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禁食織紋螺 守護入口生命紅線

   2021-04-10 莆田市場監管微信號371
核心提示:織紋螺俗稱海螄螺、麥螺或白螺,形似圓錐體,大小與指甲蓋相仿,一般生活在近海礁石或泥沙底部。織紋螺本身無毒,但其生長環境會
織紋螺俗稱海螄螺、麥螺或白螺,形似圓錐體,大小與指甲蓋相仿,一般生活在近海礁石或泥沙底部。織紋螺本身無毒,但其生長環境會使其吸收來自外界的致命毒性,為防止有毒織紋螺流入市場,危害人民群眾身體健康,4月9日,莆田市場監督管理局綜合行政執法支隊聯合市海洋與漁業執法支隊,走訪市區下磨、北磨、城南、城北等多家農貿市場、生鮮超市,對海產品攤位進行相關排查。
 
  在排查過程中,工作人員通過手機圖片和隨機問詢等方式,告知海產品經營者們要強化守法意識,自覺做到不銷售、加工和食用織紋螺。同時,張貼預警信息,提醒廣大消費者應當掌握相關的食品安全科普知識,謹防誤食織紋螺等高風險食品而導致食物中毒事件的發生。
 
  科普時間
 
  織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺,盛產于中國東南沿海福建江浙一帶,主要生活在近海邊的泥沙地和礁石附近。織紋螺本身無毒,其致命的毒性是在生長環境中獲得的。由于近期正是河豚排卵高峰期,也是赤潮頻發季節,織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化,引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素,類似于河豚魚毒素,中毒病人主要表現為神經性麻痹癥狀,死亡率較高。其中,織紋螺體內“石房哈毒素”對人體的經口致死量為0.54-0.9毫克,一顆小小的織紋螺很可能致人死命。
 
  國家衛生部早在2012年就發布《關于預防織紋螺食物中毒的公告》,明確規定自2012年7月20日起任何人不得采捕、銷售和食用織紋螺。近年來各地均有發生因食用織紋螺而中毒的事件,請廣大市民珍愛生命,勿食織紋螺。



日期:2021-04-10
 
地區: 福建 莆田市
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