2021年10月9-11日，由中國食品科學技術學會（CIFST）主辦的“第二十一屆中國方便食品大會”將在北京友誼賓館召開，大會用二十余年的堅守，深刻影響和見證了行業的磨礪與再生。對于方便食品行業而言，每年的這場“聚會”已經成為了行業固定的節日，今年大會將圍繞“從趨勢到優勢”的主題，從多角度剖析與總結我國方便食品行業在后疫情時代行業的創新及發展趨勢。
目前，會議日程已基本確認，現陸續發布。
專題一
面制品承載著中華飲食文化的創新與發展，尤其是在近年新消費趨勢的帶動下，面制品行業迎刃而上，開發出品類眾多且適用于不同消費場景的創新產品品類，極大地滿足了消費者對方便、美味、營養健康的消費新需求。本專題將深入剖析近年產業市場需求、產品創新趨勢與市場定位等話題，深入探討面制品產業自動化、智能化發展趨勢和面臨的新問題，為行業差異化發展打開新思路，共促方便食品行業的價值提升與健康轉型。
主持人
劉景圣
中國食品科學技術學會
面制品分會理事長
吉林農業大學副校長
侯國友
今麥郎食品股份有限公司副總裁
發言人
藤繩利通
日清食品有限公司
執行董事兼首席研發官
許常君
青島正亞機械科技有限公司董事長
熊濤
南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室常務副主任
段青
克明面業股份有限公司銷售副總經理
程林
山東天博食品配料有限公司方便食品品類經理
鄭英干
青島海科佳智能裝備科技有限公司總經理
程軍營
河南京華食品科技開發有限公司副總經理
專題二
當前，依托于冷鏈物流運輸、倉儲體系的速凍食品在國內快速發展。疫情之后，新消費習慣的改變帶來了食品消費的新需求，行業基于場景化的創新正在不斷加強，產品價值進一步提升。為探索我國冷鏈食品更深層次的價值內涵，大會期間將舉辦“冷鏈食品的變革與創新”專題，圍繞新消費場景下食品的產品研發創新、營銷策略及營銷渠道創新，冷鏈物流運輸、倉儲體系建設及相關設備的智能制造，以及相關標準法規建設情況等話題進行分享與討論。
主持人
陳希
三全食品股份有限公司總裁
謝晶
上海海洋大學食品學院院長、教授
發言人
Adam Thocher
全球冷鏈聯盟（GCCA）高級副總裁
王君
國家食品安全風險評估中心標準二室主任
宋會玲
鄭州思念食品有限公司生產質量副總
王靜
北京工商大學食品與健康學院院長
葉偉建
泰州安井食品有限公司技術副總監
范大明
江南大學科學技術研究院副院長
程緬
便利蜂食品安全委員會主席
支朝暉
江蘇龍駿環保實業發展有限公司董事長
陳祎
北京嘉和一品餐飲管理有限公司副總經理
李方用
陜西西咸新區三味坊食品有限公司聯合創始人、首席產品官
日期：2021-09-23
目前，會議日程已基本確認，現陸續發布。
專題一
面制品承載著中華飲食文化的創新與發展，尤其是在近年新消費趨勢的帶動下，面制品行業迎刃而上，開發出品類眾多且適用于不同消費場景的創新產品品類，極大地滿足了消費者對方便、美味、營養健康的消費新需求。本專題將深入剖析近年產業市場需求、產品創新趨勢與市場定位等話題，深入探討面制品產業自動化、智能化發展趨勢和面臨的新問題，為行業差異化發展打開新思路，共促方便食品行業的價值提升與健康轉型。
主持人
劉景圣
中國食品科學技術學會
面制品分會理事長
吉林農業大學副校長
侯國友
今麥郎食品股份有限公司副總裁
發言人
藤繩利通
日清食品有限公司
執行董事兼首席研發官
許常君
青島正亞機械科技有限公司董事長
熊濤
南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室常務副主任
段青
克明面業股份有限公司銷售副總經理
程林
山東天博食品配料有限公司方便食品品類經理
鄭英干
青島海科佳智能裝備科技有限公司總經理
程軍營
河南京華食品科技開發有限公司副總經理
專題二
當前，依托于冷鏈物流運輸、倉儲體系的速凍食品在國內快速發展。疫情之后，新消費習慣的改變帶來了食品消費的新需求，行業基于場景化的創新正在不斷加強，產品價值進一步提升。為探索我國冷鏈食品更深層次的價值內涵，大會期間將舉辦“冷鏈食品的變革與創新”專題，圍繞新消費場景下食品的產品研發創新、營銷策略及營銷渠道創新，冷鏈物流運輸、倉儲體系建設及相關設備的智能制造，以及相關標準法規建設情況等話題進行分享與討論。
主持人
陳希
三全食品股份有限公司總裁
謝晶
上海海洋大學食品學院院長、教授
發言人
Adam Thocher
全球冷鏈聯盟（GCCA）高級副總裁
王君
國家食品安全風險評估中心標準二室主任
宋會玲
鄭州思念食品有限公司生產質量副總
王靜
北京工商大學食品與健康學院院長
葉偉建
泰州安井食品有限公司技術副總監
范大明
江南大學科學技術研究院副院長
程緬
便利蜂食品安全委員會主席
支朝暉
江蘇龍駿環保實業發展有限公司董事長
陳祎
北京嘉和一品餐飲管理有限公司副總經理
李方用
陜西西咸新區三味坊食品有限公司聯合創始人、首席產品官
日期：2021-09-23
