近期，黑龍江省市場監督管理局組織完成了食品安全監督抽檢任務524批次，涉及食用農產品、肉制品、水產制品等9類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品512批次，不合格樣品12批次（見附件）。不合格項目主要是獸藥殘留、食品添加劑超限量使用、污染物超標、微生物污染。現將具體情況通告如下：
一、獸藥殘留問題
佳木斯市前進區哈維斯超市中山店銷售的雞蛋（購進日期：2020年11月3日），恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
二、食品添加劑超限量使用問題
（一）齊齊哈爾正源超市有限公司沃萊客分公司銷售的標稱齊齊哈爾鑫圣和源食品有限責任公司生產的水晶肘花（生產日期：2020年10月16日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省質量監督檢測研究院。
（二）哈爾濱市南崗區騰飛蛋糕坊自制銷售的無水蛋糕、長白糕（加工日期：2020年9月26日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
三、污染物超標問題
（一）哈爾濱市香坊區老太平超市銷售的標稱天津市東隆食品有限公司分裝生產的精制烤魚片（生產日期：2020年4月12日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱海關技術中心。
（二）大慶大商百貨大樓有限公司銷售的標稱大連半島小漁村海產品有限公司生產的烤鱈魚片（生產日期：2020年6月5日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱海關技術中心。大連半島小漁村海產品有限公司提出復檢申請，經黑龍江省質量監督檢測研究院復檢，維持初檢結論。
四、微生物污染問題
（一）吉林市永鑫萬客隆商貿集團有限公司雙城分公司銷售的標稱伊春市伊春區渠博食品廠生產的哈瘦肉紅腸（生產日期：2020年7月3日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
（二）牡丹江市東安區張勇川香閣飯店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（三）牡丹江市西安區萬達廣場多嘴肉蟹煲餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（四）哈爾濱市香坊區香濱園砂鍋居提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（五）方正縣家彬粥鋪提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月24日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（六）哈爾濱市香坊區張廚熏醬小酒館提供并使用的餐杯（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
附件：1. 部分不合格項目的小知識
2. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
3. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
4. 水產制品監督抽檢不合格產品信息
5. 糕點監督抽檢不合格產品信息
6. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
7. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
8. 肉制品監督抽檢合格產品信息
9. 水產制品監督抽檢合格產品信息
10. 糕點監督抽檢合格產品信息
11. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息
12. 食品添加劑監督抽檢合格產品信息
13. 食用油、油脂及其制品監督抽檢合格產品信息
14. 蔬菜制品監督抽檢合格產品信息
15. 薯類和膨化食品監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2021年3月25日
日期：2021-03-25
一、獸藥殘留問題
佳木斯市前進區哈維斯超市中山店銷售的雞蛋（購進日期：2020年11月3日），恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
二、食品添加劑超限量使用問題
（一）齊齊哈爾正源超市有限公司沃萊客分公司銷售的標稱齊齊哈爾鑫圣和源食品有限責任公司生產的水晶肘花（生產日期：2020年10月16日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省質量監督檢測研究院。
（二）哈爾濱市南崗區騰飛蛋糕坊自制銷售的無水蛋糕、長白糕（加工日期：2020年9月26日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
三、污染物超標問題
（一）哈爾濱市香坊區老太平超市銷售的標稱天津市東隆食品有限公司分裝生產的精制烤魚片（生產日期：2020年4月12日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱海關技術中心。
（二）大慶大商百貨大樓有限公司銷售的標稱大連半島小漁村海產品有限公司生產的烤鱈魚片（生產日期：2020年6月5日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱海關技術中心。大連半島小漁村海產品有限公司提出復檢申請，經黑龍江省質量監督檢測研究院復檢，維持初檢結論。
四、微生物污染問題
（一）吉林市永鑫萬客隆商貿集團有限公司雙城分公司銷售的標稱伊春市伊春區渠博食品廠生產的哈瘦肉紅腸（生產日期：2020年7月3日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
（二）牡丹江市東安區張勇川香閣飯店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（三）牡丹江市西安區萬達廣場多嘴肉蟹煲餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（四）哈爾濱市香坊區香濱園砂鍋居提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（五）方正縣家彬粥鋪提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月24日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（六）哈爾濱市香坊區張廚熏醬小酒館提供并使用的餐杯（抽樣日期：2020年10月23日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
附件：1. 部分不合格項目的小知識
2. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
3. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
4. 水產制品監督抽檢不合格產品信息
5. 糕點監督抽檢不合格產品信息
6. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
7. 食用農產品監督抽檢合格產品信息
8. 肉制品監督抽檢合格產品信息
9. 水產制品監督抽檢合格產品信息
10. 糕點監督抽檢合格產品信息
11. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息
12. 食品添加劑監督抽檢合格產品信息
13. 食用油、油脂及其制品監督抽檢合格產品信息
14. 蔬菜制品監督抽檢合格產品信息
15. 薯類和膨化食品監督抽檢合格產品信息
黑龍江省市場監督管理局
2021年3月25日
日期：2021-03-25
