性能測(cè)定 | 2021年第二季度奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定情況

   2021-09-08 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào)550
核心提示:2021年第二季度奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定情況。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
01 全國(guó)奶牛參測(cè)情況
 
  二季度全國(guó)共測(cè)定1168個(gè)奶牛場(chǎng)的97.6萬(wàn)頭奶牛,上報(bào)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心的測(cè)定記錄達(dá)到210.2萬(wàn)條,參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加15%,環(huán)比增加14%。測(cè)定場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到835頭,同比增加11%,環(huán)比增加9%。
 

  圖1  二季度參測(cè)情況
 
  參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)。二季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到33.6千克,同比增加2.8%,環(huán)比增加1.2%,比2017年第二季度同比增加14.3%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)降至22.8萬(wàn)個(gè)/mL,同比上升0.6萬(wàn)個(gè)/mL,環(huán)比降低0.3萬(wàn)個(gè)/mL。
 

  圖2 二季度奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量與體細(xì)胞數(shù)近五年情況
 
  參測(cè)奶牛測(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率。二季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均乳脂率為3.87%,同比上升0.5%,環(huán)比下降3.0%;平均乳蛋白率達(dá)到3.30%,同比上升0.3%,環(huán)比下降1.5%。
 

  圖3  二季度奶牛測(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率近五年情況
 
  02 不同產(chǎn)區(qū)奶牛生產(chǎn)性能情況
 
  奶業(yè)主產(chǎn)省(河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆)2021年第二季度參測(cè)牛數(shù)76.4萬(wàn),占全國(guó)總參測(cè)量的78.3%。
 

  圖4  2021年二季度奶業(yè)主產(chǎn)省區(qū)參測(cè)概況
 
  根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同,全國(guó)劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)、華北產(chǎn)區(qū)(河北、河南、山東、山西)、西北產(chǎn)區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏)、南方產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)(北京、天津、上海、重慶);五個(gè)區(qū)域中,2021年二季度華北產(chǎn)區(qū)的參測(cè)泌乳牛數(shù)最多,達(dá)到44.8萬(wàn)頭,占總參測(cè)比例的46%(詳見(jiàn)圖5)。
 

  圖5 2021年二季度不同產(chǎn)區(qū)參測(cè)牛占比情況
 
  不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示,城市及周邊產(chǎn)區(qū)的測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高,達(dá)到35.2千克;東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均乳脂率最高3.90%,乳蛋白率居首,達(dá)到3.34%,平均體細(xì)胞數(shù)控制最好,低至20.5萬(wàn)個(gè)/mL。
 

  圖6 2021年二季度不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
 

  圖7 2021年二季度不同產(chǎn)區(qū)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
 
  03 不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)生產(chǎn)性能情況
 
  從參測(cè)場(chǎng)泌乳牛群規(guī)模分析,奶牛生產(chǎn)性能參測(cè)總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)及參測(cè)泌乳牛占比如圖8、圖9所示:在全部參測(cè)場(chǎng)中,2021年二季度泌乳牛群規(guī)模集中200至499頭的參測(cè)場(chǎng)占總參測(cè)場(chǎng)數(shù)的35.4%,其參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的12.7%,排名第四;泌乳牛群規(guī)模在1000至2999頭的奶牛場(chǎng)占19.1%,但參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)數(shù)據(jù)的34.7%,位居第一。
 

  圖8 2021年二季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)情況
 

  圖9 2021年二季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)參測(cè)牛情況
 
  泌乳牛規(guī)模大于等于3000頭的奶牛場(chǎng)平均頭日單產(chǎn)最高,達(dá)到35.6千克,測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)控制最好,保持在20.4萬(wàn)個(gè)/mL,泌乳規(guī)模大于等于1000頭的測(cè)定日平均乳蛋白率最佳,達(dá)到3.31%;泌乳規(guī)模在1000頭至2999頭的奶牛場(chǎng)平均乳脂率最高,達(dá)到3.92%;泌乳牛規(guī)模大于500的奶牛場(chǎng)平均頭日單產(chǎn)均高于33千克,平均體細(xì)胞數(shù)低于25.1萬(wàn)個(gè)/mL,控制在較低水平(詳見(jiàn)圖10、圖11)。
 

  圖10 2021年二季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)
 

  圖11  2021年二季度不同泌乳牛規(guī)模場(chǎng)測(cè)定日平均乳脂率和乳蛋白率
 
  (來(lái)源:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部)



日期:2021-09-08
 
標(biāo)簽: 奶牛
行業(yè): 乳業(yè)
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