烏干達擬制訂5項水產品標準

 　　2021年7月23日，烏干達國家標準局發布了5項水產品標準草案，意見反饋期截至2021年9月21日。5項標準分別為： 
　　（1）《新耙波拉魚（Mukene）魚粉規范》（DUS 780:2021），主要內容包括供人類食用的新耙波拉魚（Mukene）魚粉的品質和成分要求、食品安全衛生要求、包裝和標簽要求，以及取樣和檢驗要求；
 
　　（2）《魚類和水產品操作守則》（DUS CXC 52:2003），主要內容包括在魚類和水產品收獲、加工、運輸和銷售過程中的設施要求、管理體系前提方案、危害控制注意事項、HACCP體系實施、各類水產品的加工過程管理等相關指南；
 
　　（3）《鱘魚子醬標準》（DUS CODEX CXS 291:2010），主要內容包括鱘魚子醬的產品定義和魚種要求、品質要求、食品安全衛生要求、包裝和標簽要求，以及取樣和檢驗要求；
 
　　（4）《魚油標準》（DUS CODEX CXS 329:2017），主要內容包括魚油的產品定義、品質和成分要求、食品安全衛生要求、包裝和標簽要求，以及取樣和檢驗要求；
 
　　（5）《干魚翅標準》（DUS CODEX STAN 189:1993），主要內容包括干魚翅的產品定義、品質和成分要求（包括含水率要求）、食品安全衛生要求、包裝和標簽要求，以及取樣和檢驗要求。



日期：2021-09-01