作為中秋節的象征，月餅已成為近期食品消費的“主角”。為從源頭把好食品安全關，確保消費者吃上安全放心的月餅，根據全市月餅生產質量安全專項整治工作部署，近日，桂林市市場監督管理局對兩家月餅生產企業進行了專項監督檢查。
執法人員主要對兩家企業的生產環境、人員操作規范、生產關鍵點控制及食品添加劑的使用等情況進行了認真檢查，同時查閱了企業原料進貨查驗及產品的出廠檢驗記錄。經檢查，未發現企業利用回收食品或過期食品作為原料進行加工，生產過程中也未使用非食品原料，食品添加劑使用規范，食品包裝標識標注符合要求。
根據專項整治工作部署安排，桂林市市場監管局將持續加強對全市月餅生產質量和安全情況的監督檢查，督促企業開展安全自查，落實食品安全主體責任，讓消費者買得安心、吃得放心。同時嚴格節后產品處理，及時開展對月餅生產企業節后庫存、回收產品處理情況的跟蹤檢查，杜絕“回收月餅”“回收餡料”作為食品原料再加工，為消費者把好食品質量安全關。
日期：2021-09-16
執法人員主要對兩家企業的生產環境、人員操作規范、生產關鍵點控制及食品添加劑的使用等情況進行了認真檢查，同時查閱了企業原料進貨查驗及產品的出廠檢驗記錄。經檢查，未發現企業利用回收食品或過期食品作為原料進行加工，生產過程中也未使用非食品原料，食品添加劑使用規范，食品包裝標識標注符合要求。
根據專項整治工作部署安排，桂林市市場監管局將持續加強對全市月餅生產質量和安全情況的監督檢查，督促企業開展安全自查，落實食品安全主體責任，讓消費者買得安心、吃得放心。同時嚴格節后產品處理，及時開展對月餅生產企業節后庫存、回收產品處理情況的跟蹤檢查，杜絕“回收月餅”“回收餡料”作為食品原料再加工，為消費者把好食品質量安全關。
日期：2021-09-16
