6月3日，由上海美國農業(yè)貿易處、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司聯(lián)合主辦的【鏈接 ? 未來，發(fā)現(xiàn)美國烘焙--原料、趨勢與烘焙文化】主題活動在上海完美舉辦，活動現(xiàn)場座無虛席，更有超過38萬線上視頻和圖片直播在線觀看。活動后更是收到了各方參會者的好評，不僅收獲了更多的行業(yè)資訊，同時也聯(lián)動了上海地區(qū)焙烤及糖制品行業(yè)從業(yè)者之間的互動。
為了促進更多城市和地區(qū)的行業(yè)互動，7月7日【鏈接 未來，發(fā)現(xiàn)美國烘焙--原料、趨勢與烘焙文化】主題活動也將邁步下一城【杭州】。本次活動期間將邀請到有贊分享2019-2020行業(yè)數(shù)據(jù)與2021行業(yè)趨勢預測以及流量留存打造企業(yè)私域護城河的方式方法，新獲超億元融資的蛋黃酥極致單品打造者“軒媽”創(chuàng)始人分享品牌持續(xù)創(chuàng)新背后的邏輯，以及線上線下齊頭并進的江浙中式點心品牌——南宋胡記、中華非物質文化遺產和西溪濕地招牌糕點名店——楊先生、以及常年占據(jù)杭州面包甜點top位置的法式甜點店——Foamy Foamy分享品牌與店鋪的創(chuàng)業(yè)經。除此之外，還將有10家美國食品原料協(xié)會帶來原滋原味的【美食美味】，期待您的參與。
本次活動僅限100名額，識別下圖二維碼報名參會哦！
上海美國農業(yè)貿易處
上海美國農業(yè)貿易處是美國農業(yè)部對外農業(yè)服務局(FAS)屬下的一個貿易協(xié)助和貿易促進辦事處。除了提供美國農產品出口協(xié)助和市場調研和開發(fā)的服務之外, 上海美國農業(yè)貿易處組織協(xié)調其他貿易促銷活動, 如貿易展覽, 餐飲服務和培訓以及零售業(yè)促銷活動。我們同進口商, 分銷商, 批發(fā)商, 零售商和貿易促進機構密切合作, 在華東和長江流域地區(qū)介紹并推廣美國農產品。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產企業(yè)以及相關原輔料生產企業(yè)和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經銷焙烤食品糖制品原輔材料、設備的商貿企業(yè)及地方性相關的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會團體法人、國家一級協(xié)會。協(xié)會的業(yè)務主管部門是國務院國有資產監(jiān)督管理委員會。
北京貝克瑞會展服務有限責任公司
●是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。國藥勵展是中國大健康領域領先的展覽和會議組織者，是中央管理的我國領先的醫(yī)藥集團——中國醫(yī)藥集團和全球領先的展覽會主辦機構——勵展博覽集團的成員公司。
●是中國國際焙烤展覽會(Bakery China)、中國國際焙烤秋季展覽會(Bakery China Autumn)和中國家庭烘焙用品展覽會 (China Home Baking Show)的主辦方。
德昌食品
杭州德昌食品原料有限公司成立于1997年（以下簡稱“公司”），公司歷經二十多年的開拓發(fā)展，已從一家經銷烘焙原料的商行發(fā)展成為一家專業(yè)經銷烘焙食品原料、休閑餐飲原料、食品機械、食品器具、食品包裝的綜合型貿易企業(yè)，形成了原料銷售、物流配送、技術服務為一體的一站式服務體系。業(yè)務覆蓋江浙皖地區(qū)，物流配送半徑達到500公里，現(xiàn)建有綜合型冷庫800余平米，倉儲及辦公樓總面積達8600余平方。新添置數(shù)輛冷藏貨車，初步形成了全區(qū)域覆蓋的冷鏈物流，保證了冷藏冷凍原料的配送品質。
面包研修社
面包研修社是中國第一家面包系統(tǒng)知識的研修與研發(fā)平臺。它側重于面包的研究與研發(fā)，對于面包職業(yè)人加強修業(yè)與修行，在此基礎上建立面包研修社社員與面包業(yè)界原料機械社群的連接。面包研修社擁有著來自日本專業(yè)的面包教育理念，實時的引進日本面包現(xiàn)有的技術，結合法國面包的系統(tǒng)教育，面包研修社的核心老師每年在全世界的頂級學校進行研修，更好的引進更多的技術。他們不僅僅是單純的培訓機構而已，會將學習成員升級成研修社的社員進行更多資訊的導入。面包研修社的目標是把全世界的面包技術引入國內。
王森冠軍聯(lián)盟
推廣“專業(yè)、專注、賦能”。王森冠軍聯(lián)盟是國內首個烘焙行業(yè)冠軍聯(lián)盟，致力于推廣冠軍精神，講述冠軍故事，使更多的烘焙人鏈接在一起，將烘焙文化和烘焙技術傳播出去。
成立至今，王森冠軍聯(lián)盟開展了一系列活動，比賽。影響遍及全國，冠軍聯(lián)盟“大師專場DEMO”、“王森冠軍聯(lián)盟杯”職業(yè)技能大賽、“好書分享”等活動，為廣大烘焙人帶來實實在在的利益。深度挖掘培養(yǎng)國內冠軍人才，破解說明世界各大賽事的精彩表現(xiàn)，介紹分享各國世界冠軍，分析各大世界賽事的技術文件。通過平臺概念將更多的烘焙人團結在一起，使更多人喜愛烘焙，愛上烘焙。
軒媽食品
廣西軒媽食品有限公司（簡稱“軒媽食品”），位于廣西南寧市江南區(qū)聯(lián)訊U谷，是一家集自主研發(fā)、規(guī)模生產、市場營銷為一體的現(xiàn)代休閑食品企業(yè)，主營軒媽蛋黃酥、軒媽榴蓮酥、軒媽芝士酥等產品。軒媽食品擁有廣西軒媽工廠和浙江軒媽工廠這兩大生產基地，總面積超過15000㎡，員工總數(shù)超過400人。 軒媽食品憑借嚴格的管理和良好的業(yè)績。
軒媽蛋黃酥憑借良好的口味和質量深受消費者追捧。2018年全年熱賣6000萬顆軒媽蛋黃酥，2019年全年熱賣7000萬顆，2020年全年熱賣超過8600萬顆蛋黃酥。 軒媽蛋黃酥先后獲得世界食品品質評鑒大會獎（連續(xù)3年獲獎）、ITQI頂級美味獎章（連續(xù)2年獲獎）、德國紅點設計大獎和STC優(yōu)質「正」印四項大獎。
憑借蛋黃酥單品，2020年1月5日天貓旗艦店單日銷售額破千萬；2月29日躍居天貓“零食/堅果/特產”行業(yè)排行榜TOP 3；3月29日，榮登天貓“零食/堅果/特產”行業(yè)排行榜TOP 2；7月8日，軒媽旗艦店榮膺桂冠，超越傳統(tǒng)巨頭天貓超市，榮登天貓零食類目品牌排行TOP 1！
未來，軒媽食品也將繼續(xù)為消費者提供更多更好的產品和服務！
有贊
有贊是一個商家服務公司，主要從事零售科技SaaS服務，幫助商家進行網(wǎng)上開店、社交營銷、提高留存復購，拓展全渠道新零售業(yè)務。2018年4月18日，有贊完成在港上市。2019年4月，騰訊領投有贊10億港元融資。有贊是微信生態(tài)內最大的小程序服務商，90%自媒體做電商選擇用有贊SaaS服務。2019年8月，百度戰(zhàn)略投資有贊3000萬美元。
南宋胡記
杭州胡記食品有限公司成立于2016年10月份，目前投入資金1000多萬，在杭州有九家實體店，在職員工120人，實體店糕點產品月銷售額近千萬。是一家專業(yè)從事中式糕點的企業(yè)，融合現(xiàn)代先進技術和中式傳統(tǒng)文化，從生產到銷售嚴格把關，我們把傳統(tǒng)健康美味的糕點帶給每一位消費者。
我們的烘焙大師胡氏后人在糕點技藝的基礎上結合杭州當?shù)厥巢拇蛟炝四纤魏浱厣恻c。秉著傳承傳統(tǒng)文化并結合西方先進管理模式的理念，南宋胡記糕點白娘子餅、許仙餅和綠豆糕獲得了第八屆廚師節(jié)“浙江省名茶點名菜肴”總決賽金獎。
南宋胡記糕點立志于打造傳統(tǒng)老字號，分別于杭州河坊街、靈隱寺、西溪濕地、武林廣場等景區(qū)旺點開設了九家直營店，并于2019年9月啟動電商銷售，發(fā)展迅速，2020電商財報顯示收益約為4000萬，在穩(wěn)定扎實的基礎上，未來三年內南宋胡記規(guī)劃在杭州新開數(shù)十家直營分店并在周邊城市尋找適當契機；另一方面致力于突破電商，形成線上線下的聯(lián)動體驗，將品牌塑造成一線知名度。同時，為更好發(fā)展南宋胡記品牌，我們會不斷研發(fā)更多更優(yōu)質的糕點產品。時光流轉，人潮川流不息，南宋胡記承載著舊時的美好與糕點匠人的用心。我們立志把最傳統(tǒng)的糕點帶給每個人，如兒時的歡樂時光讓人不停回味。
楊先生
楊家的“手工麻花技藝”是中華非物質文化遺產。1999年第四代傳承人楊發(fā)偉，楊發(fā)超兄弟將這門技藝帶到國家5A級景區(qū)杭州西溪國家濕地公園，打造成杭州本土知名的老底子品牌【楊先生】，主營各類江南傳統(tǒng)手作糕點，成為3.15官宣的【杭州市特色伴手禮品牌】，并于2019年落成了杭州第一家沉浸式糕點文化體驗館，讓非遺文化從“博物館式”的靜態(tài)保護中走出來，榮獲【杭州市五星級旅游購物點】稱號，已成為西溪濕地對外宣傳的一張金名片。
Foamy Foamy
Foamy Foamy的成長和特點都與主理人有關，是一個極具有個人特色的杭州本土品牌。對于自己的定義是“一家有血有肉有靈魂的蛋糕店”，介于商業(yè)和非商業(yè)之間、介于網(wǎng)紅與實力派之間、介于有規(guī)劃和順其自然之間。
美國開心果
美國開心果種植于加利福尼亞州、亞利桑那州及新墨西哥州，是全球第一的開心果商業(yè)生產國。目前，美國國內已擁有超過950名開心果種植者。
美國開心果果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，抑制膽固醇吸收、穩(wěn)定血糖、補充蛋白質有顯著效果，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
近期的一項研究結果顯示，美國開心果中蛋白質含有人體所需9種必須氨基酸，因此，它也屬于完全蛋白。這就意味著美國開心果中所含的蛋白質也屬于優(yōu)質蛋白，與大豆蛋白一樣，也可以作為膳食優(yōu)質蛋白的一個來源。
加州西梅
1952年，加利福尼亞州在美國食品和農業(yè)部長的授權下，為加利福尼亞的大約800名種植者和28名管理者創(chuàng)建了加州西梅的市場秩序，進行全球推廣以及營養(yǎng)作物直接研究。今天，約有46000英畝的加州西梅園集中在薩克拉門托和圣華金山谷。西梅干作為加州豐富歷史的一部分而受到尊崇，在加州的經濟增長中仍然扮演著重要角色。加州西梅不含脂肪、鈉、膽固醇或添加糖，但它們以其豐富的纖維而聞名，這種纖維能促生健康的腸道微生物群。研究表明，在健康飲食中，加州西梅是最有價值的食物之一。加州西梅可以作為一種隨時都可以吃的零食，或者作為烹飪和烘焙的日常配料，用途非常廣泛。它們是均衡飲食的萬能鑰匙。
美國酸櫻桃
美國酸櫻桃是一款超級水果。美國98%的酸櫻桃是蒙特莫倫西酸櫻桃。美國酸櫻桃產品全年有售，包括酸櫻桃干、冷凍酸櫻桃、酸櫻桃汁和酸櫻桃濃縮汁。美國酸櫻桃含有獨特的抗氧化劑和對人體有益的植物營養(yǎng)素，包括花青素——這也使得酸櫻桃呈鮮亮的紅色。
酸櫻桃之所以能在美國種植超過一個世紀，是因為它可以廣泛的用于制作水果餡餅、果醬、蜜餞、果汁以及其他產品。美國酸櫻桃除了制作酸櫻桃派，還可以和堅果、豆類、谷物類、甘薯、酸奶、魚類等搭配，可配在色拉里，融入烘培食品里，以及制作運動飲料、雞尾酒和冰沙等。
加州葡萄干
陽光曬干的加州葡萄干因其美味和營養(yǎng)受到全世界的信賴和喜愛。其外觀飽滿，色澤均勻，含天然果糖和食物纖維，被廣泛應用于烘焙、糖果及小食中。加州葡萄干不含脂肪，并提供諸多營養(yǎng)，比如鉀、膳食纖維和碳水化合物。
USA Cheese Guild
融合了不同的背景和文化，加之數(shù)百年來的卓越成就，使美國成為滿足世界奶酪需求的一個獨特伙伴。
USA Cheese Guild代表美國奶農和整個美國奶酪行業(yè)，致力于在全球范圍內建立對優(yōu)質美國奶酪的認知。
卓越工藝
全美50個州均生產奶酪，且達到或超越嚴格的安全標準。
各地區(qū)熱忱的奶酪生產商，供應多種備受贊譽、屢獲殊榮的精品奶酪。
持續(xù)創(chuàng)新
不斷地打破傳統(tǒng)束縛，憑借卓越工藝和創(chuàng)造力，美國奶酪生產商持續(xù)帶來新穎典雅的風味組合以及特色奶酪的呈現(xiàn)。
品種多樣
美國生產數(shù)千種奶酪，從軟質新鮮到硬質陳年品種。當有了不受傳統(tǒng)束縛的新想法的靈感時，您可獲得令人難以置信的一系列產品的選擇，而這些產品是世界上其他任何地方都提供不了的。
應用廣泛
美國奶酪既可單獨享用，也可與葡萄酒或啤酒搭配食用，或作為創(chuàng)新美食的原料脫穎而出，甚至可滿足對質量、風味和真實性最挑剔的味蕾。
美國蔓越莓
蔓越莓原產于美國，由于其別樣的酸味和濃郁的口感，長久以來被視為用途廣泛的水果。美國蔓越莓又常被譽稱為“北美紅寶石”。它具有天然的鮮紅色，無須另行添加人工色素，即便經過加工處理，仍本色不改。蔓越莓在各類食譜中均有用武之地，具有天然、均衡的特質，蔓越莓干、冷凍蔓越莓、蔓越莓干，蔓越莓汁，新鮮蔓越莓等蔓越莓產品為糖果、湯、色拉、主食、甜品、烘焙產品和飲品等食物增色不少。不僅如此，這種個性十足的小漿果之所以蜚聲全球，還因為它還有多種營養(yǎng)成分。蔓越莓含有植物次生物質，它具有一定的防粘附性能。這種放粘附作用歸功于原花青素，也稱之為PACs.
美國干豆協(xié)會
美國干豆協(xié)會是一個私營貿易機構，由美國干豆行業(yè)的先驅組成，旨在促進美國食用豆類在全球市場的競爭力，并向美國消費者宣傳豆類的益處。
協(xié)會還提供有關美國出口商、海外進口商、美國干豆類別、貿易政策問題等信息資源。機構還與公共衛(wèi)生組織、研究中心、大學以及整個供應鏈合作，從種子供應商到農戶、加工商、批發(fā)商、分銷商和運輸商。
盡管是私營機構，但其代表與美國農業(yè)部在海外市場緊密合作，并經常與美國政府共同發(fā)起活動。這些活動包括接待來自外國的貿易代表團訪問美國的生產和加工設施、參加全球貿易展覽會，協(xié)調美國出口商和種植者的貿易代表團訪問海外市場并提供教育。
美國干豌豆及小扁豆協(xié)會
協(xié)會成立于1965年，總部設在美國愛達荷州，代表了從事干豌豆、小扁豆及鷹嘴豆生產、加工和銷售的行業(yè)成員。主要職能包括豆類作物的科學研究、豆類產品的研發(fā)、市場的開拓、及收集產業(yè)數(shù)據(jù)進行產業(yè)分析。
豆類在烘焙領域的應用由來已久，如餡料、糖納豆等。隨著豆粉類產品（如豌豆全粉、蛋白、纖維和淀粉等）進一步開發(fā)，我們產品在烘焙的應用得到進一步的拓展，不僅給產品添加了營養(yǎng)，更提升了品質。作為新產品，協(xié)會期待與中國烘焙行業(yè)加強聯(lián)系，提供更多應用的信息資料。
美國高叢藍莓協(xié)會
美國高叢藍莓協(xié)會是美國藍莓行業(yè)的貿易組織，代表美國33個州的3500家藍莓種植者。
美國藍莓干有多種形態(tài)，脫水成藍莓干，冷凍干燥藍莓干等，可以用于糖果、烘焙、飲品、或者其他零食。藍莓干存儲恰當（冷藏、干燥放置或者在21°C以下，50%相對濕度下放置），貨架期會比較長。美國藍莓還有其它產品，包括藍莓汁、濃縮汁、藍莓罐頭、濃縮粉和藍莓醬。
美國大豆出口協(xié)會
美國大豆出口協(xié)會是由美國大豆協(xié)會、美國大豆基金會等美國大豆產業(yè)主要的利益攸關方共同創(chuàng)立的代表大豆種植者、農產品出口企業(yè)、貿易企業(yè)、相關涉農企業(yè)和農業(yè)組織，從事國際市場推廣活動的非營利性的、會員制的民間組織，總部設在美國“大豆玉米帶”中心的密蘇里州圣路易斯市。
美國大豆出口協(xié)會通過全球辦事機構網(wǎng)絡，在美國各利益攸關方的強有力的支持下，在全球范圍內幫助創(chuàng)造并保持美國大豆和大豆產品的需求，推廣大豆產品在飼料、水產和人類營養(yǎng)中的使用，通過教育活動宣傳使用大豆的益處并通過健全的會員計劃與行業(yè)領袖保持密切關系。
日期：2021-06-28
本文由食品伙伴網(wǎng)會展中心合作發(fā)布，網(wǎng)站已盡嚴格審核義務,僅供網(wǎng)友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網(wǎng)與站內所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網(wǎng)會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
為了促進更多城市和地區(qū)的行業(yè)互動，7月7日【鏈接 未來，發(fā)現(xiàn)美國烘焙--原料、趨勢與烘焙文化】主題活動也將邁步下一城【杭州】。本次活動期間將邀請到有贊分享2019-2020行業(yè)數(shù)據(jù)與2021行業(yè)趨勢預測以及流量留存打造企業(yè)私域護城河的方式方法，新獲超億元融資的蛋黃酥極致單品打造者“軒媽”創(chuàng)始人分享品牌持續(xù)創(chuàng)新背后的邏輯，以及線上線下齊頭并進的江浙中式點心品牌——南宋胡記、中華非物質文化遺產和西溪濕地招牌糕點名店——楊先生、以及常年占據(jù)杭州面包甜點top位置的法式甜點店——Foamy Foamy分享品牌與店鋪的創(chuàng)業(yè)經。除此之外，還將有10家美國食品原料協(xié)會帶來原滋原味的【美食美味】，期待您的參與。
本次活動僅限100名額，識別下圖二維碼報名參會哦！
上海美國農業(yè)貿易處
上海美國農業(yè)貿易處是美國農業(yè)部對外農業(yè)服務局(FAS)屬下的一個貿易協(xié)助和貿易促進辦事處。除了提供美國農產品出口協(xié)助和市場調研和開發(fā)的服務之外, 上海美國農業(yè)貿易處組織協(xié)調其他貿易促銷活動, 如貿易展覽, 餐飲服務和培訓以及零售業(yè)促銷活動。我們同進口商, 分銷商, 批發(fā)商, 零售商和貿易促進機構密切合作, 在華東和長江流域地區(qū)介紹并推廣美國農產品。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產企業(yè)以及相關原輔料生產企業(yè)和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經銷焙烤食品糖制品原輔材料、設備的商貿企業(yè)及地方性相關的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會團體法人、國家一級協(xié)會。協(xié)會的業(yè)務主管部門是國務院國有資產監(jiān)督管理委員會。
北京貝克瑞會展服務有限責任公司
●是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。國藥勵展是中國大健康領域領先的展覽和會議組織者，是中央管理的我國領先的醫(yī)藥集團——中國醫(yī)藥集團和全球領先的展覽會主辦機構——勵展博覽集團的成員公司。
●是中國國際焙烤展覽會(Bakery China)、中國國際焙烤秋季展覽會(Bakery China Autumn)和中國家庭烘焙用品展覽會 (China Home Baking Show)的主辦方。
德昌食品
杭州德昌食品原料有限公司成立于1997年（以下簡稱“公司”），公司歷經二十多年的開拓發(fā)展，已從一家經銷烘焙原料的商行發(fā)展成為一家專業(yè)經銷烘焙食品原料、休閑餐飲原料、食品機械、食品器具、食品包裝的綜合型貿易企業(yè)，形成了原料銷售、物流配送、技術服務為一體的一站式服務體系。業(yè)務覆蓋江浙皖地區(qū)，物流配送半徑達到500公里，現(xiàn)建有綜合型冷庫800余平米，倉儲及辦公樓總面積達8600余平方。新添置數(shù)輛冷藏貨車，初步形成了全區(qū)域覆蓋的冷鏈物流，保證了冷藏冷凍原料的配送品質。
面包研修社
面包研修社是中國第一家面包系統(tǒng)知識的研修與研發(fā)平臺。它側重于面包的研究與研發(fā)，對于面包職業(yè)人加強修業(yè)與修行，在此基礎上建立面包研修社社員與面包業(yè)界原料機械社群的連接。面包研修社擁有著來自日本專業(yè)的面包教育理念，實時的引進日本面包現(xiàn)有的技術，結合法國面包的系統(tǒng)教育，面包研修社的核心老師每年在全世界的頂級學校進行研修，更好的引進更多的技術。他們不僅僅是單純的培訓機構而已，會將學習成員升級成研修社的社員進行更多資訊的導入。面包研修社的目標是把全世界的面包技術引入國內。
王森冠軍聯(lián)盟
推廣“專業(yè)、專注、賦能”。王森冠軍聯(lián)盟是國內首個烘焙行業(yè)冠軍聯(lián)盟，致力于推廣冠軍精神，講述冠軍故事，使更多的烘焙人鏈接在一起，將烘焙文化和烘焙技術傳播出去。
成立至今，王森冠軍聯(lián)盟開展了一系列活動，比賽。影響遍及全國，冠軍聯(lián)盟“大師專場DEMO”、“王森冠軍聯(lián)盟杯”職業(yè)技能大賽、“好書分享”等活動，為廣大烘焙人帶來實實在在的利益。深度挖掘培養(yǎng)國內冠軍人才，破解說明世界各大賽事的精彩表現(xiàn)，介紹分享各國世界冠軍，分析各大世界賽事的技術文件。通過平臺概念將更多的烘焙人團結在一起，使更多人喜愛烘焙，愛上烘焙。
軒媽食品
廣西軒媽食品有限公司（簡稱“軒媽食品”），位于廣西南寧市江南區(qū)聯(lián)訊U谷，是一家集自主研發(fā)、規(guī)模生產、市場營銷為一體的現(xiàn)代休閑食品企業(yè)，主營軒媽蛋黃酥、軒媽榴蓮酥、軒媽芝士酥等產品。軒媽食品擁有廣西軒媽工廠和浙江軒媽工廠這兩大生產基地，總面積超過15000㎡，員工總數(shù)超過400人。 軒媽食品憑借嚴格的管理和良好的業(yè)績。
軒媽蛋黃酥憑借良好的口味和質量深受消費者追捧。2018年全年熱賣6000萬顆軒媽蛋黃酥，2019年全年熱賣7000萬顆，2020年全年熱賣超過8600萬顆蛋黃酥。 軒媽蛋黃酥先后獲得世界食品品質評鑒大會獎（連續(xù)3年獲獎）、ITQI頂級美味獎章（連續(xù)2年獲獎）、德國紅點設計大獎和STC優(yōu)質「正」印四項大獎。
憑借蛋黃酥單品，2020年1月5日天貓旗艦店單日銷售額破千萬；2月29日躍居天貓“零食/堅果/特產”行業(yè)排行榜TOP 3；3月29日，榮登天貓“零食/堅果/特產”行業(yè)排行榜TOP 2；7月8日，軒媽旗艦店榮膺桂冠，超越傳統(tǒng)巨頭天貓超市，榮登天貓零食類目品牌排行TOP 1！
未來，軒媽食品也將繼續(xù)為消費者提供更多更好的產品和服務！
有贊
有贊是一個商家服務公司，主要從事零售科技SaaS服務，幫助商家進行網(wǎng)上開店、社交營銷、提高留存復購，拓展全渠道新零售業(yè)務。2018年4月18日，有贊完成在港上市。2019年4月，騰訊領投有贊10億港元融資。有贊是微信生態(tài)內最大的小程序服務商，90%自媒體做電商選擇用有贊SaaS服務。2019年8月，百度戰(zhàn)略投資有贊3000萬美元。
南宋胡記
杭州胡記食品有限公司成立于2016年10月份，目前投入資金1000多萬，在杭州有九家實體店，在職員工120人，實體店糕點產品月銷售額近千萬。是一家專業(yè)從事中式糕點的企業(yè)，融合現(xiàn)代先進技術和中式傳統(tǒng)文化，從生產到銷售嚴格把關，我們把傳統(tǒng)健康美味的糕點帶給每一位消費者。
我們的烘焙大師胡氏后人在糕點技藝的基礎上結合杭州當?shù)厥巢拇蛟炝四纤魏浱厣恻c。秉著傳承傳統(tǒng)文化并結合西方先進管理模式的理念，南宋胡記糕點白娘子餅、許仙餅和綠豆糕獲得了第八屆廚師節(jié)“浙江省名茶點名菜肴”總決賽金獎。
南宋胡記糕點立志于打造傳統(tǒng)老字號，分別于杭州河坊街、靈隱寺、西溪濕地、武林廣場等景區(qū)旺點開設了九家直營店，并于2019年9月啟動電商銷售，發(fā)展迅速，2020電商財報顯示收益約為4000萬，在穩(wěn)定扎實的基礎上，未來三年內南宋胡記規(guī)劃在杭州新開數(shù)十家直營分店并在周邊城市尋找適當契機；另一方面致力于突破電商，形成線上線下的聯(lián)動體驗，將品牌塑造成一線知名度。同時，為更好發(fā)展南宋胡記品牌，我們會不斷研發(fā)更多更優(yōu)質的糕點產品。時光流轉，人潮川流不息，南宋胡記承載著舊時的美好與糕點匠人的用心。我們立志把最傳統(tǒng)的糕點帶給每個人，如兒時的歡樂時光讓人不停回味。
楊先生
楊家的“手工麻花技藝”是中華非物質文化遺產。1999年第四代傳承人楊發(fā)偉，楊發(fā)超兄弟將這門技藝帶到國家5A級景區(qū)杭州西溪國家濕地公園，打造成杭州本土知名的老底子品牌【楊先生】，主營各類江南傳統(tǒng)手作糕點，成為3.15官宣的【杭州市特色伴手禮品牌】，并于2019年落成了杭州第一家沉浸式糕點文化體驗館，讓非遺文化從“博物館式”的靜態(tài)保護中走出來，榮獲【杭州市五星級旅游購物點】稱號，已成為西溪濕地對外宣傳的一張金名片。
Foamy Foamy
Foamy Foamy的成長和特點都與主理人有關，是一個極具有個人特色的杭州本土品牌。對于自己的定義是“一家有血有肉有靈魂的蛋糕店”，介于商業(yè)和非商業(yè)之間、介于網(wǎng)紅與實力派之間、介于有規(guī)劃和順其自然之間。
美國開心果
美國開心果種植于加利福尼亞州、亞利桑那州及新墨西哥州，是全球第一的開心果商業(yè)生產國。目前，美國國內已擁有超過950名開心果種植者。
美國開心果果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，抑制膽固醇吸收、穩(wěn)定血糖、補充蛋白質有顯著效果，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
近期的一項研究結果顯示，美國開心果中蛋白質含有人體所需9種必須氨基酸，因此，它也屬于完全蛋白。這就意味著美國開心果中所含的蛋白質也屬于優(yōu)質蛋白，與大豆蛋白一樣，也可以作為膳食優(yōu)質蛋白的一個來源。
加州西梅
1952年，加利福尼亞州在美國食品和農業(yè)部長的授權下，為加利福尼亞的大約800名種植者和28名管理者創(chuàng)建了加州西梅的市場秩序，進行全球推廣以及營養(yǎng)作物直接研究。今天，約有46000英畝的加州西梅園集中在薩克拉門托和圣華金山谷。西梅干作為加州豐富歷史的一部分而受到尊崇，在加州的經濟增長中仍然扮演著重要角色。加州西梅不含脂肪、鈉、膽固醇或添加糖，但它們以其豐富的纖維而聞名，這種纖維能促生健康的腸道微生物群。研究表明，在健康飲食中，加州西梅是最有價值的食物之一。加州西梅可以作為一種隨時都可以吃的零食，或者作為烹飪和烘焙的日常配料，用途非常廣泛。它們是均衡飲食的萬能鑰匙。
美國酸櫻桃
美國酸櫻桃是一款超級水果。美國98%的酸櫻桃是蒙特莫倫西酸櫻桃。美國酸櫻桃產品全年有售，包括酸櫻桃干、冷凍酸櫻桃、酸櫻桃汁和酸櫻桃濃縮汁。美國酸櫻桃含有獨特的抗氧化劑和對人體有益的植物營養(yǎng)素，包括花青素——這也使得酸櫻桃呈鮮亮的紅色。
酸櫻桃之所以能在美國種植超過一個世紀，是因為它可以廣泛的用于制作水果餡餅、果醬、蜜餞、果汁以及其他產品。美國酸櫻桃除了制作酸櫻桃派，還可以和堅果、豆類、谷物類、甘薯、酸奶、魚類等搭配，可配在色拉里，融入烘培食品里，以及制作運動飲料、雞尾酒和冰沙等。
加州葡萄干
陽光曬干的加州葡萄干因其美味和營養(yǎng)受到全世界的信賴和喜愛。其外觀飽滿，色澤均勻，含天然果糖和食物纖維，被廣泛應用于烘焙、糖果及小食中。加州葡萄干不含脂肪，并提供諸多營養(yǎng)，比如鉀、膳食纖維和碳水化合物。
USA Cheese Guild
融合了不同的背景和文化，加之數(shù)百年來的卓越成就，使美國成為滿足世界奶酪需求的一個獨特伙伴。
USA Cheese Guild代表美國奶農和整個美國奶酪行業(yè)，致力于在全球范圍內建立對優(yōu)質美國奶酪的認知。
卓越工藝
全美50個州均生產奶酪，且達到或超越嚴格的安全標準。
各地區(qū)熱忱的奶酪生產商，供應多種備受贊譽、屢獲殊榮的精品奶酪。
持續(xù)創(chuàng)新
不斷地打破傳統(tǒng)束縛，憑借卓越工藝和創(chuàng)造力，美國奶酪生產商持續(xù)帶來新穎典雅的風味組合以及特色奶酪的呈現(xiàn)。
品種多樣
美國生產數(shù)千種奶酪，從軟質新鮮到硬質陳年品種。當有了不受傳統(tǒng)束縛的新想法的靈感時，您可獲得令人難以置信的一系列產品的選擇，而這些產品是世界上其他任何地方都提供不了的。
應用廣泛
美國奶酪既可單獨享用，也可與葡萄酒或啤酒搭配食用，或作為創(chuàng)新美食的原料脫穎而出，甚至可滿足對質量、風味和真實性最挑剔的味蕾。
美國蔓越莓
蔓越莓原產于美國，由于其別樣的酸味和濃郁的口感，長久以來被視為用途廣泛的水果。美國蔓越莓又常被譽稱為“北美紅寶石”。它具有天然的鮮紅色，無須另行添加人工色素，即便經過加工處理，仍本色不改。蔓越莓在各類食譜中均有用武之地，具有天然、均衡的特質，蔓越莓干、冷凍蔓越莓、蔓越莓干，蔓越莓汁，新鮮蔓越莓等蔓越莓產品為糖果、湯、色拉、主食、甜品、烘焙產品和飲品等食物增色不少。不僅如此，這種個性十足的小漿果之所以蜚聲全球，還因為它還有多種營養(yǎng)成分。蔓越莓含有植物次生物質，它具有一定的防粘附性能。這種放粘附作用歸功于原花青素，也稱之為PACs.
美國干豆協(xié)會
美國干豆協(xié)會是一個私營貿易機構，由美國干豆行業(yè)的先驅組成，旨在促進美國食用豆類在全球市場的競爭力，并向美國消費者宣傳豆類的益處。
協(xié)會還提供有關美國出口商、海外進口商、美國干豆類別、貿易政策問題等信息資源。機構還與公共衛(wèi)生組織、研究中心、大學以及整個供應鏈合作，從種子供應商到農戶、加工商、批發(fā)商、分銷商和運輸商。
盡管是私營機構，但其代表與美國農業(yè)部在海外市場緊密合作，并經常與美國政府共同發(fā)起活動。這些活動包括接待來自外國的貿易代表團訪問美國的生產和加工設施、參加全球貿易展覽會，協(xié)調美國出口商和種植者的貿易代表團訪問海外市場并提供教育。
美國干豌豆及小扁豆協(xié)會
協(xié)會成立于1965年，總部設在美國愛達荷州，代表了從事干豌豆、小扁豆及鷹嘴豆生產、加工和銷售的行業(yè)成員。主要職能包括豆類作物的科學研究、豆類產品的研發(fā)、市場的開拓、及收集產業(yè)數(shù)據(jù)進行產業(yè)分析。
豆類在烘焙領域的應用由來已久，如餡料、糖納豆等。隨著豆粉類產品（如豌豆全粉、蛋白、纖維和淀粉等）進一步開發(fā)，我們產品在烘焙的應用得到進一步的拓展，不僅給產品添加了營養(yǎng)，更提升了品質。作為新產品，協(xié)會期待與中國烘焙行業(yè)加強聯(lián)系，提供更多應用的信息資料。
美國高叢藍莓協(xié)會
美國高叢藍莓協(xié)會是美國藍莓行業(yè)的貿易組織，代表美國33個州的3500家藍莓種植者。
美國藍莓干有多種形態(tài)，脫水成藍莓干，冷凍干燥藍莓干等，可以用于糖果、烘焙、飲品、或者其他零食。藍莓干存儲恰當（冷藏、干燥放置或者在21°C以下，50%相對濕度下放置），貨架期會比較長。美國藍莓還有其它產品，包括藍莓汁、濃縮汁、藍莓罐頭、濃縮粉和藍莓醬。
美國大豆出口協(xié)會
美國大豆出口協(xié)會是由美國大豆協(xié)會、美國大豆基金會等美國大豆產業(yè)主要的利益攸關方共同創(chuàng)立的代表大豆種植者、農產品出口企業(yè)、貿易企業(yè)、相關涉農企業(yè)和農業(yè)組織，從事國際市場推廣活動的非營利性的、會員制的民間組織，總部設在美國“大豆玉米帶”中心的密蘇里州圣路易斯市。
美國大豆出口協(xié)會通過全球辦事機構網(wǎng)絡，在美國各利益攸關方的強有力的支持下，在全球范圍內幫助創(chuàng)造并保持美國大豆和大豆產品的需求，推廣大豆產品在飼料、水產和人類營養(yǎng)中的使用，通過教育活動宣傳使用大豆的益處并通過健全的會員計劃與行業(yè)領袖保持密切關系。
日期：2021-06-28
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