針對“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”、粉條純“薯”造假等食品安全事件，市市場監管局高度重視，速度在全市范圍內開展排查工作。16日上午，由食品安全總監常真、餐飲科長邊愛華帶隊，聯合衡水市綜合檢驗檢測中心到桃城區對餐飲食品安全進行突擊檢查，開展針對性監督抽檢。
此次檢查以酸菜、粉條、冷鏈食品等作為重點檢查品種，以小吃店、快餐店等作為重點檢查對象，深入檢查餐飲經營者索證索票、進貨查驗等食品安全制度落實情況，督促餐飲經營者嚴格查驗進貨原料購貨憑證，嚴把原料采購關、貯存關、加工過程操作關、清洗消毒關，加強從業人員健康管理，加強餐飲衛生環境整治，保障食品安全。
衡水市市場監管局將緊盯餐飲食品安全問題，加大對全市餐飲服務提供者的監督檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實保障人民群眾飲食安全。
日期：2022-03-17
此次檢查以酸菜、粉條、冷鏈食品等作為重點檢查品種，以小吃店、快餐店等作為重點檢查對象，深入檢查餐飲經營者索證索票、進貨查驗等食品安全制度落實情況，督促餐飲經營者嚴格查驗進貨原料購貨憑證，嚴把原料采購關、貯存關、加工過程操作關、清洗消毒關，加強從業人員健康管理，加強餐飲衛生環境整治，保障食品安全。
衡水市市場監管局將緊盯餐飲食品安全問題，加大對全市餐飲服務提供者的監督檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實保障人民群眾飲食安全。
日期：2022-03-17
