1月6日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布2021年第1期食品安全抽檢信息，組織抽檢調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等17類食品1211批次樣品，不合格樣品21批次。不合格食品涉及質量指標、微生物污染、重金屬等元素污染物、農獸藥殘留和超范圍、超限量使用食品添加劑等指標問題。
9批次食品檢出質量指標問題
9批次食品檢出質量指標問題，分別為昌吉市王冬家樂調味品經銷部銷售的、標稱烏魯木齊市米東區新糧食品廠生產的白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；呼圖壁縣百味佳海鮮調料店銷售的、標稱新疆柯味源食品有限公司生產的高粱香醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；瑪納斯縣好宜多超市銷售的、標稱新疆莊子實業有限公司生產的紅花醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；新疆裕民天鼎紅花油有限公司生產的宏天鼎紅花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市李俠調料副食品店銷售的、標稱阿克蘇市天府釀造廠生產的天府白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；疏勒縣麥麥提敏亞森阿爾曼商店銷售的、標稱阿克蘇市天府釀造廠生產的白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣家鄉好商貿有限責任公司銷售的、標稱伊犁祥云釀造有限責任公司生產的釀造食醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣福溢食品超市銷售的餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣佳澤批零商店銷售的餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
總酸是食醋的品質指標，反映其特色的重要特征性指標之一。對釀造食醋來說，酸度越高說明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。根據《釀造食醋》（GB/T 18187-2000）中規定，固態發酵食醋中總酸最小限量值為3.50g/100mL。總酸含量未達標的原因，可能是生產過程工藝控制不嚴，包裝不嚴，偷工減料或制假等。
過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100-2015）中規定，餅干中的過氧化值（以脂肪計）應不超過0.25g/100g；《冷榨紅花籽油》（Q/XTD0001S-2019）中規定，宏天鼎紅花籽油中的過氧化值（以脂肪計）應不超過7.5mmol/kg。過氧化值超標的原因可能是產品用油/油脂已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，原料中的脂肪已經氧化，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
7批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題
7批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題，分別為新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標稱昌吉市鄭記金麥爾食品廠生產的牛肉松面包（烘烤類糕點），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市接班人干果銷售部銷售的、沙雅縣雅升將蜂蜜產供銷專業合作社生產的桑葚罐頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；庫爾勒冬冬副食品店銷售的、博湖縣紅多多蕃茄制品有限公司生產的番茄醬罐頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）均不符合食品安全國家標準規定；烏魯木齊市和悅十方商貿有限責任公司銷售的黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市佳有百貨商行銷售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市邵云飛副食店銷售的、喀什市啟順農副產品農民專業合作社生產的喀什粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；伊犁愛購商貿有限公司銷售的、烏魯木齊市沙依巴克區鑫龍粉條加工廠生產的火鍋芋頭寬粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，干制蔬菜的二氧化硫殘留量不得超過0.2 g/kg。干黃花菜的二氧化硫殘留量超標的原因，可能是個別生產者為了提高產品色澤而超量使用二氧化硫熏蒸，也有可能是為增加原料的保質期，防止霉變生蟲而超量使用二氧化硫，或是使用時不計量或計量不準確。
在傳統粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，粉絲、粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得大于200mg/kg。
防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。糕點中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格的原因，可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為烏魯木齊市沙依巴克區洪波肉店銷售的豬后腿肉，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；伊寧邊境經濟合作區小杜水產店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；新源縣家鄉好商貿有限公司銷售的烏雞肉，氧氟沙星和甲氧芐啶均不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。豬肉和雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因具有抗菌譜廣、抗菌活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。豬里脊肉中檢出氧氟沙星的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
2批次食品檢出微生物污染問題
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為新疆七一醬園綜合購物有限公司銷售的、標稱新疆絲路源食品有限公司生產的卡瓦斯，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標稱昌吉市鄭記金麥爾食品廠生產的牛肉松面包（烘烤類糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，一個樣品的5次檢測結果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出重金屬等元素污染物問題，為霍爾果斯市李紅俠蔬菜店銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產品信息
（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
調味品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
飲料監督抽檢不合格產品信息.xlsx
餅干監督抽檢不合格產品信息.xlsx
罐頭監督抽檢不合格產品信息.xlsx
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
糕點監督抽檢不合格產品信息.xlsx
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第1期）2021年 第 1 號
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日期：2021-01-06
9批次食品檢出質量指標問題
9批次食品檢出質量指標問題，分別為昌吉市王冬家樂調味品經銷部銷售的、標稱烏魯木齊市米東區新糧食品廠生產的白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；呼圖壁縣百味佳海鮮調料店銷售的、標稱新疆柯味源食品有限公司生產的高粱香醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；瑪納斯縣好宜多超市銷售的、標稱新疆莊子實業有限公司生產的紅花醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；新疆裕民天鼎紅花油有限公司生產的宏天鼎紅花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市李俠調料副食品店銷售的、標稱阿克蘇市天府釀造廠生產的天府白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；疏勒縣麥麥提敏亞森阿爾曼商店銷售的、標稱阿克蘇市天府釀造廠生產的白醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣家鄉好商貿有限責任公司銷售的、標稱伊犁祥云釀造有限責任公司生產的釀造食醋，總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣福溢食品超市銷售的餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；霍城縣佳澤批零商店銷售的餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
總酸是食醋的品質指標，反映其特色的重要特征性指標之一。對釀造食醋來說，酸度越高說明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質量也就越好。根據《釀造食醋》（GB/T 18187-2000）中規定，固態發酵食醋中總酸最小限量值為3.50g/100mL。總酸含量未達標的原因，可能是生產過程工藝控制不嚴，包裝不嚴，偷工減料或制假等。
過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100-2015）中規定，餅干中的過氧化值（以脂肪計）應不超過0.25g/100g；《冷榨紅花籽油》（Q/XTD0001S-2019）中規定，宏天鼎紅花籽油中的過氧化值（以脂肪計）應不超過7.5mmol/kg。過氧化值超標的原因可能是產品用油/油脂已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，原料中的脂肪已經氧化，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
7批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題
7批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題，分別為新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標稱昌吉市鄭記金麥爾食品廠生產的牛肉松面包（烘烤類糕點），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市接班人干果銷售部銷售的、沙雅縣雅升將蜂蜜產供銷專業合作社生產的桑葚罐頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；庫爾勒冬冬副食品店銷售的、博湖縣紅多多蕃茄制品有限公司生產的番茄醬罐頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）均不符合食品安全國家標準規定；烏魯木齊市和悅十方商貿有限責任公司銷售的黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市佳有百貨商行銷售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；阿圖什市邵云飛副食店銷售的、喀什市啟順農副產品農民專業合作社生產的喀什粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；伊犁愛購商貿有限公司銷售的、烏魯木齊市沙依巴克區鑫龍粉條加工廠生產的火鍋芋頭寬粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，干制蔬菜的二氧化硫殘留量不得超過0.2 g/kg。干黃花菜的二氧化硫殘留量超標的原因，可能是個別生產者為了提高產品色澤而超量使用二氧化硫熏蒸，也有可能是為增加原料的保質期，防止霉變生蟲而超量使用二氧化硫，或是使用時不計量或計量不準確。
在傳統粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，粉絲、粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得大于200mg/kg。
防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。糕點中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格的原因，可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為烏魯木齊市沙依巴克區洪波肉店銷售的豬后腿肉，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；伊寧邊境經濟合作區小杜水產店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；新源縣家鄉好商貿有限公司銷售的烏雞肉，氧氟沙星和甲氧芐啶均不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。豬肉和雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因具有抗菌譜廣、抗菌活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。豬里脊肉中檢出氧氟沙星的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
2批次食品檢出微生物污染問題
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為新疆七一醬園綜合購物有限公司銷售的、標稱新疆絲路源食品有限公司生產的卡瓦斯，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標稱昌吉市鄭記金麥爾食品廠生產的牛肉松面包（烘烤類糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，一個樣品的5次檢測結果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出重金屬等元素污染物問題，為霍爾果斯市李紅俠蔬菜店銷售的小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業/進貨來源名稱 | 標稱生產企業/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 | |
| 1 | / | / | 烏魯木齊市沙依巴克區洪波肉店 | 新疆烏魯木齊市沙依巴克區平川路33號新北園春市場豬肉交易區邊柜15號 | 豬后腿肉 | / | / | 恩諾沙星 | 230μg/kg | ≤100μg/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 | |
| 2 | / | / | 伊寧邊境經濟合作區小杜水產店 | 新疆伊犁州伊寧市經濟合作區北京路277號黃河商業城9號樓101室等20戶112-0號 | 烏雞 | / | / | 恩諾沙星 | 430μg/kg | ≤100μg/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 | |
| 3 | / | / | 新源縣家鄉好商貿有限公司 | 新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州新源縣新源鎮恰普河路087號 | 烏雞肉 | / | / | 氧氟沙星； 甲氧芐啶 | 174μg/kg； 68μg/kg | 不得檢出； ≤50μg/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 | |
| 4 | / | / | 霍爾果斯市李紅俠蔬菜店 | 新疆伊犁州霍爾果斯市天得農貿市場攤位號4排2號 | 小米椒 | / | / | 鎘(以Cd計) | 0.24mg/kg | 0.05mg/kg | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 昌吉市鄭記金麥爾食品廠 | 新疆昌吉州昌吉市大西渠鎮玉堂村 | 新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店 | 新疆烏魯木齊市新市區蘇州東路255號百商廣場購物中心 | 牛肉松面包（烘烤類糕點） | 120克/袋 | 佳佳園 | 2020/10/03 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；菌落總數 | 1.3；63000CFU/g; 57000CFU/g; 130000CFU/g; 8800CFU/g; 7900CFU/g | ≤1；n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 2 | 喀什市啟順農副產品農民專業合作社 | 新疆喀什地區喀什市色滿鄉吐格（3）村5組095號 | 阿圖什市邵云飛副食店 | 新疆克州阿圖什市博格拉市場菜市場11號 | 喀什粉條 | 400克/袋 | / | 2020/09/22 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計) | 429mg/kg | ≤200mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 3 | 烏魯木齊市沙依巴克區鑫龍粉條加工廠 | 烏魯木齊市沙依巴克區西環中大路西三巷532號 | 伊犁愛購商貿有限公司 | 新疆伊犁州霍城縣中心東路10號（霍港國際負一層） | 火鍋芋頭寬粉 | 200克/袋 | 世強+圖形商標 | 2019/09/07 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計) | 248mg/kg | ≤200mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 4 | / | / | 烏魯木齊市和悅十方商貿有限責任公司 | 新疆烏魯木齊經濟技術開發區玄武湖路999號1AF | 黃花菜 | / | / | 2020/10/04 | 二氧化硫殘留量 | 2.72g/kg | ≤0.2g/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 5 | / | / | 阿圖什市佳有百貨商行 | 新疆克州阿圖什市幸福街道博格拉市場調料區4號商鋪 | 干黃花菜 | 散裝稱重 | / | 2020/09/25 | 二氧化硫殘留量 | 9.53g/kg | ≤0.2g/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 6 | 沙雅縣雅升將蜂蜜產供銷專業合作社 | 新疆阿克蘇地區沙雅縣紅旗鎮工業區（210省道34公里處） | 阿圖什市接班人干果銷售部 | 新疆克州阿圖什市群眾路扎帕爾庫其綜合大樓1樓30-1-18 | 桑葚罐頭 | 250g/瓶 | / | 2020/01/02 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) | 0.0499g/kg | 不得使用 | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 7 | 博湖縣紅多多蕃茄制品有限公司 | 新疆博湖縣吉祥路 | 庫爾勒冬冬副食品店 | 新疆巴州庫爾勒市建國南路49號九鼎梨城市場4-106號 | 番茄醬罐頭 | 850克/罐 | 圖形商標 | 2020/05/09 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)； 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) | 0.437g/kg；0.398g/kg | 不得使用；不得使用 | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 8 | / | / | 霍城縣福溢食品超市 | 新疆伊犁哈薩克自治州霍城縣清水河鎮上海路潤科城市廣場負一層 | 餅干 | 散裝稱重 | / | 2020/10/12 | 過氧化值(以脂肪計) | 2.6g/100g | ≤0.25g/100g | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 9 | / | / | 霍城縣佳澤批零商店 | 新疆伊犁州霍城縣江南名府20棟1樓102號 | 餅干 | 散裝稱重 | / | 2020/09/26 | 過氧化值(以脂肪計) | 0.52g/100g | ≤0.25g/100g | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 10 | 新疆絲路源食品有限公司 | 新疆昌吉市大西渠鎮工業園區丘71棟1層一層庫 | 新疆七一醬園綜合購物有限公司 | 新疆維吾爾自治區烏魯木齊市沙依巴克區黃河路396號 | 卡瓦斯 | 500ml/袋 | 天山百花 | 2020/09/28 | 菌落總數 | 47000CFU/mL; 280000CFU/mL; 140000CFU/mL; 84000CFU/mL; 62000CFU/mL | n=5,c=2,m=100CFU/mL,M=10000CFU/mL | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 11 | 烏魯木齊市米東區新糧食品廠 | 新疆烏魯木齊市米東區三道壩工業區 | 昌吉市王冬家樂調味品經銷部 | 新疆昌吉州昌吉市青年南路園豐農副產品交易市場內 | 白醋 | 500ml/瓶 | 全聚平 | 2020/06/10 | 總酸(以乙酸計) | 3.34g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 12 | 新疆柯味源食品有限公司 | 新疆呼圖壁縣園戶村鎮三工湖村二組1號 | 呼圖壁縣百味佳海鮮調料店 | 新疆昌吉州呼圖壁縣園林路曙光農貿市場內38號 | 高粱香醋(釀造食醋) | 1.5L/瓶 | / | 2019/03/14 | 總酸(以乙酸計) | 2.80g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 13 | 新疆莊子實業有限公司 | 新疆昌吉州吉木薩爾縣大有路21號 | 瑪納斯縣好宜多超市 | 新疆昌吉州瑪納斯縣亞中鳳凰廣場負一層 | 紅花醋(釀造食醋) | 380ml/袋 | 莊子開拓 | 2020/04/01 | 總酸(以乙酸計) | 3.34g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 14 | 阿克蘇市天府釀造廠 | 新疆阿克蘇地區阿克蘇市多浪管委會建化廠 | 阿圖什市李俠調料副食品店 | 阿圖什市幸福路博格拉市場內 | 天府白醋 | 500mL/瓶 | / | 2020/05/02 | 總酸(以乙酸計) | 3.12g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 15 | 阿克蘇市天府釀造廠 | 新疆阿克蘇地區阿克蘇市多浪管委會建化廠 | 疏勒縣麥麥提敏亞森阿爾曼商店 | 新疆喀什地區疏勒縣愛麗玫瑰花園7號樓1層9號商鋪 | 白醋 | 500mL/瓶 | / | 2020/3/2 | 總酸(以乙酸計) | 3.13g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 16 | 伊犁祥云釀造有限責任公司 | 新疆伊犁州伊寧市勝利街14巷92號 | 霍城縣家鄉好商貿有限責任公司 | 新疆伊犁州霍城縣朝陽北路新華書店56號 | 釀造食醋 | 4.1L/桶 | 疆廚 | 2020/8/6 | 總酸(以乙酸計) | 3.17g/100mL | ≥3.50g/100mL | 貴州省檢測技術研究應用中心 |
| 17 | 新疆裕民天鼎紅花油有限公司 | 塔城地區裕民縣環城一區 | 新疆裕民天鼎紅花油有限公司 | 塔城地區裕民縣環城路一區 | 宏天鼎紅花籽油 | 1.8升/桶 | TDHT | 2020/09/03 | 過氧化值 | 9.3mmol/kg | ≤7.5mmol/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
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日期：2021-01-06
