2022年北京冬季奧運會已經拉開帷幕，想必大家都看到了奧運健兒們馳騁賽場的精彩表現。
運動營養食品不僅能夠給運動員提供運動時的能量支撐， 還能補充日常所需的營養素。當今運動與健身領域，運動營養食品愈發受到青睞。
今天就和我們一起走進“運動營養食品”吧！
01 什么是運動營養食品
運動營養食品是指可補充或滿足人體運動特殊需求的營養物質的食品，適合每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30分鐘及以上且每次運動強度達到中等及以上的人群。
02 運動營養食品分類
運動營養食品的種類很多，可按照特征營養素或運動項目進行分類。
按照運動項目分類，運動營養食品可分為速度力量類、耐力類以及運動恢復類。
速度力量類
以肌酸為特征成分，肌酸主要存在于肉類食物中。人體每日肌酸需要量約為2克，由膳食獲取1克，另1克在體內合成。主要作用為增肌，具有增加爆發力的效果。
適用于短跑、跳高、舉重、摔跤、跆拳道、健美操及力量器械訓練等人群食用。
耐力類
以維生素B1和維生素B2為特征成分，適用于中長跑、慢跑、快走、游泳、劃船、舞蹈、有氧健身操、戶外運動等人群食用。
運動恢復類
以肽類為特征成分，補充緩解中樞神經系統或外周機體疲勞的營養物質的運動營養食品，適用于中、高強度或長時間運動后恢復的人群食用。
系統補糖：
運動后肌糖原的快速補充是機體疲勞恢復的關鍵，除了運動飲料，及時補充糖、多肽的混合飲料更有助于緩解疲勞。
抗氧化劑：
有氧運動時產生了大量的自由基，它們是非常活躍的分子或基團，會主動攻擊機體組織。補充抗氧化劑能縮短機體的恢復時間、降低肌肉酸痛、減緩疲勞、增強免疫力。
注意
運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）對運動營養食品的感官要求、技術指標、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等都作出了明確規定。
兒童青少年正處于生長發育的過程中，不宜長期食用運動營養食品，他們的日常營養補充應以膳食營養為主，偶爾輔以糖類和維生素類。
03 如何選購運動營養食品
1 選擇正規平臺購買，貨源質量有保證。
2 注意中文標簽。詳看以下幾點：
①看產品類別。《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）規定標簽中應在主要展示面標示“運動營養食品”及產品所屬分類，根據自己的實際情況選擇適宜的類別，切忌盲目跟風。
②看配料表。尤其是按運動項目分類的三種類別，應含有其特征成分，即速度力量類——肌酸，耐力類——維生素B1和維生素B2，運動后恢復類——肽類。
③看營養成分表。了解產品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養素的含量和營養素參考值百分比（NRV%），按需選購。
④看生產日期、保質期。
⑤看不適宜人群。是否標注不適宜人群，對于添加了肌酸的產品標簽中應標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。
3 檢查包裝。
注意封口嚴實，檢查包裝是否存在內容物泄漏或脹氣。
04 關于進口運動營養食品
根據《中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定》運動營養食品境外生產企業注冊需由官方推薦。
2022年1月1日起生產的輸華運動營養食品中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼且標簽上需標示生產企業注冊號。
選購進口運動營養食品必要時可以向商家索要海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，核對商品名稱、原產國、生產日期、保質期、批號等信息是否一致。
供稿/ 濟南海關
日期：2022-02-14
運動營養食品不僅能夠給運動員提供運動時的能量支撐， 還能補充日常所需的營養素。當今運動與健身領域，運動營養食品愈發受到青睞。
今天就和我們一起走進“運動營養食品”吧！
01 什么是運動營養食品
運動營養食品是指可補充或滿足人體運動特殊需求的營養物質的食品，適合每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30分鐘及以上且每次運動強度達到中等及以上的人群。
02 運動營養食品分類
運動營養食品的種類很多，可按照特征營養素或運動項目進行分類。
按照運動項目分類，運動營養食品可分為速度力量類、耐力類以及運動恢復類。
速度力量類
以肌酸為特征成分，肌酸主要存在于肉類食物中。人體每日肌酸需要量約為2克，由膳食獲取1克，另1克在體內合成。主要作用為增肌，具有增加爆發力的效果。
適用于短跑、跳高、舉重、摔跤、跆拳道、健美操及力量器械訓練等人群食用。
耐力類
以維生素B1和維生素B2為特征成分，適用于中長跑、慢跑、快走、游泳、劃船、舞蹈、有氧健身操、戶外運動等人群食用。
運動恢復類
以肽類為特征成分，補充緩解中樞神經系統或外周機體疲勞的營養物質的運動營養食品，適用于中、高強度或長時間運動后恢復的人群食用。
系統補糖：
運動后肌糖原的快速補充是機體疲勞恢復的關鍵，除了運動飲料，及時補充糖、多肽的混合飲料更有助于緩解疲勞。
抗氧化劑：
有氧運動時產生了大量的自由基，它們是非常活躍的分子或基團，會主動攻擊機體組織。補充抗氧化劑能縮短機體的恢復時間、降低肌肉酸痛、減緩疲勞、增強免疫力。
注意
運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）對運動營養食品的感官要求、技術指標、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等都作出了明確規定。
兒童青少年正處于生長發育的過程中，不宜長期食用運動營養食品，他們的日常營養補充應以膳食營養為主，偶爾輔以糖類和維生素類。
03 如何選購運動營養食品
1 選擇正規平臺購買，貨源質量有保證。
2 注意中文標簽。詳看以下幾點：
①看產品類別。《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）規定標簽中應在主要展示面標示“運動營養食品”及產品所屬分類，根據自己的實際情況選擇適宜的類別，切忌盲目跟風。
②看配料表。尤其是按運動項目分類的三種類別，應含有其特征成分，即速度力量類——肌酸，耐力類——維生素B1和維生素B2，運動后恢復類——肽類。
③看營養成分表。了解產品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養素的含量和營養素參考值百分比（NRV%），按需選購。
④看生產日期、保質期。
⑤看不適宜人群。是否標注不適宜人群，對于添加了肌酸的產品標簽中應標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。
3 檢查包裝。
注意封口嚴實，檢查包裝是否存在內容物泄漏或脹氣。
04 關于進口運動營養食品
根據《中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定》運動營養食品境外生產企業注冊需由官方推薦。
2022年1月1日起生產的輸華運動營養食品中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼且標簽上需標示生產企業注冊號。
選購進口運動營養食品必要時可以向商家索要海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，核對商品名稱、原產國、生產日期、保質期、批號等信息是否一致。
供稿/ 濟南海關
日期：2022-02-14
