近期，貴州省市場監管局組織抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點、食用農產品、薯類和膨化食品、特殊膳食食品、飲料8大類食品740批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品718批次，不合格樣品22批次（見附件）。不合格食品涉及菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、黃曲霉毒素B、毒死蜱、鎘（以Cd計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、過氧化值（以脂肪計）指標。具體情況通告如下：
一、貴州華聯綜合超市有限公司黔春路分公司銷售的、標稱安徽聚發食品有限公司生產的蒸蛋糕（乳酸味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、貴州華聯綜合超市有限公司花溪大道分公司銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
三、貴陽云惠萬家生鮮超市有限公司漁安新城店銷售的、標稱貴州旭陽食品（集團）有限公司生產的糯玉米花（蜂蜜味），經貴州省產品質量檢驗檢測院檢驗發現，其中黃曲霉毒素B不符合食品安全國家標準規定。貴州旭陽食品（集團）有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。
四、貴州德旺佳商貿有限公司銷售的紅小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、習水縣洪波山泉經營部銷售的、標稱赤水市金宇山泉水有限責任公司生產的楠洞飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
六、習水縣土城鎮蘭宇苕絲糖經營銷售的、標稱貴州省習水縣方德苕絲糖有限公司生產的方德苕絲糖（核桃味），經貴州省檢測技術研究應用中心檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。貴州省習水縣方德苕絲糖有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；中國測試技術研究院復檢后，維持初檢結論。
七、仁懷市華聯萬家購物超市銷售的、標稱長沙市香大姐食品有限公司生產的綠豆糕（綠豆味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、貴州省貴陽市云巖區民生路集貿市場91號（經營者：鄧海燕）銷售的尖椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
九、沃爾瑪（貴州）百貨有限公司六盤水鐘山中路分店銷售的、標稱六盤水黔椒食品有限責任公司生產的組合式方便米粉（貴州花溪牛肉粉），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十、松桃林新玉小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十一、標稱貴州省松桃百山溪山泉有限公司生產的百山溪山泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十二、標稱貴州省石阡縣清凌山泉水廠生產的清凌山泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十三、貴州眾力佳誠超市威寧有限公司銷售的、來自鑫寶肉業有限責任公司的豬肝，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十四、威寧縣盛輝商貿有限公司銷售的、標稱宜良縣匡遠鎮福興食品廠生產的玉米蝦味片，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十五、銅仁市碧江區水晶閣土雞館使用的自消毒餐具（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十六、銅仁市碧江區蔡氏餐飲店使用的自消毒餐具（大碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十七、凱里市顧宜富小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、標稱錦屏縣天龍山泉水廠生產的天滋泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、標稱錦屏縣八佰山泉水廠生產的飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十、都勻市芳緣餐飲經營部使用的自消毒餐具（鐵盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十一、都勻市芳緣餐飲經營部使用的自消毒餐具（鐵碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十二、普安縣超群餅屋銷售的喬餅（蘇麻味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、銅仁市、黔東南州、黔西南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、六盤水市、畢節市、銅仁市、黔東南州、黔南州、黔西南州市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
特此通告。
附件：
1. 部分不合格檢驗項目小知識
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢合格產品信息
2021年3月11日
日期：2021-03-11
一、貴州華聯綜合超市有限公司黔春路分公司銷售的、標稱安徽聚發食品有限公司生產的蒸蛋糕（乳酸味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、貴州華聯綜合超市有限公司花溪大道分公司銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
三、貴陽云惠萬家生鮮超市有限公司漁安新城店銷售的、標稱貴州旭陽食品（集團）有限公司生產的糯玉米花（蜂蜜味），經貴州省產品質量檢驗檢測院檢驗發現，其中黃曲霉毒素B不符合食品安全國家標準規定。貴州旭陽食品（集團）有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。
四、貴州德旺佳商貿有限公司銷售的紅小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、習水縣洪波山泉經營部銷售的、標稱赤水市金宇山泉水有限責任公司生產的楠洞飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
六、習水縣土城鎮蘭宇苕絲糖經營銷售的、標稱貴州省習水縣方德苕絲糖有限公司生產的方德苕絲糖（核桃味），經貴州省檢測技術研究應用中心檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。貴州省習水縣方德苕絲糖有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；中國測試技術研究院復檢后，維持初檢結論。
七、仁懷市華聯萬家購物超市銷售的、標稱長沙市香大姐食品有限公司生產的綠豆糕（綠豆味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、貴州省貴陽市云巖區民生路集貿市場91號（經營者：鄧海燕）銷售的尖椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
九、沃爾瑪（貴州）百貨有限公司六盤水鐘山中路分店銷售的、標稱六盤水黔椒食品有限責任公司生產的組合式方便米粉（貴州花溪牛肉粉），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十、松桃林新玉小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十一、標稱貴州省松桃百山溪山泉有限公司生產的百山溪山泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十二、標稱貴州省石阡縣清凌山泉水廠生產的清凌山泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十三、貴州眾力佳誠超市威寧有限公司銷售的、來自鑫寶肉業有限責任公司的豬肝，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十四、威寧縣盛輝商貿有限公司銷售的、標稱宜良縣匡遠鎮福興食品廠生產的玉米蝦味片，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十五、銅仁市碧江區水晶閣土雞館使用的自消毒餐具（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十六、銅仁市碧江區蔡氏餐飲店使用的自消毒餐具（大碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十七、凱里市顧宜富小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、標稱錦屏縣天龍山泉水廠生產的天滋泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、標稱錦屏縣八佰山泉水廠生產的飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十、都勻市芳緣餐飲經營部使用的自消毒餐具（鐵盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十一、都勻市芳緣餐飲經營部使用的自消毒餐具（鐵碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十二、普安縣超群餅屋銷售的喬餅（蘇麻味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、銅仁市、黔東南州、黔西南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、六盤水市、畢節市、銅仁市、黔東南州、黔南州、黔西南州市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
特此通告。
附件：
1. 部分不合格檢驗項目小知識
2. 監督抽檢不合格產品信息
3. 監督抽檢合格產品信息
2021年3月11日
日期：2021-03-11
