感官試驗設計與數據分析（第五期）線上培訓圓滿結束

近年來，隨著高校、企業以及研究院感官評價的逐步推動和落實，“感官專題類學習”變得異常剛需。食品伙伴網針對大家的需求，特組織相應的培訓學習活動，旨在幫助學員解決感官實踐過程中的困惑和難點。
 
　　繼“感官線上企業內訓”、“感官線上集訓營”、“感官有約”線上沙龍、“感官小白線上學習營”、“規范化感官評價實操班”等系列線上課程之后，食品伙伴網再次隆重推出【感官試驗設計與數據分析】（第五期）線上專題培訓，為大家搭建了一個絕佳的學習交流平臺。
 
　　2021年11月16-18日，連續三天，每晚19：00-20：30，來佛山科學技術學院、茅臺學院、飛鶴乳業、華潤怡寶、無限極等高校、企業、研究院的學員參加了此次線上培訓，大家齊聚空中課堂，一起感官充電！
 
　　PART  01
 
　　11月16日晚19：00，進行【感官試驗設計與數據分析】的第一節線上培訓。黃老師從“感官評價在篩選最優配方中的應用”的實際案例展開，給學員全面介紹了試驗設計基本術語、正交實驗和響應面的差別等干貨知識，并且全程帶領學員實操，最后留出充足的答疑時間。
 

 

 

 
 
　　PART 02
 
　　11月17日晚19：00，進行【感官試驗設計與數據分析】的第二節線上培訓。黃老師從“數據分析方法選擇及示例”的實際案例展開，給學員全面進行了常用統計方法介紹及演示以及如何選擇合適的方法等干貨知識講解，并且全程帶領學員實操，最后留出充足的答疑時間。
 

 

 

 
　　PART 03
 
　　11月18日晚19：00，進行【感官試驗設計與數據分析】的第三節線上培訓。黃老師先就前兩節課學員的問題進行集中答疑和講解，然后從“評價員能力考核分析”的實際案例展開，給學員進行了試驗結果分析，包括方差分析ANOVA、主成分分析PCA、蜘蛛圖Spider plot等內容講解，并且全程帶領學員實操。
 

 

 
 

　　歷時三天的時間，第五期【感官試驗設計與數據分析】線上培訓圓滿結束，經過這次的線上培訓，學員們都反饋收獲了很多。



日期：2021-11-22