沒想到，2021年第一季度，食品界競迎來了第一波新品發布與投融資大潮！
2021年第一季度食品行業 新品發布情況
圖片來源：SIAL China
食品界全球化加劇
食品界全球化加劇我們可以看到，食品企業在創新上不斷花樣翻新：
1.功能性飲品細分程度更大，農夫、李子園、統一通過推出專業程度更高的飲品搶占消費者的目光；
2.跨界來得更加猛烈，娃哈哈最近成了一股清流，跨界火船咖啡推出奶昔；醬油界的頭部玩家海天醬油開始布局食用油市場，統一也坐不住了，打造了螺螄粉來吸引年輕消費者。飲品品牌不斷與酒精跨界，通過微醺新品，挖掘新的細分市場機遇。
同時，資本兇猛，大量資金涌向了食品行業，讓創新來的更猛烈。植物基自2020年以來一直都是資本關注的重點，2021年年初，植物基品牌Hey Maet、New Wave Foods、Outstanding Foods、每日盒子都獲得了大額融資，加速產品研發速率，不斷推出越來越符合市場需求的植物基食品與飲品。功能性飲品、健康食品、新式茶飲、高端零食等賽道也吸引了資本的目光。
此外，全球食品行業產業鏈加速融合，本土品牌將直面更多國外品牌的競爭。食品企業應該立足全球市場，不斷提升創新能力，打造自己的獨特優勢。
為此，我們每年舉辦在全球各地舉辦SIAL創新大賽——目前已經被全球食品人譽為有全球食品界“奧斯卡”、食品飲料行業創新發展的風向標之稱的頂尖賽事，在中國、歐洲、美國、東南亞、中東等國家與地區找到最具創新力的食品，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發，評選出一批年度最具創新性的食品及飲品，提升食品企業創新能力，推動行業快速發展。
SIAL創新大賽上那些讓人停止呼吸的工藝品
2020年 SIAL創新大賽冠軍選手：洛神花脆片-這是國內第一家VF工藝（起源于美國宇航局太空食品技術）加工的零食。
2020年 SIAL創新大賽10強之一：來自斯洛文尼亞的冰淇淋，LEONE Ice Cream，這個花朵形狀的冰淇淋因其高超的“雕花”技藝，成功入圍。
瑞士的高湯膠囊DAMATH BOUILLON，瑞士人成功把膠囊咖啡的制作藝術移植到熬湯中，我們終于可以用膠囊咖啡機擠出濃濃的高湯了。
第十七屆SIAL創新大賽火熱報名中！超豪華福利在向你招手！
第十七屆SIAL創新大賽全球報名啟動！這個有全球食品界“奧斯卡”、食品飲料行業創新發展的風向標之稱的頂尖賽事，每年吸引數千全球優秀的食品創新先鋒同場競技。
與以往十六屆賽事不同的是，我們此次全面升級福利，讓中國創新食品不斷走向國際競技場，成為全球產業鏈中的贏家：
-獲得金、銀、銅獎的參賽團隊不出國門，就可免費獲得SIAL強大的全球網絡——SIAL 系列展 (SIAL Paris, SIAL China, SIAL Canada, SIAL India, Gourmet Selection, SIAL Interfood, SIAL Middle East)的強勢露出機會
-獲得金、銀、銅獎的參賽團隊可成功在SIAL China中英文全球直播通道進行露出、成功覆蓋超20萬全球食品行業專業人士
-獲得金、銀、銅獎的參賽團隊將得到行業&互聯網&創投界頭部媒體的專訪機會，提升食品行業影響力，
-獲得金、銀、銅獎的參賽團隊可免費獲得SIAL China 2021 9大同期論壇免費入場門票，與全球食品界的領導者面對面交流！
更多福利，請見：http://www.sialchina.cn/events/sialinnovation.html
2021年第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會將在5月18日-20日在上海新國際博覽中心 W1 - W5，E1 - E7，N1 - N5舉辦。屆時在20萬平方米的展覽面積上，預計將有4,500家展商，123,000專業觀眾共同參與煥然一新的SIAL China展會。
2021 SIAL China 觀眾預登記全面開通
現在預登記免費郵寄胸卡
參觀咨詢：visit@sialchina.cn
010 - 6588 9574
日期：2021-03-12
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
2021年第一季度食品行業 新品發布情況
圖片來源：SIAL China
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為此，我們每年舉辦在全球各地舉辦SIAL創新大賽——目前已經被全球食品人譽為有全球食品界“奧斯卡”、食品飲料行業創新發展的風向標之稱的頂尖賽事，在中國、歐洲、美國、東南亞、中東等國家與地區找到最具創新力的食品，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發，評選出一批年度最具創新性的食品及飲品，提升食品企業創新能力，推動行業快速發展。
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010 - 6588 9574
日期：2021-03-12
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