2021年10月10日中共中央國務院印發的《國家標準化發展綱要》中明確了標準是經濟活動和社會發展的技術支撐，是國家基礎性制度的重要方面。標準化的建設在推進了國家治理體系和能力現代化中發揮著基礎性、引領性作用。
為此，2021年10月20日，由中國肉類協會主辦、全國畜禽屠宰質量標準創新中心承辦的肉類加工機械裝備高質量標準創新發展研討會在魯召開。會議邀請了肉類加工機械裝備相關政府部門，專家學者及各企事業單位代表共七十余人，通過專題討論等形式，進行深入探討，為肉類加工機械裝備高質量標準創新發展建言獻策。山東省畜牧獸醫局陶開宇處長，中國肉類協會總工程師張原飛，中國肉類協會副秘書長、標準與工作委員會秘書長劉蕾，中國肉類協會副秘書長、會展交流部主任趙祖東出席本次研討會。研討會由中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥主持。
會議伊始，中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉，農業農村部屠宰技術中心處長高勝普，山東省畜牧獸醫局副局長、二級巡視員杜明宏，諸城市人民政府市長王浩為研討會發表致辭，共同預祝本次研討會圓滿成功。
中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉在致辭中表示，中國肉類機械裝備需從以下四方面進行完善：一是機械裝備企業的創新和研發是肉類產品創新發展的根本途徑，需通過標準的制定帶動優質肉類產品的大幅增長；二是人才培養的問題，需著手培養一批既懂肉類機械裝備又懂肉類產業實際情況的雙料人才，特別是對設備維修人員的培養；三是朝著數字化、智能化大方向發展，通過設備助力，提高檢驗檢疫的準確率；四是加大整體政策對機械設備的大力支持。總之，他希望，未來在農業農村部的領導下，在市政府的支持下，在肉類機械裝備企業的共同努力下，中國肉類協會積極配合全國畜禽屠宰質量標準創新中心把相關工作做到位。
農業農村部屠宰技術中心處長高勝普表示，肉類機械裝備標準的制定作用很大，屠宰加工設備標準的制定是屠宰行業發展的集中體現，是推動企業轉型升級的關鍵抓手，是設備設計、應用的技術遵守。他認為國標、行標、團標、企標及地方標準共同構成了標準的新體系，標準之間需要相互配合和銜接。他希望各科研院所、企業院校遵守標準制定的相關規則，積極參與到標準的制定中來。
山東省畜牧獸醫局副局長、二級巡視員杜明宏表示，此次研討會的召開對促進畜牧業轉型升級和畜牧行業的發展有重大而深遠的影響。山東省是畜產品屠宰的大省，呈現了發展勢態良好、屠宰總體規模大、屠宰加工能力強等特點。山東省畜牧獸醫局會充分利用好此次會議成果，切實貫徹落實高質量發展的要求，堅持質量第一、綠色發展、效益優先的原則，加大推進綠色環保的肉類加工技術，不斷提高肉類加工生產水平。
諸城市人民政府市長王浩在致辭中表示，諸城市是山東省高質量發展先進縣市，目前諸城市畜牧業產值占全市農業總產值的百分之六十以上，今年在中國肉類協會及各級領導的支持下，全國畜禽屠宰質量標準創新中心正式落戶諸城。此次研討會既是制定和完善畜禽屠宰質量標準的關鍵一環，也是加快產業升級的具體行動，一定推動肉類加工機械行業再上新臺階，為全國畜牧業高質量發展提供更高更好的要求。他希望在座領導、專家及企事業單位代表能提出寶貴建議，把更多的先進理念推薦給諸城，諸城市政府也會以此為契機，充分吸收廣泛借鑒寶貴經驗，不斷加強技術產業創新，積極培育一批標準化、機械化的肉類加工機械樣板企業，著力打造山東乃至全國的畜禽屠宰產業亮點。
華商國際工程有限公司副總工程師孔凡春圍繞《畜禽屠宰加工企業的建廠指南-生豬》編制目的、編制工作進展情況及后續工作如何開展等方面向與會代表展開詳細介紹。他希望未來可以打造圍繞屠宰廠的全體系的采購指南，適時推出牛羊、禽類的建廠指南。
鄭州中糧科研設計院有限公司賈豐良從設計、工程、科研、裝備、創新等方面介紹了企業的基本概況，他表示公司成立以來完成的糧食工程設計項目遍布全國各地及亞、非、南美、中東等多個國家，在我國糧食倉儲物流項目設計市場占有率50%，港口物流項目設計市場70%，為我國糧食流通工程建設和技術進步做出了重大貢獻。
合肥工業大學韓飛就《畜禽屠宰加工設備采購指南》《肉制品加工設備采購指南》兩個指南向與會代表展開詳細介紹，他表示，采購指南的總目標是提升我國肉類行業屠宰和加工整體技術水平，提升行業國際競爭力。該指南對涉及肉制品屠宰加工領域的企業提供理論指導，圍繞綠色發展和高質量發展實現肉制品產業自動化、智能化，信息化。
中國肉類協會總工程師張原飛就《畜禽屠宰加工企業的建廠指南-生豬》《畜禽屠宰加工設備采購指南》《肉制品加工設備采購指南》的編寫作補充說明，他希望建廠指南同采購指南可以配合使用，手冊目錄的排版設計需便于使用者使用，希望在座的設備生產廠家、參會代表們可以針對指南的編寫提出寶貴的意見，更好地推進設備的改進和發展，使指南發揮出真正的效益。
中國肉類協會機械裝備分會會長施明在會議總結中指出，肉類加工機械團體標準編制的意義是政府職能“放管服”的必然要求，促進經濟社會高質量的發展，同時也是助力更高水平的對外開放。他表示，肉類加工機械是關系國計民生和菜籃子工程的重要組成部分，理應在團體標準制定工作中走在前邊，并使團體標準應用于食品機械設備的設計、制造、檢驗中去，為安全放心肉生產提供合格的加工設備。
下午，由北京二商肉類食品集團有限公司副總經理閔成軍擔任研討組組長，組織現場專家學者同企事業單位代表，針對《豬胴體在線分割系統》《煙熏爐》《滾揉機》《肉類行業數字化車間通用要求》《畜禽屠宰加工設備 豬胴體劈半設備》《畜禽屠宰加工設備豬致昏設備》《骨肉分離機》《絞肉機》《斬拌機》《鹽水注射機》《攪拌機》等11個標準的定義、目錄、技術要求等標準框架細節問題展開討論，現場氣氛熱烈、掌聲不斷。
10月21日，與會人員在全國畜禽屠宰質量標準創新中心負責人袁柳天、中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥等領導的帶領下一同前往諸城市寶星機械、小康機械、仙壇公司、得利斯食品股份有限公司展廳、華寶食品股份有限公司、諸城外貿健康食品產業園等諸城市當地肉類加工機械裝備企業展開調研活動。
日期：2021-10-23
為此，2021年10月20日，由中國肉類協會主辦、全國畜禽屠宰質量標準創新中心承辦的肉類加工機械裝備高質量標準創新發展研討會在魯召開。會議邀請了肉類加工機械裝備相關政府部門，專家學者及各企事業單位代表共七十余人，通過專題討論等形式，進行深入探討，為肉類加工機械裝備高質量標準創新發展建言獻策。山東省畜牧獸醫局陶開宇處長，中國肉類協會總工程師張原飛，中國肉類協會副秘書長、標準與工作委員會秘書長劉蕾，中國肉類協會副秘書長、會展交流部主任趙祖東出席本次研討會。研討會由中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥主持。
會議伊始，中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉，農業農村部屠宰技術中心處長高勝普，山東省畜牧獸醫局副局長、二級巡視員杜明宏，諸城市人民政府市長王浩為研討會發表致辭，共同預祝本次研討會圓滿成功。
中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉在致辭中表示，中國肉類機械裝備需從以下四方面進行完善：一是機械裝備企業的創新和研發是肉類產品創新發展的根本途徑，需通過標準的制定帶動優質肉類產品的大幅增長；二是人才培養的問題，需著手培養一批既懂肉類機械裝備又懂肉類產業實際情況的雙料人才，特別是對設備維修人員的培養；三是朝著數字化、智能化大方向發展，通過設備助力，提高檢驗檢疫的準確率；四是加大整體政策對機械設備的大力支持。總之，他希望，未來在農業農村部的領導下，在市政府的支持下，在肉類機械裝備企業的共同努力下，中國肉類協會積極配合全國畜禽屠宰質量標準創新中心把相關工作做到位。
農業農村部屠宰技術中心處長高勝普表示，肉類機械裝備標準的制定作用很大，屠宰加工設備標準的制定是屠宰行業發展的集中體現，是推動企業轉型升級的關鍵抓手，是設備設計、應用的技術遵守。他認為國標、行標、團標、企標及地方標準共同構成了標準的新體系，標準之間需要相互配合和銜接。他希望各科研院所、企業院校遵守標準制定的相關規則，積極參與到標準的制定中來。
山東省畜牧獸醫局副局長、二級巡視員杜明宏表示，此次研討會的召開對促進畜牧業轉型升級和畜牧行業的發展有重大而深遠的影響。山東省是畜產品屠宰的大省，呈現了發展勢態良好、屠宰總體規模大、屠宰加工能力強等特點。山東省畜牧獸醫局會充分利用好此次會議成果，切實貫徹落實高質量發展的要求，堅持質量第一、綠色發展、效益優先的原則，加大推進綠色環保的肉類加工技術，不斷提高肉類加工生產水平。
諸城市人民政府市長王浩在致辭中表示，諸城市是山東省高質量發展先進縣市，目前諸城市畜牧業產值占全市農業總產值的百分之六十以上，今年在中國肉類協會及各級領導的支持下，全國畜禽屠宰質量標準創新中心正式落戶諸城。此次研討會既是制定和完善畜禽屠宰質量標準的關鍵一環，也是加快產業升級的具體行動，一定推動肉類加工機械行業再上新臺階，為全國畜牧業高質量發展提供更高更好的要求。他希望在座領導、專家及企事業單位代表能提出寶貴建議，把更多的先進理念推薦給諸城，諸城市政府也會以此為契機，充分吸收廣泛借鑒寶貴經驗，不斷加強技術產業創新，積極培育一批標準化、機械化的肉類加工機械樣板企業，著力打造山東乃至全國的畜禽屠宰產業亮點。
華商國際工程有限公司副總工程師孔凡春圍繞《畜禽屠宰加工企業的建廠指南-生豬》編制目的、編制工作進展情況及后續工作如何開展等方面向與會代表展開詳細介紹。他希望未來可以打造圍繞屠宰廠的全體系的采購指南，適時推出牛羊、禽類的建廠指南。
鄭州中糧科研設計院有限公司賈豐良從設計、工程、科研、裝備、創新等方面介紹了企業的基本概況，他表示公司成立以來完成的糧食工程設計項目遍布全國各地及亞、非、南美、中東等多個國家，在我國糧食倉儲物流項目設計市場占有率50%，港口物流項目設計市場70%，為我國糧食流通工程建設和技術進步做出了重大貢獻。
合肥工業大學韓飛就《畜禽屠宰加工設備采購指南》《肉制品加工設備采購指南》兩個指南向與會代表展開詳細介紹，他表示，采購指南的總目標是提升我國肉類行業屠宰和加工整體技術水平，提升行業國際競爭力。該指南對涉及肉制品屠宰加工領域的企業提供理論指導，圍繞綠色發展和高質量發展實現肉制品產業自動化、智能化，信息化。
中國肉類協會總工程師張原飛就《畜禽屠宰加工企業的建廠指南-生豬》《畜禽屠宰加工設備采購指南》《肉制品加工設備采購指南》的編寫作補充說明，他希望建廠指南同采購指南可以配合使用，手冊目錄的排版設計需便于使用者使用，希望在座的設備生產廠家、參會代表們可以針對指南的編寫提出寶貴的意見，更好地推進設備的改進和發展，使指南發揮出真正的效益。
中國肉類協會機械裝備分會會長施明在會議總結中指出，肉類加工機械團體標準編制的意義是政府職能“放管服”的必然要求，促進經濟社會高質量的發展，同時也是助力更高水平的對外開放。他表示，肉類加工機械是關系國計民生和菜籃子工程的重要組成部分，理應在團體標準制定工作中走在前邊，并使團體標準應用于食品機械設備的設計、制造、檢驗中去，為安全放心肉生產提供合格的加工設備。
下午，由北京二商肉類食品集團有限公司副總經理閔成軍擔任研討組組長，組織現場專家學者同企事業單位代表，針對《豬胴體在線分割系統》《煙熏爐》《滾揉機》《肉類行業數字化車間通用要求》《畜禽屠宰加工設備 豬胴體劈半設備》《畜禽屠宰加工設備豬致昏設備》《骨肉分離機》《絞肉機》《斬拌機》《鹽水注射機》《攪拌機》等11個標準的定義、目錄、技術要求等標準框架細節問題展開討論，現場氣氛熱烈、掌聲不斷。
10月21日，與會人員在全國畜禽屠宰質量標準創新中心負責人袁柳天、中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥等領導的帶領下一同前往諸城市寶星機械、小康機械、仙壇公司、得利斯食品股份有限公司展廳、華寶食品股份有限公司、諸城外貿健康食品產業園等諸城市當地肉類加工機械裝備企業展開調研活動。
日期：2021-10-23
