遼源市市場監督管理局2021年食品安全抽檢信息（第31期）公示

根據《中華人民共和國食品安全法》規定，現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息（第31期）公布如下：
 
　　本次食品安全監督抽檢信息共計25批次，其中，食用農產品4批次，糧食加工品14批次，食用油5批次，月餅2批次。遼源市龍山區海船先生海鮮店銷售的梭子蟹（海螃蟹），經檢測，所檢項目鎘（以Cd計）不合格。承檢機構為遼源市食品質量安全檢測中心。詳細內容見附件。
 
　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入可能會對人體健康產生危害。
 
　　提示廣大消費者，選購食品要選擇具有經營條件和良好經營環境的場所，食品經營場所要遠離污染源。如冷藏冷凍食用農產品必須具備冷藏、冷凍設備；直接入口的食品要具備防蠅蟲防塵條件；食品從業人員應在經營場所公示其健康證明等。
 
　　遼源市市場監督管理局
 
　　2021年9月28日
 
　　附件：   附件：遼源市市場監督管理局2021年食品安全抽檢信息（第31期）公示.xls




日期：2021-10-18