根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，隨州市市場監(jiān)督管理局于2021年8月開展了食品安全抽檢活動，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：
一、總體情況
本次抽檢的食品總計245批次，不合格1批次。共包含10大類食品。其中淀粉及淀粉制品10批次、豆制品10批次、酒類10批次、肉制品6批次、乳制品15批次、食用農(nóng)產(chǎn)品148批次、蔬菜制品7批次、水果制品10批次、速凍食品10批次、飲料13批次、炒貨食品及堅果制品1批次、糕點1批次、罐頭2批次、糧食加工品2批次（不合格1批次）。產(chǎn)品具體檢驗情況見附件。
2021年9月26日
附件：
1、本次檢驗項目
2、合格產(chǎn)品信息
3、不合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗項目
一、檢驗依據(jù)
抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則（2021年版）》。
二、檢驗項目
淀粉及淀粉制品項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。
豆制品抽檢項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和等。
酒類抽檢項目為酒精度、二氧化硫、甲醇、甜蜜素、氰化物等。
肉制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
乳制品項目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等。
食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）抽檢項目為毒死蜱、氧樂果、甲胺磷、樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威等。
蔬菜制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
水果制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、食用色素等。
速凍食品抽檢項目為糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群。
飲料抽檢項目為硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。
炒貨食品及堅果制品抽檢項目為鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B?、鎘等。
糕點抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌。
罐頭檢測項目為山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素等。
糧食加工品檢測項目為黃曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮等。
附件2：合格產(chǎn)品.xls
附件3：不合格產(chǎn)品.xls
日期：2021-10-08
一、總體情況
本次抽檢的食品總計245批次，不合格1批次。共包含10大類食品。其中淀粉及淀粉制品10批次、豆制品10批次、酒類10批次、肉制品6批次、乳制品15批次、食用農(nóng)產(chǎn)品148批次、蔬菜制品7批次、水果制品10批次、速凍食品10批次、飲料13批次、炒貨食品及堅果制品1批次、糕點1批次、罐頭2批次、糧食加工品2批次（不合格1批次）。產(chǎn)品具體檢驗情況見附件。
2021年9月26日
附件：
1、本次檢驗項目
2、合格產(chǎn)品信息
3、不合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗項目
一、檢驗依據(jù)
抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則（2021年版）》。
二、檢驗項目
淀粉及淀粉制品項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。
豆制品抽檢項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和等。
酒類抽檢項目為酒精度、二氧化硫、甲醇、甜蜜素、氰化物等。
肉制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
乳制品項目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等。
食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）抽檢項目為毒死蜱、氧樂果、甲胺磷、樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威等。
蔬菜制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
水果制品檢測項目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、食用色素等。
速凍食品抽檢項目為糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群。
飲料抽檢項目為硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。
炒貨食品及堅果制品抽檢項目為鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B?、鎘等。
糕點抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌。
罐頭檢測項目為山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素等。
糧食加工品檢測項目為黃曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮等。
附件2：合格產(chǎn)品.xls
附件3：不合格產(chǎn)品.xls
日期：2021-10-08
