近日，山東省市場監管局聯合省衛健委部署開展餐飲具清洗消毒整治，進一步落實餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者主體責任，規范餐飲具集中消毒服務單位生產經營行為，規范餐飲服務提供者采購、使用集中消毒餐飲具和自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔。
一是按照屬地監管、全面覆蓋的原則，對餐飲服務提供者使用餐飲具及采購集中消毒餐飲具情況進行摸排檢查，同時告知整治內容，發放張貼餐飲具清洗消毒保潔方法和餐飲具清洗消毒保潔要求“明白紙”。
二是開展全覆蓋檢查，對轄區內餐飲具集中消毒服務單位檢查情況分別在衛健、市場監管部門網站上公示。
三是對兩種情況開展“回頭看”，即對2020年以來涉及餐飲具不合格、不衛生的投訴舉報答復不滿意的和2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者，進行“回頭看”。
四是加強監督抽檢和不合格產品核查處置。
五是依法嚴厲查處違法行為，取締無營業執照的餐飲具集中消毒“黑窩點”。
日期：2021-03-19
一是按照屬地監管、全面覆蓋的原則，對餐飲服務提供者使用餐飲具及采購集中消毒餐飲具情況進行摸排檢查，同時告知整治內容，發放張貼餐飲具清洗消毒保潔方法和餐飲具清洗消毒保潔要求“明白紙”。
二是開展全覆蓋檢查，對轄區內餐飲具集中消毒服務單位檢查情況分別在衛健、市場監管部門網站上公示。
三是對兩種情況開展“回頭看”，即對2020年以來涉及餐飲具不合格、不衛生的投訴舉報答復不滿意的和2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者，進行“回頭看”。
四是加強監督抽檢和不合格產品核查處置。
五是依法嚴厲查處違法行為，取締無營業執照的餐飲具集中消毒“黑窩點”。
日期：2021-03-19
