為消除食品安全隱患，切實保障人民群眾飲食安全。5月13日，蘭州市場監督管理局持續開展食品安全專項檢查。
執法人員嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求，緊盯食品生產、流通、餐飲等重點領域和關鍵環節，以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環境衛生、涼菜加工為重點環節。要求各食品經營主體嚴格落實主體責任，對所存在食品安全突出問題和重點隱患積極開展自查自糾，要進一步加強進貨查驗、索證索票并及時做好進貨臺賬等工作，有效防控我市食品安全事件發生。
對此次專項檢查發現部分食品經營企業存在涼菜間預進門未關閉、冷藏柜內儲物盒標識與半成品不一致、洗滌劑標簽內容不全等問題要求現場進行整改，并將檢查發現的問題移交轄區市場部門進行逐一跟蹤整改，確保風險隱患排查整改到位。
下一步，蘭州市市場監管局將繼續以“四個最嚴”對食品安全違法行為保持高壓態勢，加大對違法違規行為的查處力度，形成強大的震懾力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-05-17
執法人員嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求，緊盯食品生產、流通、餐飲等重點領域和關鍵環節，以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環境衛生、涼菜加工為重點環節。要求各食品經營主體嚴格落實主體責任，對所存在食品安全突出問題和重點隱患積極開展自查自糾，要進一步加強進貨查驗、索證索票并及時做好進貨臺賬等工作，有效防控我市食品安全事件發生。
對此次專項檢查發現部分食品經營企業存在涼菜間預進門未關閉、冷藏柜內儲物盒標識與半成品不一致、洗滌劑標簽內容不全等問題要求現場進行整改，并將檢查發現的問題移交轄區市場部門進行逐一跟蹤整改，確保風險隱患排查整改到位。
下一步，蘭州市市場監管局將繼續以“四個最嚴”對食品安全違法行為保持高壓態勢，加大對違法違規行為的查處力度，形成強大的震懾力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2021-05-17
