為全面落實市場監管總局“落實企業主體責任年” 和省食安委《2020年江蘇省食品安全重點工作安排》，推動食品生產企業落實主體責任，江蘇省市場監管局近日出臺《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定（試行）》。
《規定》共12章75條，系統梳理了散落在各食品安全法律、法規、規章和食品安全標準中有關主體責任的條款，將之整合形成體系，并針對部分主體責任要求在操作層面上進行了明確細化，適用于全省包括食品添加劑和特殊食品在內的所有食品生產企業，體現了江蘇工作特色。
一是深化豐富了我省食品生產企業落實食品安全主體責任“六個一”的內容。對“組建一張食品安全管理網絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規范、確定一套抽查考核題庫、完善一項監督抽查機制” 進行了深化和豐富，明確了每個“一”應達到的標準和要求，為全省食品生產企業和監管人員落實各自責任提供了依據。
二是明確細化了我省食品生產企業落實食品安全主體責任的操作層面要求。針對食品安全法律、法規、規章和食品安全標準中部分概念化條款，在操作層面上進行了規程上的細化，探索解決了我省企業和監管人員集中關心的問題。
三是充分考慮了我省食品添加劑和特殊食品生產企業落實食品安全主體責任的特殊要求。對這兩類產品生產企業在落實主體責任方面的特殊要求進行了歸納總結，體現了對不同產品企業的個性要求。
四是詳細制定了我省食品生產企業實施食品安全自查與報告的要求。規定了全省食品生產企業食品安全自查與報告的實施條款，同時根據普通食品、食品添加劑、保健食品的不同特點，分別制定了三類產品生產企業的自查表和自查報告格式。
五是指導規范了我省食品生產企業銷售食品時的廣告與入網交易行為。明確了食品生產企業在廣告和入網交易方面的主體責任，指導規范其相應行為，有效填補了以往在推動企業落實食品安全主體責任方面容易忽略的空白地帶。
下一步，省市場監管局將加大對《規定》的宣貫力度，督促全省各地市場監管部門對食品生產企業和監管人員進行培訓，結合年度工作目標和考核要求加強對有關條款執行情況的督導。同時，開發完善我省食品生產企業食品安全自查報告平臺，推動全省食品生產企業食品安全自查報告實現網上報送及相關數據的統一分析利用。
日期：2020-12-24
《規定》共12章75條，系統梳理了散落在各食品安全法律、法規、規章和食品安全標準中有關主體責任的條款，將之整合形成體系，并針對部分主體責任要求在操作層面上進行了明確細化，適用于全省包括食品添加劑和特殊食品在內的所有食品生產企業，體現了江蘇工作特色。
一是深化豐富了我省食品生產企業落實食品安全主體責任“六個一”的內容。對“組建一張食品安全管理網絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規范、確定一套抽查考核題庫、完善一項監督抽查機制” 進行了深化和豐富，明確了每個“一”應達到的標準和要求，為全省食品生產企業和監管人員落實各自責任提供了依據。
二是明確細化了我省食品生產企業落實食品安全主體責任的操作層面要求。針對食品安全法律、法規、規章和食品安全標準中部分概念化條款，在操作層面上進行了規程上的細化，探索解決了我省企業和監管人員集中關心的問題。
三是充分考慮了我省食品添加劑和特殊食品生產企業落實食品安全主體責任的特殊要求。對這兩類產品生產企業在落實主體責任方面的特殊要求進行了歸納總結，體現了對不同產品企業的個性要求。
四是詳細制定了我省食品生產企業實施食品安全自查與報告的要求。規定了全省食品生產企業食品安全自查與報告的實施條款，同時根據普通食品、食品添加劑、保健食品的不同特點，分別制定了三類產品生產企業的自查表和自查報告格式。
五是指導規范了我省食品生產企業銷售食品時的廣告與入網交易行為。明確了食品生產企業在廣告和入網交易方面的主體責任，指導規范其相應行為，有效填補了以往在推動企業落實食品安全主體責任方面容易忽略的空白地帶。
下一步，省市場監管局將加大對《規定》的宣貫力度，督促全省各地市場監管部門對食品生產企業和監管人員進行培訓，結合年度工作目標和考核要求加強對有關條款執行情況的督導。同時，開發完善我省食品生產企業食品安全自查報告平臺，推動全省食品生產企業食品安全自查報告實現網上報送及相關數據的統一分析利用。
日期：2020-12-24
