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廣東省工商局2012年一季度肉制品、食用油抽檢情況新聞通稿

   2012-04-24 廣東省工商局741
核心提示:  2012年一季度,省工商局對全省流通環節部分食品進行了抽樣檢驗,現將結果通報如下:  一、肉制品  本次肉制品抽檢地區為

  2012年一季度,省工商局對全省流通環節部分食品進行了抽樣檢驗,現將結果通報如下:

  一、肉制品

  本次肉制品抽檢地區為河源市、梅州市、清遠市和韶關市,共抽檢腌臘肉制品和熟肉制品100批次,其中合格95批次,不合格5批次,純標簽不合格1批次,內在質量合格率為96%。不合格食品主要表現在微生物指標不合格和濫用防腐劑,部分食品被檢出菌落總數、大腸菌群不合格,山梨酸和苯甲酸超標。

  消費指引:

  1、盡量去有一定規模的商場或超市購買;

  2、挑選包裝完好、近期生產、品牌知名度高的商品;

  3、在購買時選購標簽基本信息(商品名稱、配料表、生產廠家名稱和地址、商品標準號、凈含量、生產日期和保質期)完整且有QS標志的腌臘肉制品和熟肉制品;

  4、選購散裝腌臘肉制品和熟肉制品時,應通過感官仔細辨別,質量好的商品肌肉呈紅色或暗紅色,脂肪無色或呈乳白色且肉質干爽結實,富有彈性,有香味,無霉斑;臘腸的肥瘦分布均勻,腸衣無脹袋和破損。顏色過分鮮艷的要謹慎選購。

  二、食用油

  本次食用油抽檢地區為中山市、肇慶市、云浮市和佛山市順德區,共抽檢食用植物油和食用調和油100批次,其中合格82批次,不合格18批次。其中純標簽不合格4批次,內在質量合格率為86%。抽檢發現不合格食品主要為脂肪酸組成不合格,個別食品黃曲霉毒素B1超標和酸值不合格,并發現有1批次食品出現缺斤短兩的現象,凈含量不合格。

  消費指引:

  1、要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產廠家、生產日期、保質期等。食用油的貯存也有一定的期限,不宜過長。如發現油有異樣顏色,聞之有異味或加熱時出現過多的泡沫,且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質油或變質油,不能食用。

  2、看色澤。一般,食用油精的煉程度越高,油的顏色越淡,油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

  3、看透明度。高品位油應該良好的透明度,無渾濁。

  4、看有無沉淀物。高品位油無沉淀和懸浮物,黏度小。

  5、看有無分層或絮狀沉淀現象。若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油。

  6、要選購包裝完整,封口完全的產品,因為產品包裝封口不完全,容易造成二次污染,影響產品衛生狀況。

  詳細情況請見廣東省工商局網站:www.gdgs.gov.cn

  附:不合格食品名單

肉制品監測不合格名單

序號
檢驗報告號
商品名稱
經銷單位名稱
標稱生產企業名稱
規格型號
標稱商標
生產日期或批號
不合格項目
1
D12-XC0213
沙嗲味牛肉干
龍川縣金穗百貨商場
廣州市富農食品有限公司(標稱)
60g/包
品旺牌
2011年09月07日
菌落總數;大腸菌群
2
D12-XC0214
麻辣味牛肉干
龍川縣金穗百貨商場
廣州市富農食品有限公司(標稱)
60g/包
品旺牌
2011年09月07日
菌落總數;大腸菌群
3
D12-XC0220
秘制醬鴨脖(猛辣型)
龍川縣老隆鎮瑞豐百貨店
益陽湘味食品有限公司(標稱)
60g/包
銀城湘味牌
2012年02月04日
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計);標簽
4
D12-XC0244
香辣鴨爪
梅州市永興客家食品有限公司
梅州市永興客家食品有限公司(標稱)
450g/包
------
2012年02月28日
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
5
D12-XC0258
五香牛肉干
梅縣程江韻生活超市
大埔縣黃枝香客家特產食品廠(標稱)
40g/包
------
2011年12月02日
標簽

食用油監測不合格名單

序號
檢驗報告號
商品名稱
經銷單位名稱
標稱生產企業名稱
標稱商標
規格型號
生產日期
或批號
不合格項目
監測日期
1
F201200665-24
油茶籽油
云城區香和源食品商行
新興縣新城鎮香和源油廠
香和源
500ml/瓶
20110804
脂肪酸組成、       酸值(KOH)
2012-2-24
2
F201200668-16
芝麻油
中山市小欖鎮川葉副食購銷部
遂寧市萬福食品廠
食飽嘴
338ml/瓶
20111112
脂肪酸組成、       酸值(KOH)
2012-2-23
3
F201200665-5
廚皇特香花生油
云浮市愛家超市有限公司羅定分店
廣東省佛山市禪城區年盛豐糧油廠
廚皇
5L/瓶
20111213
標簽、脂肪酸組成
2012-2-23
4
F201200719-1
一級壓榨花生油
端州區常歡糧油行
佛山市金又來糧油有限公司
廚威
1.8L/瓶
20120103
標簽、脂肪酸組成
2012-2-27
5
F201200719-3
花生油
端州區常歡糧油行
佛山市廚威食品有限公司
鷹超
800ml/瓶
20120103
標簽、脂肪酸組成
2012-2-27
6
F201200665-1
香嘜玉米油
云浮市愛家超市有限公司羅定分店
珠海市珠女香油有限公司
香嘜
5L/瓶
20110510
脂肪酸組成
2012-2-23
7
F201200665-15
濃香壓榨花生油
羅定市天河城商貿有限公司附城超市
珠海市珠女香糧油有限公司
香嘜
4L/瓶
2011年9月3日
脂肪酸組成
2012-2-24
8
F201200665-19
花生油
羅定市文超副食綜合商店
羅定市青云糧油發展有限公司
仙景湖
500ml/瓶
20120108
黃曲霉毒素B1
2012-2-24
9
F201200665-20
山茶籽油
羅定市青云糧油發展有限公司
羅定市青云油廠
仙景湖
500ml/瓶
20120108
酸值(KOH)
2012-2-24
10
F201200665-23
花生油
云城區福泰來食品商行
新興縣城關糧油管理所天堂油廠
天堂
4.8L/瓶
20111227
黃曲霉毒素B1
2012-2-24
11
F201200668-18
純正壓榨菜籽油
中山市小欖鎮川葉副食購銷部
成都康泰油脂有限責任公司
福園香
900ml/瓶
2011年6月24日
脂肪酸組成
2012-2-23
12
F201200719-9
一級壓榨花生油
端州區米走先糧油店
佛山市金又來糧油有限公司
名師名坊
800ml/瓶
20111122
脂肪酸組成
2012-2-27
13
F201200667-24
100%精制葵花籽油
永旺華南商業有限公司吉之島順德店
珠海長青樹食品有限公司
長青樹
1.8L/瓶
20111201
脂肪酸組成
2012-2-24
14
F201200668-14
花生濃香調和油
中山市小欖鎮揭誠糧油購銷部
東莞市賜旺食品有限公司
好來嘉
750ml/瓶
20120201
凈含量
2012-2-23
15
F201200666-1
花生調配油
肇慶市端州區三合隆百貨商場
佛山市南海區九江永祥福榨油廠
家滿福
900ml/瓶
20111227
標簽
2012-2-24
16
F201200666-2
濃香調配花生油
肇慶市端州區三合隆百貨商場
廣州市清石海食品有限公司
福滿滿
1.6L/瓶
20120104
標簽
2012-2-24
17
F201200719-2
金銀來花生調和油
端州區常歡糧油行
佛山市南海區九江永祥福油廠
金銀來
4.9L/瓶
20120110
標簽
2012-2-27
18
F201200719-10
花生調和油
端州區米走先糧油店
佛山市南海區九江永祥福榨油廠
銀滿園
4.9L/瓶
20120110
標簽
2012-2-27




日期:2012-04-24
 
地區: 廣東
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