2021年第一季度，全省共完成并公布6277批次食品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品6087批次，不合格樣品190批次，樣品總體合格率為96.97%。其中，乳制品、嬰幼兒配方食品、蛋制品、水產制品、豆制品、蜂產品、調味品、罐頭、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、食品添加劑和食鹽合格率均為100.00%。各類食品監督抽檢結果見附件。
從不合格的項目類別看，主要是農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染，分別占不合格總數的29.47%、26.32%、23.68%，質量指標不達標問題占不合格總數的比率為11.05%；重金屬污染物、其他污染物、標簽占不合格總數的比率為4.21、3.16%、2.11%。
針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置
各級市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他途徑查詢。其中，省級抽檢信息可在江西省市場監督管理局官網查詢（網址：http://amr.jiangxi.gov.cn/col/col22521/index.html）。
特此通告。
附件： 2021年第一季度各類食品監督抽檢信息公布情況匯總表.docx
江西省市場監管局
2021年5月31日
日期：2021-06-09
從不合格的項目類別看，主要是農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染，分別占不合格總數的29.47%、26.32%、23.68%，質量指標不達標問題占不合格總數的比率為11.05%；重金屬污染物、其他污染物、標簽占不合格總數的比率為4.21、3.16%、2.11%。
針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置
各級市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他途徑查詢。其中，省級抽檢信息可在江西省市場監督管理局官網查詢（網址：http://amr.jiangxi.gov.cn/col/col22521/index.html）。
特此通告。
附件： 2021年第一季度各類食品監督抽檢信息公布情況匯總表.docx
江西省市場監管局
2021年5月31日
日期：2021-06-09
