為深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動，河北邢臺市市場監管局開展了餐飲具清洗消毒專項整治，規范餐飲單位、學校幼兒園食堂餐飲具集中消毒行為，保障餐飲具衛生和群眾就餐安全。
專項整治情況
此次專項整治劍指“一盆水洗到底”“消毒柜不接電”“保潔柜不保潔”“餐飲具亂堆放”“萬用抹布擦餐具”“一次性餐具重復用”等違規行為，市場監管人員重點對餐飲單位不按規定要求對餐飲具進行清洗消毒和保潔，使用不符合食品安全標準的洗滌劑、消毒劑，采購和使用不合格餐飲具等違法違規行為進行查處；指導餐飲單位規范餐飲具清洗消毒保潔流程，配備餐飲具清洗保潔設備，嚴格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，查驗并留存每批次餐飲具消毒合格證明。
截至目前，全市市場監管系統共檢查餐飲單位（含學校、幼兒園食堂）4118家次，指導71家餐飲單位完善餐飲具清洗消毒保潔設施設備，查處清洗消毒不符合要求的餐飲單位116家，清潔消毒記錄不全單位156家，采購不合格一次性餐飲具單位17家，對餐飲單位自洗消餐飲具現場快檢70批次，合格68批次，合格率97%。
下一步，市場監管部門將繼續指導餐飲單位落實各項管理制度，繼續加大對餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔環節的監督檢查力度和抽檢力度，利用日常監督檢查、專項監督檢查、聯合監督檢查、雙隨機檢查等手段持續幫助餐飲單位規范經營行為，鞏固專項整治成果，守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-10
專項整治情況
此次專項整治劍指“一盆水洗到底”“消毒柜不接電”“保潔柜不保潔”“餐飲具亂堆放”“萬用抹布擦餐具”“一次性餐具重復用”等違規行為，市場監管人員重點對餐飲單位不按規定要求對餐飲具進行清洗消毒和保潔，使用不符合食品安全標準的洗滌劑、消毒劑，采購和使用不合格餐飲具等違法違規行為進行查處；指導餐飲單位規范餐飲具清洗消毒保潔流程，配備餐飲具清洗保潔設備，嚴格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，查驗并留存每批次餐飲具消毒合格證明。
截至目前，全市市場監管系統共檢查餐飲單位（含學校、幼兒園食堂）4118家次，指導71家餐飲單位完善餐飲具清洗消毒保潔設施設備，查處清洗消毒不符合要求的餐飲單位116家，清潔消毒記錄不全單位156家，采購不合格一次性餐飲具單位17家，對餐飲單位自洗消餐飲具現場快檢70批次，合格68批次，合格率97%。
下一步，市場監管部門將繼續指導餐飲單位落實各項管理制度，繼續加大對餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔環節的監督檢查力度和抽檢力度，利用日常監督檢查、專項監督檢查、聯合監督檢查、雙隨機檢查等手段持續幫助餐飲單位規范經營行為，鞏固專項整治成果，守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-10
