近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等25類食品1347批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1318批次，不合格樣品29批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：
一、不合格產品情況
（一）彭水縣國忠蔬菜批發部銷售的韭菜，鎘（以Cd計）、腐霉利均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二）重慶市聯云食品加工廠生產的面包，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）重慶好客萬家商貿有限公司泰和路分公司銷售的豇豆，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）重慶市沙坪壩區小龍坎正街137號小龍坎農貿市場內30、31號羅林先銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）重慶市長壽區雨洋水產食品有限責任公司銷售的鱸魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（六）巫山縣巫建全新商貿有限公司銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（七）南岸區十分利正輝食品店銷售的豇豆，滅蠅胺、克百威均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司海棠曉月店銷售的云南瓢白，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（九）合川區大廟餐飲店銷售的、來自重慶德佳肉類科技發展有限公司的鮮豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十）重慶誼品弘渝科技有限公司南岸區智越路分公司銷售的本地茄子，甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）巫溪縣彭家濤酒廠生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（十二）開州區壹天生活超市銷售的、標稱開州迎仙香巴老炒貨廠生產的炒瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十三）奉節縣初平超市銷售的、標稱重慶市奉節縣萬師傅炒貨加工廠生產的萬師傅精品香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十四）奉節縣人杰副食經營部鶴峰店銷售的、標稱重慶市奉節縣萬師傅炒貨加工廠生產的萬師傅精品香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十五）富正市場生鮮超市（經營者為重慶市云陽縣雙江街道富正市場三樓3號張緒祥）在美團網（手機APP）銷售的鹵豬頭肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十六）江北區西勝食品經營部銷售的、標稱重慶市巴南區維陽食品廠生產的肉動粒辣子雞（燒烤味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十七）渝北區小明副食店銷售的干豇豆，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（十八）大足區七點惠生活超市銷售的干百合（蔬菜制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十九）云陽縣石燕副食店銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的麻辣醬油，氨基酸態氮（以氮計）不符合國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十）云陽縣鳳鳴鎮二墩副食店銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的麻辣醬油，氨基酸態氮（以氮計）不符合國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十一）渝中區記憶老灶火鍋店使用的消毒筷，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十二）兩江新區潮牛餐廳使用的消毒碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十三）重慶市涪陵區人民東路22號1-6附1號徐開淑（徐幺妹老饅頭人民東路店）銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
（二十四）榮昌區遠覺鎮葛味面館銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十五）重慶市涪陵區濱江大道二段32號（體育健身中心）1-7余捷（鼎鍋羊肉）銷售的涪舟醇白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
（二十六）彭水縣佳惠商貿有限責任公司兩江廣場店銷售的毛肚，呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十七）萬州區牌樓街道萬福生活超市銷售的辣椒（二青條），啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（二十八）重慶市萬州區家益百貨有限公司石梁大道店銷售的香蕉，吡蟲啉和腈苯唑不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（二十九）萬州區小拱橋百順食品經營部銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢產品合格信息
重慶市市場監督管理局
2021年5月11日
日期：2021-05-12
一、不合格產品情況
（一）彭水縣國忠蔬菜批發部銷售的韭菜，鎘（以Cd計）、腐霉利均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二）重慶市聯云食品加工廠生產的面包，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）重慶好客萬家商貿有限公司泰和路分公司銷售的豇豆，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）重慶市沙坪壩區小龍坎正街137號小龍坎農貿市場內30、31號羅林先銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）重慶市長壽區雨洋水產食品有限責任公司銷售的鱸魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。
（六）巫山縣巫建全新商貿有限公司銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（七）南岸區十分利正輝食品店銷售的豇豆，滅蠅胺、克百威均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司海棠曉月店銷售的云南瓢白，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（九）合川區大廟餐飲店銷售的、來自重慶德佳肉類科技發展有限公司的鮮豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十）重慶誼品弘渝科技有限公司南岸區智越路分公司銷售的本地茄子，甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）巫溪縣彭家濤酒廠生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（十二）開州區壹天生活超市銷售的、標稱開州迎仙香巴老炒貨廠生產的炒瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（十三）奉節縣初平超市銷售的、標稱重慶市奉節縣萬師傅炒貨加工廠生產的萬師傅精品香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十四）奉節縣人杰副食經營部鶴峰店銷售的、標稱重慶市奉節縣萬師傅炒貨加工廠生產的萬師傅精品香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十五）富正市場生鮮超市（經營者為重慶市云陽縣雙江街道富正市場三樓3號張緒祥）在美團網（手機APP）銷售的鹵豬頭肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（十六）江北區西勝食品經營部銷售的、標稱重慶市巴南區維陽食品廠生產的肉動粒辣子雞（燒烤味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十七）渝北區小明副食店銷售的干豇豆，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（十八）大足區七點惠生活超市銷售的干百合（蔬菜制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十九）云陽縣石燕副食店銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的麻辣醬油，氨基酸態氮（以氮計）不符合國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十）云陽縣鳳鳴鎮二墩副食店銷售的、標稱重慶廚韻調味品有限公司生產的麻辣醬油，氨基酸態氮（以氮計）不符合國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十一）渝中區記憶老灶火鍋店使用的消毒筷，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十二）兩江新區潮牛餐廳使用的消毒碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（二十三）重慶市涪陵區人民東路22號1-6附1號徐開淑（徐幺妹老饅頭人民東路店）銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
（二十四）榮昌區遠覺鎮葛味面館銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（二十五）重慶市涪陵區濱江大道二段32號（體育健身中心）1-7余捷（鼎鍋羊肉）銷售的涪舟醇白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
（二十六）彭水縣佳惠商貿有限責任公司兩江廣場店銷售的毛肚，呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十七）萬州區牌樓街道萬福生活超市銷售的辣椒（二青條），啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（二十八）重慶市萬州區家益百貨有限公司石梁大道店銷售的香蕉，吡蟲啉和腈苯唑不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（二十九）萬州區小拱橋百順食品經營部銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢產品合格信息
重慶市市場監督管理局
2021年5月11日
日期：2021-05-12
