點外賣，已成為不少人的生活日常，外賣食品安全與否，關系到老百姓的身體健康和生命安全。近日，雁江區市場監管局對轄區內多家網絡訂餐量大的“網紅”餐飲服務單位實施了突擊檢查，共出動檢查人員21人次，檢查經營單位26家，發現問題13個，責令平臺下架餐飲服務單位1家。
本次檢查重點，一是核查實體經營門店資格。重點查看證照是否按規定公示，食品經營許可證、從業人員健康證是否合法有效，入網經營主體經營業態是否與營業執照、許可證核準名稱相符合；二是核查食材溯源登記臺賬。重點查看入網餐飲單位原料索證索票、標識標簽是否符合要求，是否存在超過保質期情況，是否存在“三無”產品等情況；三是核查制度落實是否到位。重點查看從業人員管理、餐飲具清洗消毒等食品安全制度是否落實到位，加工過程是否符合規范，食品配送是否嚴格封簽等。通過本次突擊檢查，進一步規范了網絡餐飲經營行為，強化行業自律，有效降低了網絡訂餐食品安全風險。
下一步，雁江區市場監管局將不斷提升網絡訂餐食品安全監管工作效能，及時排查和清理違法違規經營的入網餐飲單位，與第三方平臺溝通建立網上信息互通機制，確保人民群眾“外賣”訂的安心、吃的放心。
日期：2022-02-20
本次檢查重點，一是核查實體經營門店資格。重點查看證照是否按規定公示，食品經營許可證、從業人員健康證是否合法有效，入網經營主體經營業態是否與營業執照、許可證核準名稱相符合；二是核查食材溯源登記臺賬。重點查看入網餐飲單位原料索證索票、標識標簽是否符合要求，是否存在超過保質期情況，是否存在“三無”產品等情況；三是核查制度落實是否到位。重點查看從業人員管理、餐飲具清洗消毒等食品安全制度是否落實到位，加工過程是否符合規范，食品配送是否嚴格封簽等。通過本次突擊檢查，進一步規范了網絡餐飲經營行為，強化行業自律，有效降低了網絡訂餐食品安全風險。
下一步，雁江區市場監管局將不斷提升網絡訂餐食品安全監管工作效能，及時排查和清理違法違規經營的入網餐飲單位，與第三方平臺溝通建立網上信息互通機制，確保人民群眾“外賣”訂的安心、吃的放心。
日期：2022-02-20
