食品伙伴網 2021年4月22日，“第五屆食品感官科學國際學術研討會”在杭州第一世界大酒店隆重召開，本次研討會由浙江工商大學聯合中國標準化研究院、江蘇大學、上海交通大學共同發起，浙江大學、大連工業大學、哈爾濱商業大學、中國農業科學院茶葉研究所、食品伙伴網、浙江省食品學會青年工作委員會協辦。
本次會議共有國內外各大專院校、科研院所和食品工業界同行五百多人參加，圍繞食品感官科學前沿學術話題進行專題報告和討論，旨在展示食品感官感知科學領域的最前沿研究進展和最新動態，促進食品感官科學研究者國際、國內交流與聯系以及食品科學領域的交叉和融合，啟迪新的學術思想，分享新的學術觀點，培育新的學科前沿。
會議日程
本次研討會為期四天（21-24日），共分為七個主題。
4月21日：簽到、會議國際專場1
4月22-23日：大會主題報告
4月24日：會議國際專場2
會議主題：感官分子生物學
感官食品物性學
感官風味分析
感官心理物理學
感官生理學及大腦行為
智能感官理論與技術
感官食品化學
簽到、會議國際專場1
大會主題報告
4月22、23日，主題報告分為智能感官理論技術、感官風味分析、感官分子生物學及智能感官、人工感官評價四部分，共有38位參會專家分別做了發言。
注：陶永勝教授因臨時有事，由李運奎副教授代為發言。
致辭
合影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務組所有成員
“第五屆食品感官科學國際學術研討會”于24日圓滿結束，感謝各位專家老師的精彩報告，也感謝各位參會同行的大力支持，更感謝大會組委會的辛勤付出！讓我們期待下一次的相聚！
相關報道：第五屆食品感官科學國際學術研討會在杭州舉辦
第五屆食品感官科學國際學術研討會，第二天精彩繼續！
日期：2021-04-25
本次會議共有國內外各大專院校、科研院所和食品工業界同行五百多人參加，圍繞食品感官科學前沿學術話題進行專題報告和討論，旨在展示食品感官感知科學領域的最前沿研究進展和最新動態，促進食品感官科學研究者國際、國內交流與聯系以及食品科學領域的交叉和融合，啟迪新的學術思想，分享新的學術觀點，培育新的學科前沿。
會議日程
本次研討會為期四天（21-24日），共分為七個主題。
4月21日：簽到、會議國際專場1
4月22-23日：大會主題報告
4月24日：會議國際專場2
會議主題：感官分子生物學
感官食品物性學
感官風味分析
感官心理物理學
感官生理學及大腦行為
智能感官理論與技術
感官食品化學
簽到、會議國際專場1
大會主題報告
4月22、23日，主題報告分為智能感官理論技術、感官風味分析、感官分子生物學及智能感官、人工感官評價四部分，共有38位參會專家分別做了發言。
注：陶永勝教授因臨時有事，由李運奎副教授代為發言。
致辭
合影
大會報告1
大會報告2
會議國際專場2
感謝大會會務組所有成員
“第五屆食品感官科學國際學術研討會”于24日圓滿結束，感謝各位專家老師的精彩報告，也感謝各位參會同行的大力支持，更感謝大會組委會的辛勤付出！讓我們期待下一次的相聚！
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