近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、調味品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等29類食品1832批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1800批次，不合格樣品32批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：
一、不合格產品情況
（一）渝北區楊自碧食品經營部銷售的、標稱寧晉縣麥香食品廠生產的咸蛋黃板栗味（糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（二）永川區袁小莉食品經營部銷售的山藥片（干），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
（三）秀山縣姚元花白酒加工坊生產的白酒（玉米酒），酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（四）重慶市念椒食品科技有限公司委托重慶念椒食品廠生產的秘制牛肉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院……
（五）重慶永輝超市有限公司渝北區雙龍分公司銷售的、標稱蘇州市蘇太太食品有限公司生產的橙嗑打手香瓜子（多味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（六）雙碑中心灣農貿市場王祖貴銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（七）沙坪壩區仁每超市銷售的白味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（八）沙坪壩區仁每超市銷售的紅小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（九）彭水縣啟華早餐店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十）彭水縣五谷養生現磨坊加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十一）重慶市開州區柴火餐飲文化有限公司銷售的青椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十二）重慶市開州區柴火餐飲文化有限公司銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十三）重慶市開州區浦里百路商貿城銷售的、標稱重慶市嘉禾園食品有限責任公司生產的泡椒臭干子（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十四）江津區德感野春食品店銷售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十五）渝北區澍鵬食品店銷售的、標稱貴州晶聚農業科技開發有限公司生產的苗媳婦素香辣腸（調味面制品），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十六）江津區友銘食品經營店銷售的米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十七）江津區德感街道胖哥面條加工坊銷售的米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十八）重慶市合川區南津街街道梨園路農貿市場干貨9號唐禮洪銷售的干百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十九）合川區巧之味火鍋館銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十）重慶市合川區潤帝商業有限公司銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十一）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司時代天街店銷售的有機韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十二）重慶市涪陵區三麗元商貿有限公司銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十三）涪陵區華聯生鮮超市銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十四）豐都縣百味鮮鹵菜坊（杜紅）銷售的、標稱豐都縣大洋高粱酒廠生產的白酒，總酯（以乙酸乙酯計）、總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（二十五）重慶市豐都縣三合街道南天湖中路23號正行樓13號湛豐涪銷售的、標稱豐都縣海山酒廠生產的茶元白酒，總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（二十六）墊江縣佳事達食品經營部銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的白醋（配制食醋），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十七）璧山區陳征食品店銷售的干制木耳（木耳），水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十八）重慶永輝超市有限公司大渡口區壹街區購物中心分公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十九）重慶市大足區祥東菜籽油加工坊銷售的菜籽油，酸值（KOH）、苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十）永川區璞院火鍋店使用的盤子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十一）永川區銳進億餐廳使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十二）沙坪壩區杜蓉蓉火鍋店銷售的毛肚，經中國檢驗認證集團湖南有限公司檢驗發現，其中甲醛不符合國家相關規定。沙坪壩區杜蓉蓉火鍋店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
重慶市市場監督管理局
2021年10月15日
日期：2021-10-15
一、不合格產品情況
（一）渝北區楊自碧食品經營部銷售的、標稱寧晉縣麥香食品廠生產的咸蛋黃板栗味（糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（二）永川區袁小莉食品經營部銷售的山藥片（干），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
（三）秀山縣姚元花白酒加工坊生產的白酒（玉米酒），酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（四）重慶市念椒食品科技有限公司委托重慶念椒食品廠生產的秘制牛肉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院……
（五）重慶永輝超市有限公司渝北區雙龍分公司銷售的、標稱蘇州市蘇太太食品有限公司生產的橙嗑打手香瓜子（多味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（六）雙碑中心灣農貿市場王祖貴銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（七）沙坪壩區仁每超市銷售的白味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（八）沙坪壩區仁每超市銷售的紅小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（九）彭水縣啟華早餐店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十）彭水縣五谷養生現磨坊加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十一）重慶市開州區柴火餐飲文化有限公司銷售的青椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十二）重慶市開州區柴火餐飲文化有限公司銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十三）重慶市開州區浦里百路商貿城銷售的、標稱重慶市嘉禾園食品有限責任公司生產的泡椒臭干子（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為成都海關技術中心。
（十四）江津區德感野春食品店銷售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十五）渝北區澍鵬食品店銷售的、標稱貴州晶聚農業科技開發有限公司生產的苗媳婦素香辣腸（調味面制品），菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十六）江津區友銘食品經營店銷售的米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十七）江津區德感街道胖哥面條加工坊銷售的米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十八）重慶市合川區南津街街道梨園路農貿市場干貨9號唐禮洪銷售的干百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十九）合川區巧之味火鍋館銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十）重慶市合川區潤帝商業有限公司銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十一）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司時代天街店銷售的有機韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十二）重慶市涪陵區三麗元商貿有限公司銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十三）涪陵區華聯生鮮超市銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十四）豐都縣百味鮮鹵菜坊（杜紅）銷售的、標稱豐都縣大洋高粱酒廠生產的白酒，總酯（以乙酸乙酯計）、總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（二十五）重慶市豐都縣三合街道南天湖中路23號正行樓13號湛豐涪銷售的、標稱豐都縣海山酒廠生產的茶元白酒，總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（二十六）墊江縣佳事達食品經營部銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的白醋（配制食醋），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十七）璧山區陳征食品店銷售的干制木耳（木耳），水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十八）重慶永輝超市有限公司大渡口區壹街區購物中心分公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十九）重慶市大足區祥東菜籽油加工坊銷售的菜籽油，酸值（KOH）、苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十）永川區璞院火鍋店使用的盤子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十一）永川區銳進億餐廳使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（三十二）沙坪壩區杜蓉蓉火鍋店銷售的毛肚，經中國檢驗認證集團湖南有限公司檢驗發現，其中甲醛不符合國家相關規定。沙坪壩區杜蓉蓉火鍋店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
重慶市市場監督管理局
2021年10月15日
日期：2021-10-15
