6月20日,德國聯邦食品、農業和消費者保護部和聯邦食品法和食品科學協會聯合倡議,盡量減少食品中反式脂肪含量。
基于2005年至2006年全國營養調查顯示的食物中反式脂肪酸含量數據,德國營養協會指出,食物中反式脂肪酸含量應不超過食物能量的1%,建議其為0.77%-0.92%。
日期:2012-07-02
6月20日,德國聯邦食品、農業和消費者保護部和聯邦食品法和食品科學協會聯合倡議,盡量減少食品中反式脂肪含量。
基于2005年至2006年全國營養調查顯示的食物中反式脂肪酸含量數據,德國營養協會指出,食物中反式脂肪酸含量應不超過食物能量的1%,建議其為0.77%-0.92%。