2012年一季度,省工商局對全省流通環節部分食品進行了抽樣檢驗,現將結果通報如下:
一、肉制品
本次肉制品抽檢地區為河源市、梅州市、清遠市和韶關市,共抽檢腌臘肉制品和熟肉制品100批次,其中合格95批次,不合格5批次,純標簽不合格1批次,內在質量合格率為96%。不合格食品主要表現在微生物指標不合格和濫用防腐劑,部分食品被檢出菌落總數、大腸菌群不合格,山梨酸和苯甲酸超標。
消費指引:
1、盡量去有一定規模的商場或超市購買;
2、挑選包裝完好、近期生產、品牌知名度高的商品;
3、在購買時選購標簽基本信息(商品名稱、配料表、生產廠家名稱和地址、商品標準號、凈含量、生產日期和保質期)完整且有QS標志的腌臘肉制品和熟肉制品;
4、選購散裝腌臘肉制品和熟肉制品時,應通過感官仔細辨別,質量好的商品肌肉呈紅色或暗紅色,脂肪無色或呈乳白色且肉質干爽結實,富有彈性,有香味,無霉斑;臘腸的肥瘦分布均勻,腸衣無脹袋和破損。顏色過分鮮艷的要謹慎選購。
二、食用油
本次食用油抽檢地區為中山市、肇慶市、云浮市和佛山市順德區,共抽檢食用植物油和食用調和油100批次,其中合格82批次,不合格18批次。其中純標簽不合格4批次,內在質量合格率為86%。抽檢發現不合格食品主要為脂肪酸組成不合格,個別食品黃曲霉毒素B1超標和酸值不合格,并發現有1批次食品出現缺斤短兩的現象,凈含量不合格。
消費指引:
1、要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產廠家、生產日期、保質期等。食用油的貯存也有一定的期限,不宜過長。如發現油有異樣顏色,聞之有異味或加熱時出現過多的泡沫,且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質油或變質油,不能食用。
2、看色澤。一般,食用油精的煉程度越高,油的顏色越淡,油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。
3、看透明度。高品位油應該良好的透明度,無渾濁。
4、看有無沉淀物。高品位油無沉淀和懸浮物,黏度小。
5、看有無分層或絮狀沉淀現象。若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油。
6、要選購包裝完整,封口完全的產品,因為產品包裝封口不完全,容易造成二次污染,影響產品衛生狀況。
詳細情況請見廣東省工商局網站:www.gdgs.gov.cn
附:不合格食品名單
肉制品監測不合格名單
序號 | 檢驗報告號 | 商品名稱 | 經銷單位名稱 | 標稱生產企業名稱 | 規格型號 | 標稱商標 | 生產日期或批號 | 不合格項目 |
1 | D12-XC0213 | 沙嗲味牛肉干 | 龍川縣金穗百貨商場 | 廣州市富農食品有限公司(標稱) | 60g/包 | 品旺牌 | 2011年09月07日 | 菌落總數;大腸菌群 |
2 | D12-XC0214 | 麻辣味牛肉干 | 龍川縣金穗百貨商場 | 廣州市富農食品有限公司(標稱) | 60g/包 | 品旺牌 | 2011年09月07日 | 菌落總數;大腸菌群 |
3 | D12-XC0220 | 秘制醬鴨脖(猛辣型) | 龍川縣老隆鎮瑞豐百貨店 | 益陽湘味食品有限公司(標稱) | 60g/包 | 銀城湘味牌 | 2012年02月04日 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計);標簽 |
4 | D12-XC0244 | 香辣鴨爪 | 梅州市永興客家食品有限公司 | 梅州市永興客家食品有限公司(標稱) | 450g/包 | ------ | 2012年02月28日 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
5 | D12-XC0258 | 五香牛肉干 | 梅縣程江韻生活超市 | 大埔縣黃枝香客家特產食品廠(標稱) | 40g/包 | ------ | 2011年12月02日 | 標簽 |
序號 | 檢驗報告號 | 商品名稱 | 經銷單位名稱 | 標稱生產企業名稱 | 標稱商標 | 規格型號 | 生產日期 或批號 | 不合格項目 | 監測日期 |
1 | F201200665-24 | 油茶籽油 | 云城區香和源食品商行 | 新興縣新城鎮香和源油廠 | 香和源 | 500ml/瓶 | 20110804 | 脂肪酸組成、 酸值(KOH) | 2012-2-24 |
2 | F201200668-16 | 芝麻油 | 中山市小欖鎮川葉副食購銷部 | 遂寧市萬福食品廠 | 食飽嘴 | 338ml/瓶 | 20111112 | 脂肪酸組成、 酸值(KOH) | 2012-2-23 |
3 | F201200665-5 | 廚皇特香花生油 | 云浮市愛家超市有限公司羅定分店 | 廣東省佛山市禪城區年盛豐糧油廠 | 廚皇 | 5L/瓶 | 20111213 | 標簽、脂肪酸組成 | 2012-2-23 |
4 | F201200719-1 | 一級壓榨花生油 | 端州區常歡糧油行 | 佛山市金又來糧油有限公司 | 廚威 | 1.8L/瓶 | 20120103 | 標簽、脂肪酸組成 | 2012-2-27 |
5 | F201200719-3 | 花生油 | 端州區常歡糧油行 | 佛山市廚威食品有限公司 | 鷹超 | 800ml/瓶 | 20120103 | 標簽、脂肪酸組成 | 2012-2-27 |
6 | F201200665-1 | 香嘜玉米油 | 云浮市愛家超市有限公司羅定分店 | 珠海市珠女香油有限公司 | 香嘜 | 5L/瓶 | 20110510 | 脂肪酸組成 | 2012-2-23 |
7 | F201200665-15 | 濃香壓榨花生油 | 羅定市天河城商貿有限公司附城超市 | 珠海市珠女香糧油有限公司 | 香嘜 | 4L/瓶 | 2011年9月3日 | 脂肪酸組成 | 2012-2-24 |
8 | F201200665-19 | 花生油 | 羅定市文超副食綜合商店 | 羅定市青云糧油發展有限公司 | 仙景湖 | 500ml/瓶 | 20120108 | 黃曲霉毒素B1 | 2012-2-24 |
9 | F201200665-20 | 山茶籽油 | 羅定市青云糧油發展有限公司 | 羅定市青云油廠 | 仙景湖 | 500ml/瓶 | 20120108 | 酸值(KOH) | 2012-2-24 |
10 | F201200665-23 | 花生油 | 云城區福泰來食品商行 | 新興縣城關糧油管理所天堂油廠 | 天堂 | 4.8L/瓶 | 20111227 | 黃曲霉毒素B1 | 2012-2-24 |
11 | F201200668-18 | 純正壓榨菜籽油 | 中山市小欖鎮川葉副食購銷部 | 成都康泰油脂有限責任公司 | 福園香 | 900ml/瓶 | 2011年6月24日 | 脂肪酸組成 | 2012-2-23 |
12 | F201200719-9 | 一級壓榨花生油 | 端州區米走先糧油店 | 佛山市金又來糧油有限公司 | 名師名坊 | 800ml/瓶 | 20111122 | 脂肪酸組成 | 2012-2-27 |
13 | F201200667-24 | 100%精制葵花籽油 | 永旺華南商業有限公司吉之島順德店 | 珠海長青樹食品有限公司 | 長青樹 | 1.8L/瓶 | 20111201 | 脂肪酸組成 | 2012-2-24 |
14 | F201200668-14 | 花生濃香調和油 | 中山市小欖鎮揭誠糧油購銷部 | 東莞市賜旺食品有限公司 | 好來嘉 | 750ml/瓶 | 20120201 | 凈含量 | 2012-2-23 |
15 | F201200666-1 | 花生調配油 | 肇慶市端州區三合隆百貨商場 | 佛山市南海區九江永祥福榨油廠 | 家滿福 | 900ml/瓶 | 20111227 | 標簽 | 2012-2-24 |
16 | F201200666-2 | 濃香調配花生油 | 肇慶市端州區三合隆百貨商場 | 廣州市清石海食品有限公司 | 福滿滿 | 1.6L/瓶 | 20120104 | 標簽 | 2012-2-24 |
17 | F201200719-2 | 金銀來花生調和油 | 端州區常歡糧油行 | 佛山市南海區九江永祥福油廠 | 金銀來 | 4.9L/瓶 | 20120110 | 標簽 | 2012-2-27 |
18 | F201200719-10 | 花生調和油 | 端州區米走先糧油店 | 佛山市南海區九江永祥福榨油廠 | 銀滿園 | 4.9L/瓶 | 20120110 | 標簽 | 2012-2-27 |
日期:2012-04-24