根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將福建省市場監管局第1期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：
本期公告的監督抽檢信息涉及22大類食品686批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格651批次，不合格35批次。
一、餐飲食品（含餐飲具）不合格22批次
（一）漳州市龍文區碧湖街道涂娟蛋糕店銷售的招牌原味糯米蛋糕（加工日期為2021年10月18日），酸價（以脂肪計）（KOH）不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司；
（二）豐澤區澤飛餐飲店的碟（消毒日期為2021年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（三）豐澤區澤飛餐飲店的小碗（消毒日期為2021年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（四）詔安縣福合埕牛肉店的碗（消毒日期為2021年10月20日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）詔安縣福合埕牛肉店的杯子（消毒日期為2021年10月20日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（六）漳平市江魚兒餐飲店的湯碗（消毒日期為2021年10月20日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（七）廈門海底撈餐飲管理有限公司泉州泉秀路分公司的小白碗（消毒日期為2021年10月26日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（八）泉州萬力酒店管理有限公司豐澤分公司的船形碟（消毒日期為2021年10月27日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（九）泉州萬力酒店管理有限公司豐澤分公司的灰色金邊企邊盤（消毒日期為2021年10月27日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十）莆田市涵江區蛙太大餐廳的湯碗（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十一）廈門工學院頣膳堂的黃色菜碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十二）廈門工學院頣膳堂的方形碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十三）廈門市炫鼎餐飲有限公司的小湯碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十四）莆田市涵江區悅園餐飲店的花蛤碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十五）莆田市涵江區悅園餐飲店的大碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十六）豐澤區弘正賢餐飲店的方碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十七）廈門華廈學院的綠面碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十八）廈門華廈學院的白面碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十九）泉州市鯉城區蜀錦香餐飲店的涼菜盤（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十）泉州市鯉城區蜀錦香餐飲店的缽缽雞碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十一）豐澤區小南門餐飲店的綠碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十二）豐澤區小南門餐飲店的小碗（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
二、炒貨食品及堅果制品不合格1批次
標稱廈門白鷺食品工業有限公司2021年8月8日生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為漳州新華都百貨有限責任公司漳州西洋坪店，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
三、糕點不合格1批次
標稱多麥（福建）食品有限公司2021年9月11日生產的全麥薄切蛋糕，菌落總數不合格，銷售單位為福建泉州豪利友超市有限公司，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
四、食用農產品不合格10批次
（一）廈門京泰隆商貿有限公司漳州臺商投資區分公司銷售的牛肉（生產日期為2021年11月9日），克倫特羅不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二）平潭綜合實驗區潭城王而榮蔬菜經營部銷售的韭菜（購進日期為2021年11月14日），克百威不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（三）福建政和美家園商貿有限公司銷售的長豆（購進日期為2021年11月24日），滅蠅胺不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（四）廈門市集美區陳文武水產攤銷售的油蛤（購進日期為2021年12月1日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）連江縣肖良樂水產品攤銷售的油蛤（購進日期為2021年12月1日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（六）廈門樸樸電子商務有限公司集美分公司銷售的鮮活正蟹/梭子蟹（購進日期為2021年10月20日），鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為廈門泓益檢測有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心；
（七）泉州市來福隆綜合超市有限公司南安羅東分公司銷售的花蛤（購進日期為2021年10月26日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司；
（八）泉州市來福隆綜合超市有限公司南安羅東分公司銷售的海蟹（購進日期為2021年10月26日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司；
（九）漳州市龍文區永購百貨店銷售的花生仁（生干籽類）（購進日期為2021年10月14日），黃曲霉毒素B?不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十）泉州鯉城大潤發商業有限公司銷售的三眼蟹（購進日期為2021年10月19日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
五、水產制品不合格1批次
標稱福建省霞浦世景食品有限公司2021年3月8日生產的有機紫菜，鉛（以Pb計）不合格，銷售單位為福建華潤萬家生活超市有限公司廈門七星西路店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福州海關技術中心。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此公告。
附件：
1、第1期食品監督抽檢合格產品信息表.xls
2、第1期食品監督抽檢不合格產品信息表.xls
3、關于抽檢不合格項目的風險提示.doc
福建省市場監督管理局
2022年1月7日
日期：2022-01-07
本期公告的監督抽檢信息涉及22大類食品686批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品。合格651批次，不合格35批次。
一、餐飲食品（含餐飲具）不合格22批次
（一）漳州市龍文區碧湖街道涂娟蛋糕店銷售的招牌原味糯米蛋糕（加工日期為2021年10月18日），酸價（以脂肪計）（KOH）不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司；
（二）豐澤區澤飛餐飲店的碟（消毒日期為2021年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（三）豐澤區澤飛餐飲店的小碗（消毒日期為2021年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（四）詔安縣福合埕牛肉店的碗（消毒日期為2021年10月20日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）詔安縣福合埕牛肉店的杯子（消毒日期為2021年10月20日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（六）漳平市江魚兒餐飲店的湯碗（消毒日期為2021年10月20日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（七）廈門海底撈餐飲管理有限公司泉州泉秀路分公司的小白碗（消毒日期為2021年10月26日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（八）泉州萬力酒店管理有限公司豐澤分公司的船形碟（消毒日期為2021年10月27日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（九）泉州萬力酒店管理有限公司豐澤分公司的灰色金邊企邊盤（消毒日期為2021年10月27日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十）莆田市涵江區蛙太大餐廳的湯碗（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十一）廈門工學院頣膳堂的黃色菜碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十二）廈門工學院頣膳堂的方形碟（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十三）廈門市炫鼎餐飲有限公司的小湯碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十四）莆田市涵江區悅園餐飲店的花蛤碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十五）莆田市涵江區悅園餐飲店的大碟（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十六）豐澤區弘正賢餐飲店的方碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十七）廈門華廈學院的綠面碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十八）廈門華廈學院的白面碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十九）泉州市鯉城區蜀錦香餐飲店的涼菜盤（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十）泉州市鯉城區蜀錦香餐飲店的缽缽雞碗（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十一）豐澤區小南門餐飲店的綠碟（消毒日期為2021年11月4日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二十二）豐澤區小南門餐飲店的小碗（消毒日期為2021年11月4日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
二、炒貨食品及堅果制品不合格1批次
標稱廈門白鷺食品工業有限公司2021年8月8日生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為漳州新華都百貨有限責任公司漳州西洋坪店，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
三、糕點不合格1批次
標稱多麥（福建）食品有限公司2021年9月11日生產的全麥薄切蛋糕，菌落總數不合格，銷售單位為福建泉州豪利友超市有限公司，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
四、食用農產品不合格10批次
（一）廈門京泰隆商貿有限公司漳州臺商投資區分公司銷售的牛肉（生產日期為2021年11月9日），克倫特羅不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二）平潭綜合實驗區潭城王而榮蔬菜經營部銷售的韭菜（購進日期為2021年11月14日），克百威不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（三）福建政和美家園商貿有限公司銷售的長豆（購進日期為2021年11月24日），滅蠅胺不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（四）廈門市集美區陳文武水產攤銷售的油蛤（購進日期為2021年12月1日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）連江縣肖良樂水產品攤銷售的油蛤（購進日期為2021年12月1日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（六）廈門樸樸電子商務有限公司集美分公司銷售的鮮活正蟹/梭子蟹（購進日期為2021年10月20日），鎘（以Cd計）不合格，初檢機構為廈門泓益檢測有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心；
（七）泉州市來福隆綜合超市有限公司南安羅東分公司銷售的花蛤（購進日期為2021年10月26日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司；
（八）泉州市來福隆綜合超市有限公司南安羅東分公司銷售的海蟹（購進日期為2021年10月26日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司；
（九）漳州市龍文區永購百貨店銷售的花生仁（生干籽類）（購進日期為2021年10月14日），黃曲霉毒素B?不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十）泉州鯉城大潤發商業有限公司銷售的三眼蟹（購進日期為2021年10月19日），鎘（以Cd計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
五、水產制品不合格1批次
標稱福建省霞浦世景食品有限公司2021年3月8日生產的有機紫菜，鉛（以Pb計）不合格，銷售單位為福建華潤萬家生活超市有限公司廈門七星西路店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福州海關技術中心。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此公告。
附件：
1、第1期食品監督抽檢合格產品信息表.xls
2、第1期食品監督抽檢不合格產品信息表.xls
3、關于抽檢不合格項目的風險提示.doc
福建省市場監督管理局
2022年1月7日
日期：2022-01-07
