè)加強食品安全自查，定期對自身食品安全狀況進行檢查評價，并對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。
強化監(jiān)管責任落實
匯總整理轄區(qū)內(nèi)近幾年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單，以問題為導向，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不同業(yè)態(tài)和不合格食品的具體品種，組織開展分析評估食品安全狀況，細化監(jiān)管措施，明確監(jiān)管重點，解決監(jiān)管難點，及時消除食品安全風險隱患，完善長效監(jiān)管機制，不斷提升監(jiān)管成效。
強化督導檢查考核
成立督導檢查組，深入屢次抽檢不合格食品企業(yè)，現(xiàn)場督導檢查隱患整改、核查處置、日常監(jiān)管、責任落實等情況，并將督導檢查結果納入2022年市對縣食品安全評議考核。
日期：2022-03-22
