楊柳依依、庭院深深，當下正是下揚州的最好時節，揚州迎來了今年的首個旅游小高峰。
為了讓市民和游客玩得開心、吃得放心，4月7日，揚州市市場監管局對市區部分網紅餐企食品安全等情況進行了突擊檢查，并現場發放了《關于旅游旺季餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》。
網紅餐廳食品安全怎么樣？
人間煙火味，最撫凡人心。
趣園茶社，是揚州早茶界的“超級網紅”。
4月7日上午10時許，趣園茶社門口等候吃午餐的游客已經排起了長隊。“本以為小長假已過，沒想到這家店還是那么火爆。”來自上海的溫女士說。
在餐廳內，也已經坐滿了來趣園“打卡”的游客。大連游客楊平表示，在揚州吃得特別好，每一道美食都非常貼心美味，“吃完了，服務員也會主動詢問是否需要餐盒打包，十分貼心。”她表示，特別是菜單上的小份菜選擇，好吃好看又避免了浪費。
在趣園茶社，市場監管部門工作人員對規范文明用餐、公筷公勺、疫情防控和厲行節約等情況進行檢查，發現總體情況較好，游客滿意度也較高。
在明灶后廚，工作人員細致檢查餐飲單位環境衛生及相關制度落實情況。
隨后，工作人員又來到冶春茶社御馬頭店等餐飲企業進行了全面檢查。
市場監管部門工作人員表示，各家餐飲單位總體情況較好，但在環境衛生和規范操作等細節上，部分餐飲企業仍有需要完善之處。
對此，餐飲企業負責人紛紛表示，將從服務提升、產品優化上再作一些新的調整。
旅游旺季 《餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》發布
擦亮“世界美食之都”這塊金字招牌，趣園、冶春等熱門餐企是中堅力量。在冶春御馬頭店店長、總廚耿濤看來，讓新晉“世界美食之都”美名傳播得更廣更遠，就要為顧客提供更好的產品、更優質的服務、更精彩的美食體驗。
“好地方”更要有“好服務”，而服務常常見于細節。
趣園高級主管韓超說，他們將不斷提升服務水平，為顧客營造安全舒適的體驗環境。
4月7日，市場監管部門還發布了《旅游旺季餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》，要求全市餐飲服務單位進一步規范餐飲制售行為，堅決杜絕制售過期變質食品、烹食長江領域非法捕撈漁獲物、不落實餐飲厲行節約和公筷公勺相關規定等違法違規行為發生，維護“世界美食之都”良好形象。
“ 嚴格遵守《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》以及關于疫情防控、長江禁漁、餐飲厲行節約等法律法規。落實食品安全主體責任，主動接受社會監督；嚴格執行旅游團餐食品安全規定。旅游團餐接待單位要嚴格落實禁用食品和慎用食品名單，嚴禁外購熟食，嚴禁提供生食水產品和海產品，慎重提供四季豆、扁豆、黃花菜、豆漿、涼拌菜、改刀裝盤食品等，落實一次性接待超過100人食品留樣制度；嚴格執行疫情防控規定；嚴格執行長江禁漁規定；嚴格執行文明用餐規定。”
耿濤表示，他們將對照提醒函，從游客的角度出發，讓產品、服務質量，包括服務員的素質、店里的環境作一個提升。
揚州市市場監管局黨組成員、食品安全總監洪昊表示，近期，市場監管部門將加大對旅游市場餐飲監管力度，密切關注輿情和群眾的舉報投訴，一旦發現有違法違規行為，將及時依法依規處理，同時對情節嚴重的予以公開曝光。
日期：2021-04-08
為了讓市民和游客玩得開心、吃得放心，4月7日，揚州市市場監管局對市區部分網紅餐企食品安全等情況進行了突擊檢查，并現場發放了《關于旅游旺季餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》。
網紅餐廳食品安全怎么樣？
人間煙火味，最撫凡人心。
趣園茶社，是揚州早茶界的“超級網紅”。
4月7日上午10時許，趣園茶社門口等候吃午餐的游客已經排起了長隊。“本以為小長假已過，沒想到這家店還是那么火爆。”來自上海的溫女士說。
在餐廳內，也已經坐滿了來趣園“打卡”的游客。大連游客楊平表示，在揚州吃得特別好，每一道美食都非常貼心美味，“吃完了，服務員也會主動詢問是否需要餐盒打包，十分貼心。”她表示，特別是菜單上的小份菜選擇，好吃好看又避免了浪費。
在趣園茶社，市場監管部門工作人員對規范文明用餐、公筷公勺、疫情防控和厲行節約等情況進行檢查，發現總體情況較好，游客滿意度也較高。
在明灶后廚，工作人員細致檢查餐飲單位環境衛生及相關制度落實情況。
隨后，工作人員又來到冶春茶社御馬頭店等餐飲企業進行了全面檢查。
市場監管部門工作人員表示，各家餐飲單位總體情況較好，但在環境衛生和規范操作等細節上，部分餐飲企業仍有需要完善之處。
對此，餐飲企業負責人紛紛表示，將從服務提升、產品優化上再作一些新的調整。
旅游旺季 《餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》發布
擦亮“世界美食之都”這塊金字招牌，趣園、冶春等熱門餐企是中堅力量。在冶春御馬頭店店長、總廚耿濤看來，讓新晉“世界美食之都”美名傳播得更廣更遠，就要為顧客提供更好的產品、更優質的服務、更精彩的美食體驗。
“好地方”更要有“好服務”，而服務常常見于細節。
趣園高級主管韓超說，他們將不斷提升服務水平，為顧客營造安全舒適的體驗環境。
4月7日，市場監管部門還發布了《旅游旺季餐飲服務單位食品安全管理規定提醒函》，要求全市餐飲服務單位進一步規范餐飲制售行為，堅決杜絕制售過期變質食品、烹食長江領域非法捕撈漁獲物、不落實餐飲厲行節約和公筷公勺相關規定等違法違規行為發生，維護“世界美食之都”良好形象。
“ 嚴格遵守《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》以及關于疫情防控、長江禁漁、餐飲厲行節約等法律法規。落實食品安全主體責任，主動接受社會監督；嚴格執行旅游團餐食品安全規定。旅游團餐接待單位要嚴格落實禁用食品和慎用食品名單，嚴禁外購熟食，嚴禁提供生食水產品和海產品，慎重提供四季豆、扁豆、黃花菜、豆漿、涼拌菜、改刀裝盤食品等，落實一次性接待超過100人食品留樣制度；嚴格執行疫情防控規定；嚴格執行長江禁漁規定；嚴格執行文明用餐規定。”
耿濤表示，他們將對照提醒函，從游客的角度出發，讓產品、服務質量，包括服務員的素質、店里的環境作一個提升。
揚州市市場監管局黨組成員、食品安全總監洪昊表示，近期，市場監管部門將加大對旅游市場餐飲監管力度，密切關注輿情和群眾的舉報投訴，一旦發現有違法違規行為，將及時依法依規處理，同時對情節嚴重的予以公開曝光。
日期：2021-04-08
