臺灣地區“食品衛生管理法”修正案已于5月31日經“立法院”三讀通過，關于食品標示新增了“標示制造廠商、特定商品應標明主要內容物百分比、混合兩種以上食品添加物者不得僅標示用途名稱”等規定，本次修正案除制造廠商的標示規定自發布后一年施行外，其他標示規定都自發布日施行。
此次修改的主要內容有：強制標示制造廠。現行“食品衛生管理法”第17條廠商資訊標示的規定，系針對臺灣負責廠商，本次修正案增訂了還須標明制造廠商資訊；增訂主要內容物百分比：內容物標示中增訂食品所含內容物的主成分應標示所占百分比，并由“中央”主管機關另訂相關標示規范。“衛生署”現已逐步針對特定食品要求標示主成分含量百分比，例如：“宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料標示規定”（草案）、“鮮乳、保久乳、調味乳及調制乳粉品名及標示原則”（草案）；落實食品添加物全成分標示：混合兩種以上食品添加物者，不得僅標示用途名稱，如以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。例如：使用食品添加物糊化淀粉，應以“食品添加物使用范圍及限量暨規格標準”所定的品名標示，不得以黏稠劑、化制淀粉或修飾淀粉等名稱概括；使用調味劑、乳化劑等食品添加物，也須將其個別的食品添加物品名完整標示。
如食品及食品添加物未依規定標示，則產品應限期回收改正，違規行為人最高可處新臺幣300萬元罰款，情節重大的，可命其歇業或停業。自定食品品名者，其名稱應與食品本質相符，避免混淆。如涉及摻偽或假冒，最高可處新臺幣1500萬元罰款，產品應沒收銷毀。 （吳丹丹）
日期：2013-06-24
