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德國呼吁盡量減少食品中的反式脂肪酸含量

   2012-07-02 國家食品安全信息中心295
核心提示:6月20日,德國聯邦食品、農業和消費者保護部和聯邦食品法和食品科學協會聯合倡議,盡量減少食品中反式脂肪含量。 基于2005年至2


    6月20日,德國聯邦食品、農業和消費者保護部和聯邦食品法和食品科學協會聯合倡議,盡量減少食品中反式脂肪含量。

    基于2005年至2006年全國營養調查顯示的食物中反式脂肪酸含量數據,德國營養協會指出,食物中反式脂肪酸含量應不超過食物能量的1%,建議其為0.77%-0.92%。




日期:2012-07-02
 
行業: 食品檢測
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