為保障春節(jié)期間廣大人民群眾吃得安心、吃得舒心、吃得放心，市市場監(jiān)督管理局針對腌臘肉制品、糖果制品、湯圓、水餃、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類等7類食品64批次樣品進行食品安全專項監(jiān)督抽檢，檢驗結(jié)果均為合格。本次抽檢情況詳見附件。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2022年第2期） 合格-2022年第2期食品抽檢公布.pdf
綿陽市市場監(jiān)督管理局
2022年1月25日
附件1
本次檢驗項目
一、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函[2011]1號）等標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）檢驗項目
1.醬鹵肉制品檢驗項目包括亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.腌臘肉制品檢驗項目包括鎘（以Cd計）、總砷（以As計）、氯霉素、過氧化值（以脂肪計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
二、飲料
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求要求。
（二）檢驗項目
1.果、蔬汁飲料檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.蛋白飲料料檢驗項目包括蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
三、食用農(nóng)產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）等標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）檢驗項目
1.淡水魚檢驗項目包括氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星、氟苯尼考。
2.韭菜檢驗項目包括腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等項目。
3.牛肉、羊肉檢驗項目包括克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、恩諾沙星。
4.油麥菜檢驗項目包括氧樂果、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、啶蟲脒、噻蟲嗪。
5.豬肉檢驗項目包括磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
6.獼猴桃檢驗項目包括氧樂果、多菌靈、敵敵畏、氯吡脲。
7.芹菜檢驗項目包括鎘（以Cd計）、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果。
四、酒類
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括甲醇、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖。
五、速凍食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）。
六、糖果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》（GB 17399-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》（GB 19299-2015）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
1.糖果檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.果凍檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母。
七、炒貨食品及堅果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌。
日期：2022-01-27
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2022年第2期） 合格-2022年第2期食品抽檢公布.pdf
綿陽市市場監(jiān)督管理局
2022年1月25日
附件1
本次檢驗項目
一、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函[2011]1號）等標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）檢驗項目
1.醬鹵肉制品檢驗項目包括亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.腌臘肉制品檢驗項目包括鎘（以Cd計）、總砷（以As計）、氯霉素、過氧化值（以脂肪計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
二、飲料
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求要求。
（二）檢驗項目
1.果、蔬汁飲料檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.蛋白飲料料檢驗項目包括蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
三、食用農(nóng)產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）等標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）檢驗項目
1.淡水魚檢驗項目包括氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星、氟苯尼考。
2.韭菜檢驗項目包括腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等項目。
3.牛肉、羊肉檢驗項目包括克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、恩諾沙星。
4.油麥菜檢驗項目包括氧樂果、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、啶蟲脒、噻蟲嗪。
5.豬肉檢驗項目包括磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
6.獼猴桃檢驗項目包括氧樂果、多菌靈、敵敵畏、氯吡脲。
7.芹菜檢驗項目包括鎘（以Cd計）、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果。
四、酒類
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括甲醇、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖。
五、速凍食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）。
六、糖果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》（GB 17399-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》（GB 19299-2015）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
1.糖果檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
2.果凍檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母。
七、炒貨食品及堅果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)。
（二）檢驗項目
檢驗項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌。
日期：2022-01-27
