近日，福建柘榮縣市場監管局組織召開餐飲環節冷凍食品經營戶規范經營約談會，轄區火鍋店、燒烤店等30多家餐飲單位經營者參加會議。
與會人員深入學習《中華人民共和國食品安全法》《市場監管總局辦公廳關于疫情防控期間進一步加強食品安全監管工作的通知》等法律法規及文件精神。會議要求各經營單位要嚴格按照新冠肺炎疫情常態化防控要求，落實好經營主體的疫情防控責任，嚴格執行冷藏、冷凍食品進貨查驗制度、索證索票制度，特別強調購進進口冷鏈食品時，需查驗《消毒證明》《檢驗檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》等方可入庫。同時，要求經營者開展好日常經營場所清潔消毒，做好從業人員健康管理，做好人員防護，切實履行經營者食品安全主體，確保產品來源可溯、去向可查、風險可控。
日期：2020-12-21
與會人員深入學習《中華人民共和國食品安全法》《市場監管總局辦公廳關于疫情防控期間進一步加強食品安全監管工作的通知》等法律法規及文件精神。會議要求各經營單位要嚴格按照新冠肺炎疫情常態化防控要求，落實好經營主體的疫情防控責任，嚴格執行冷藏、冷凍食品進貨查驗制度、索證索票制度，特別強調購進進口冷鏈食品時，需查驗《消毒證明》《檢驗檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》等方可入庫。同時，要求經營者開展好日常經營場所清潔消毒，做好從業人員健康管理，做好人員防護，切實履行經營者食品安全主體，確保產品來源可溯、去向可查、風險可控。
日期：2020-12-21
