2021年上半年，全市共監督抽檢33大類食品6286批次樣品，其中合格樣品6224批次，不合格62批次，總體合格率99.01%。各類監督抽檢結果見附件。
上半年在全市范圍內抽檢發現的主要問題有：一是食品中農獸藥殘留超標問題占不合格數的38.71%；二是食品添加劑不符合規定問題占不合格數的24.19%；三是微生物污染問題占不合格數的22.58%；四是理化指標不符合規定問題占不合格數的9.68%。
對監督抽檢中發現的不合格食品及其生產經營企業，各縣（市）區市場監督管理部門已督促企業采取下架、召回等措施，控制了食品安全風險，并依法對違規企業開展核查處置。福州市市場監督管理局本級公布的監督抽檢信息可在福州市市場監督管理局政府網站查詢，各縣（市）區市場監督管理局公布的監督抽檢信息可在其政府網站或其他有效途徑查詢。
福州市市場監督管理局
2021年8月5日
附件：
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日期：2021-08-06
上半年在全市范圍內抽檢發現的主要問題有：一是食品中農獸藥殘留超標問題占不合格數的38.71%；二是食品添加劑不符合規定問題占不合格數的24.19%；三是微生物污染問題占不合格數的22.58%；四是理化指標不符合規定問題占不合格數的9.68%。
對監督抽檢中發現的不合格食品及其生產經營企業，各縣（市）區市場監督管理部門已督促企業采取下架、召回等措施，控制了食品安全風險，并依法對違規企業開展核查處置。福州市市場監督管理局本級公布的監督抽檢信息可在福州市市場監督管理局政府網站查詢，各縣（市）區市場監督管理局公布的監督抽檢信息可在其政府網站或其他有效途徑查詢。
福州市市場監督管理局
2021年8月5日
附件：
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| 食品大類 | 抽檢批次 | 合格批次 | 不合格批次 | 不合格率% |
| 食用農產品 | 1813 | 1787 | 26 | 1.43% |
| 餐飲食品 | 757 | 739 | 18 | 2.38% |
| 調味品 | 420 | 419 | 1 | 0.24% |
| 糧食加工品 | 406 | 401 | 5 | 1.23% |
| 食用油、油脂及其制品 | 393 | 390 | 3 | 0.76% |
| 速凍食品 | 334 | 334 | 0 | 0.00% |
| 糕點 | 329 | 325 | 4 | 1.22% |
| 飲料 | 298 | 296 | 2 | 0.67% |
| 酒類 | 253 | 253 | 0 | 0.00% |
| 乳制品 | 145 | 145 | 0 | 0.00% |
| 糖果制品 | 110 | 110 | 0 | 0.00% |
| 豆制品 | 108 | 108 | 0 | 0.00% |
| 水果制品 | 103 | 103 | 0 | 0.00% |
| 茶葉及相關制品 | 95 | 95 | 0 | 0.00% |
| 肉制品 | 87 | 87 | 0 | 0.00% |
| 炒貨食品及堅果制品 | 79 | 77 | 2 | 2.53% |
| 水產制品 | 72 | 72 | 0 | 0.00% |
| 蔬菜制品 | 69 | 69 | 0 | 0.00% |
| 嬰幼兒配方食品 | 62 | 62 | 0 | 0.00% |
| 罐頭 | 61 | 61 | 0 | 0.00% |
| 方便食品 | 59 | 59 | 0 | 0.00% |
| 薯類和膨化食品 | 37 | 37 | 0 | 0.00% |
| 餅干 | 34 | 34 | 0 | 0.00% |
| 淀粉及淀粉制品 | 34 | 33 | 1 | 2.94% |
| 蛋制品 | 32 | 32 | 0 | 0.00% |
| 冷凍飲品 | 27 | 27 | 0 | 0.00% |
| 食糖 | 23 | 23 | 0 | 0.00% |
| 保健食品 | 22 | 22 | 0 | 0.00% |
| 蜂產品 | 10 | 10 | 0 | 0.00% |
| 食品添加劑 | 6 | 6 | 0 | 0.00% |
| 特殊膳食食品 | 5 | 5 | 0 | 0.00% |
| 特殊醫學用途配方食品 | 2 | 2 | 0 | 0.00% |
| 可可及焙烤咖啡產品 | 1 | 1 | 0 | 0.00% |
| 合計 | 6286 | 6224 | 62 | 0.99% |
日期：2021-08-06
