2021年第四季度奶業生產情況

據國家統計局數據顯示，2021年全國牛奶產量3683萬噸，比2020年增加243萬噸，增長7.1%。四季度，全國牛奶產量1169萬噸，環比增加195萬噸，增長20.0%，同比增加58萬噸，增長5.2%。四季度生鮮乳產量和生產效益穩步回升。
 

圖1 國內生鮮乳季度產量變化情況
 

圖2  最近24個月國內生鮮乳產量指數變化情況
 
　　根據農業農村部對全國發證生鮮乳收購站生鮮乳產量跟蹤監測，自2021年2月份以來，國內生鮮乳產量持續保持增長勢頭。2021年第8月，產量出現略微下降，9月份回穩并持續增長。12月全國發證生鮮乳收購站生鮮乳產量指數為140.42（以2015年1月為基期100）。
 

圖3  最近24個月奶牛養殖場數量變化情況
 

圖4  最近24個月戶均奶牛存欄量變化情況
 
　　截至2021年12月底，全國發證生鮮乳收購站所涉及的養殖場場戶數量環比增加1.1%，同比增加10.9%；涉及奶牛存欄環比增加0.4%，同比減少13.8%。生鮮乳收購站涉及養殖場戶戶均存欄環比增加0.7%，同比增加28.7%。
 
　　（來源：中國奶業協會養殖業發展部）



日期：2022-03-14