隨著氣溫的升高，食源性疾病高發期即將到來。為消除學校食品安全風險隱患，防止食物中毒事件發生，泰安市市場監管局多措并舉，全力保障廣大師生飲食安全。
一是組織開展全市學校食堂食品安全“大執法”。下發通知，要求各學校結合市場監管部門第一季度檢查情況開展學校食堂食品安全自查。各縣市區市場監管部門重點檢查第一季檢查中發現問題的學校食堂和集體配餐單位。落實監管網格化、規范化、痕跡化要求，每一家學校（幼兒園）食堂都要徹查，列出問題清單，掛賬銷號。對存在食品安全隱患的單位，一律下達相應執法文書。該整改的下達《責令整改通知書》，整改不到位的依法嚴肅處理，該立案的立案，該處罰的處罰，嚴格落實省局《關于在食品藥品執法辦案中落實“四個最嚴”要求若干問題的意見》，從嚴執法、從嚴處罰。
二是組織開展全市學校食堂食品安全“大培訓”。4月13日，市市場監管局組織全市學校食堂（包括大學、幼兒園、特殊學校）大培訓。會議分兩階段進行，采取網絡直播和現場培訓相結合方式；現場培訓主會場設在泰安市市場監督管理局，各縣市區市場監管局和市場監管所設立分會場，分會場通過網絡直播收看培訓。各縣市區根據自己的實際情況組織相應的培訓。風險隱患大的、新成立的、新招從業人員多的學校食堂和集體配餐單位相關工作人員必須參加培訓，以提高風險防范意識。培訓會后，市局隨即召開2021年餐飲監管工作會議，全面落實省局關于餐飲工作的相關部署要求，總結前期餐飲安全監管工作情況，安排部署下一步工作。
三是發布餐飲食品安全提醒事項。查看學校食堂和集體配餐單位的應對措施，并發出提醒事項。同時根據食源性疾病高發的形式對學生及其家長發出倡議，提出要保持食物和飲用水清潔，正確儲存食品，做到生熟分開，燒熟煮透。食用前應檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、餐具是否潔凈，同時要根據自身體質，慎喝冷水冷飲，慎食生菜涼菜等。通過宣傳提升其食品安全意識，預防食源性疾病發生和諾如病毒傳播。
市市場監管局黨組成員、副局長楊樹國介紹，現在到了食源性疾病高發期，各種條件致病菌滋生，易出現食品安全問題，也容易出現季節性腹瀉。歡迎廣大消費者特別是廣大學生家長共同監督，發現問題及時向12315或直接向市場監管部門反應，我們將第一時間受理，第一時間處置，第一時間反饋，對違法違規現象一經查實，按“四個最嚴”要求，嚴懲不怠。
日期：2021-04-14
一是組織開展全市學校食堂食品安全“大執法”。下發通知，要求各學校結合市場監管部門第一季度檢查情況開展學校食堂食品安全自查。各縣市區市場監管部門重點檢查第一季檢查中發現問題的學校食堂和集體配餐單位。落實監管網格化、規范化、痕跡化要求，每一家學校（幼兒園）食堂都要徹查，列出問題清單，掛賬銷號。對存在食品安全隱患的單位，一律下達相應執法文書。該整改的下達《責令整改通知書》，整改不到位的依法嚴肅處理，該立案的立案，該處罰的處罰，嚴格落實省局《關于在食品藥品執法辦案中落實“四個最嚴”要求若干問題的意見》，從嚴執法、從嚴處罰。
二是組織開展全市學校食堂食品安全“大培訓”。4月13日，市市場監管局組織全市學校食堂（包括大學、幼兒園、特殊學校）大培訓。會議分兩階段進行，采取網絡直播和現場培訓相結合方式；現場培訓主會場設在泰安市市場監督管理局，各縣市區市場監管局和市場監管所設立分會場，分會場通過網絡直播收看培訓。各縣市區根據自己的實際情況組織相應的培訓。風險隱患大的、新成立的、新招從業人員多的學校食堂和集體配餐單位相關工作人員必須參加培訓，以提高風險防范意識。培訓會后，市局隨即召開2021年餐飲監管工作會議，全面落實省局關于餐飲工作的相關部署要求，總結前期餐飲安全監管工作情況，安排部署下一步工作。
三是發布餐飲食品安全提醒事項。查看學校食堂和集體配餐單位的應對措施，并發出提醒事項。同時根據食源性疾病高發的形式對學生及其家長發出倡議，提出要保持食物和飲用水清潔，正確儲存食品，做到生熟分開，燒熟煮透。食用前應檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、餐具是否潔凈，同時要根據自身體質，慎喝冷水冷飲，慎食生菜涼菜等。通過宣傳提升其食品安全意識，預防食源性疾病發生和諾如病毒傳播。
市市場監管局黨組成員、副局長楊樹國介紹，現在到了食源性疾病高發期，各種條件致病菌滋生，易出現食品安全問題，也容易出現季節性腹瀉。歡迎廣大消費者特別是廣大學生家長共同監督，發現問題及時向12315或直接向市場監管部門反應，我們將第一時間受理，第一時間處置，第一時間反饋，對違法違規現象一經查實，按“四個最嚴”要求，嚴懲不怠。
日期：2021-04-14
