10月8日，吉林省市場監督管理廳公布了第40期食品抽檢信息，抽檢的12類食品277批次樣品中，有10批次樣品檢出不合格。
其中，有6批次豆芽檢出不合格，分別為：永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-08-03）、永吉縣一拉溪鎮興源金剛百貨副食超市銷售的豆芽（購進日期2021-07-25）、永吉縣萬昌鎮綠色園蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-07-30）、永吉縣萬昌鎮南吉倉儲超市銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）均檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；永吉縣一拉溪鎮益豐水果蔬菜商店銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）、永吉縣一拉溪鎮紅蘋果水果蔬菜賣場銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）均檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA）均為植物生長調節劑，《農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
還有4批次皮皮蝦、花蓋蟹等檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：梅河口市丹二東海鮮行銷售的皮皮蝦（計量稱重、購進日期2021-07-26）、梅河口市船先生海鮮行銷售的蝦爬子（計量稱重、購進日期2021-07-26）、延吉市西市場賈雅范水產攤床（一）銷售的板蟹（海水蟹）（購進日期2021-07-22）、延吉市西市場賈雅范水產攤床（一）銷售的花蓋蟹（海水蟹）（購進日期2021-07-22）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在甲殼類鮮、凍水產動物的最大限量值為0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第40期）不合格樣品信息
（來源：吉林省市場監督管理廳）
食品抽檢不合格-20211008.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第40期）
其中，有6批次豆芽檢出不合格，分別為：永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-08-03）、永吉縣一拉溪鎮興源金剛百貨副食超市銷售的豆芽（購進日期2021-07-25）、永吉縣萬昌鎮綠色園蔬菜超市銷售的長黃豆芽（購進日期2021-07-30）、永吉縣萬昌鎮南吉倉儲超市銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）均檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；永吉縣一拉溪鎮益豐水果蔬菜商店銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）、永吉縣一拉溪鎮紅蘋果水果蔬菜賣場銷售的綠豆芽（購進日期2021-07-30）均檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA）均為植物生長調節劑，《農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
還有4批次皮皮蝦、花蓋蟹等檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：梅河口市丹二東海鮮行銷售的皮皮蝦（計量稱重、購進日期2021-07-26）、梅河口市船先生海鮮行銷售的蝦爬子（計量稱重、購進日期2021-07-26）、延吉市西市場賈雅范水產攤床（一）銷售的板蟹（海水蟹）（購進日期2021-07-22）、延吉市西市場賈雅范水產攤床（一）銷售的花蓋蟹（海水蟹）（購進日期2021-07-22）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在甲殼類鮮、凍水產動物的最大限量值為0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第40期）不合格樣品信息
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢測機構 | 備注 | |
| 1 | / | / | 永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜超市 | 吉林省吉林市永吉縣黃榆鄉會源德村五社 | 長黃豆芽 | / | / | 2021-08-03（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.181mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林國抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：勝男豆芽批發 |
| 2 | / | / | 梅河口市丹二東海鮮行 | 吉林省通化市梅河口市鐵北街4-013-122-1-8/4-013-122-2-8 | 皮皮蝦 | 計量稱重 | / | 2021-07-26（購進日期） | 鎘(以Cd計)║2.6mg/kg║ ≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蝦 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 山東嘉源檢測技術股份有限公司 | 第三方企業名稱：小霞西區57號 |
| 3 | / | / | 梅河口市船先生海鮮行 | 吉林省梅河口市解放街2-029-146-1-7、2-029-146-2-7（建國路中國銀行旁） | 蝦爬子 | 計量稱重 | / | 2021-07-26（購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.4mg/kg║ ≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蝦 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 山東嘉源檢測技術股份有限公司 | 第三方企業名稱：大琦海鮮 |
| 4 | / | / | 永吉縣一拉溪鎮益豐水果蔬菜商店 | 吉林省吉林市永吉縣一拉溪鎮街內9-1-1 | 綠豆芽 | / | / | 2021-07-30（購進日期） | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.375mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：宋惠麗豆芽批發店 |
| 5 | / | / | 永吉縣一拉溪鎮興源金剛百貨副食超市 | 吉林省吉林市永吉縣一拉溪鎮街內公路北側 | 豆芽 | / | / | 2021-07-25（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.146mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：同生豆芽批發店 |
| 6 | / | / | 永吉縣一拉溪鎮紅蘋果水果蔬菜賣場 | 吉林省吉林市永吉縣一拉溪鎮街內9-1-1-42-1 | 綠豆芽 | / | / | 2021-07-30（購進日期） | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.638mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：宋惠麗豆芽攤床 |
| 7 | / | / | 永吉縣萬昌鎮綠色園蔬菜超市 | 吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮農貿市場內 | 長黃豆芽 | / | / | 2021-07-30（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0931mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：紅發副食水果蔬菜 |
| 8 | / | / | 永吉縣萬昌鎮南吉倉儲超市 | 吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮街內4-4-5-39 | 綠豆芽 | / | / | 2021-07-30（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0661mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | 第三方企業名稱：紅發副食水果蔬菜 |
| 9 | / | / | 延吉市西市場賈雅范水產攤床（一） | 農貿南廳99號 | 板蟹（海水蟹） | 計量稱重 | / | 2021-07-22（購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蟹 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 譜尼測試集團吉林有限公司 | 第三方企業名稱: 鑫海岸水產 |
| 10 | / | / | 延吉市西市場賈雅范水產攤床（一） | 農貿南廳99號 | 花蓋蟹（海水蟹） | 計量稱重 | / | 2021-07-22（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.91mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 海水蟹 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 譜尼測試集團吉林有限公司 | 第三方企業名稱: 東港北洋海鮮批發 |
食品抽檢不合格-20211008.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第40期）
