截止目前已經有超過2萬+五湖四海的朋友們心潮澎湃期待與我們10月老地方相聚！
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應政府相關管理部門要求，本屆展會實行【實名預約制】！請計劃觀展的您，務必提前【預登記】辦理入場證，感謝您的理解和支持！識別上圖二維碼即可完成注冊。
闊別已久的我們
先來回顧2019的忙碌吧
展會超級看點
2020年大型烘焙展會只此一場，不容錯過；
烘焙全產業鏈一站采購；
愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的7萬人次烘焙人的年底歡樂聚會&購物節；
6大烘焙業頂級賽事：
第二十一屆全國焙烤職業技能競賽，分設裝飾蛋糕、月餅、面包、糕點裝飾師四大項目
國家級家庭烘焙料理大賽
十余位咖啡拉花冠軍同場競技
愛生活 愛烘焙特色主題展區，涵蓋近三十個烘焙行業top品牌；
新展區“連鎖加盟專區”，優選近10個烘焙相關門店品牌，現場加盟招商；
重量級買家云集：百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商等；
2020中國焙烤行業發展高峰論壇，與10萬+專業同仁共享思想盛宴；
Bakery China Talk online 為您打造專屬行業直播平臺，擁享近百萬觀看流量，實現線上線下互通互融；
Bakery China x 天貓 | 直播帶貨超級場，線上線下齊歡聚；
展會現場特設Bakery China 帶貨直播間，我有直播，你來賣貨；
工業烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經銷大商的跨界交流；
各大品牌專業展示，涵蓋面包、蛋糕、中點、甜品、咖啡、披薩等烘焙細分產品；
零距離打卡世界級和 國家級MOF/米其林大師、行業大咖、創業達人云集；
近600家品牌展商紛紛帶來當季最新產品與技術。
“明天又是新的一天”……
2020年我們看到了太多，經歷了太多，感動了太多……感恩始終同行的你們，感恩一直堅持的你們，感恩遇見，一群奮斗不息的烘焙人。短暫的分別是為了更美好的相遇，我們注定要在碩果累累的秋季歡聚。10月15-17日，中國焙烤秋季展覽會（簡稱“秋季焙烤展”）和中國家庭烘焙用品展覽會（簡稱“家庭烘焙展”），將和您繼續在老地方（上海浦東新國際博覽中心）不見不散。
用時間釀造期待，我們不負韶華。
秋季焙烤展和家庭烘焙展，歷經6年快速發展與增長，見證了中國節慶、婚慶、傳統中點和家庭烘焙市場的跳躍式發展。在全國各行各業增長放緩的2020年上半年，烘焙原料銷量實現了10倍的逆勢增長，讓我們看到了烘焙市場的活力與未來發展潛力。我們有信心和決心，將繼續為行業打造集貿易、交易、體驗、學習、社交等功能于一體的焙烤B2B2C專業展覽展示平臺。
參加Bakery China 系列展會請認準
—— 主辦單位 ——
中國焙烤食品糖制品工業協會
北京貝克瑞會展服務有限責任公司
您也可以訪問：www.bakerychina.com
關注官方微信公眾號：中國國際焙烤展覽會BakeryChina
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01 搶時間 爭賽道 把握機會 重獲增長
不平凡的2020年，“如何把握機會，贏回2020年失去的時間”成為各行各業面臨的考驗，其中“如何最有效地鏈接上下游并在短時間內發現商機”是企業急需解決的難題之一。作為服務中國乃至全球23年的Bakery China，今年秋季焙烤展與家庭烘焙展（10月15-17日， 上海浦東新國際博覽中心）我們為您提供：
展會是人流、物流、信息流和資訊流高度交互的平臺。根據調查顯示，利用展會有效觸達客戶的平均成本僅為其他方式接觸客戶成本的40%。2020秋季焙烤展，將在繼續保持海內外知名烘焙原料、設備、包裝類供應商新產品和新技術展示優勢、規模優勢、全產業鏈優勢以及全行業參與優勢的基礎上，不斷優化產業分區，輔以配套高級別賽事論壇等行業活動，推動社交電商、新零售、內容經濟、流量經濟、產業資本等新生態對行業的多維賦能。
60萬+焙烤行業精準買家數據庫。我們將更充分調動數據資源，發現和挖掘市場潛力，為參展企業和專業買家實現更多優質資源的精準對接，協助行業企業搶占市場先機和主動權，共同掘金2020年烘焙大市場！
02 線上線下 互通互融引領消費新浪潮
疫情加速了互聯網生活方式滲透到各圈層人群中，其中直播帶貨更是2020年討論最熱烈和商業模式一直。作為覆蓋當下節慶/婚慶伴手禮，電商/互聯網，連鎖經營/特許加盟，家庭/私房烘焙等行業熱點的秋季焙烤展&家庭烘焙展也積極嘗試實踐線上線下充分聯動。配合線下展會，主辦方將同期推出全新的線上展示模式，協同各大流量平臺，通過直播、短視頻等方式，通過微信、微博等社交媒體進行裂變傳播，共同服務各參展企業，更大程度實現焙烤食品糖制品產業鏈的充分鏈接。線上線下融合展示和貿易聯動，跨越了時間和地域限制，提前云展示上千家參展企業貿易資訊，精準云邀約專業買家，配合部分線上云賽事與云直播活動，帶動展會和在線平臺間的相互賦能。
主辦方長期以來持續關注新國潮新中式糕點風尚、線上線下新融合、餅店零售創新升級及行業消費新浪潮。參會企業不僅涵蓋海內外主流領軍企業，還有國內百強糕點生產企業、連鎖餅店、烘焙經銷商等重量級買家的決策層也預約赴會參觀采購。
03 專業賽事 彰顯焙烤行業活力
中國焙烤行業的蓬勃發展離不開專業技術人才的迭代和烘焙后浪的涌現。自2018年來，中國焙烤職人們在各項世界級專業大賽屢獲冠軍，勇奪佳績，這是中國的焙烤行業力量。Bakery China作為行業平臺，一直以來精心為行業策劃籌備專業大賽，培養選拔優秀人才，每年展會期間都有面向各類產品、人群的專業賽事。
由中國輕工業聯合會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會共同主辦的“第二十一屆全國焙烤職業技能競賽”將與展會同期同地舉辦。該項賽事是焙烤行業權威性國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技能比賽、全國面包技能比賽、全國月餅技能比賽、全國糕點裝飾師技能比賽等。
由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森冠軍聯盟共同舉辦的“2020第五屆中國家庭烘焙料理大賽”也將在展會同期舉辦，服務每一個熱愛烘焙的你。該項賽事自四年前創辦以來一直深受海內外家庭烘焙愛好者的關注，每次賽事都吸引了上千萬的社會關注和參與。今年我們將持續邀請更廣泛的烘焙愛好者參與，并持續深化“家庭親子”主題，讓“動手一起做”連接家里的每一位成員，烘焙讓生活更美好。“2020中國家庭烘焙料理大賽”現場還將聚焦“家庭烘焙與烘焙創業”主題，舉辦專題論壇與互動沙龍，為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能。
此外，本屆展會還將首次舉辦2020國際黑杯咖啡拉花全明星賽，來自多個國家和地區的15位咖啡拉花世界冠軍將首次在中國同場競技，并已經吸引數十家生活時尚與專業媒體的預約集中報道。
04 家庭烘焙再升級 讓生活“焙”加幸福
2020年的家庭烘焙市場迎來爆發式發展。據7月16日央視315晚會報道，基于電商平臺的銷售數據，烘焙原料在今年上半年的銷售額同比增長了10倍，電烤箱、廚師機、電動打蛋器、三明治機銷量分別同比增長了165%、879%、433%、9841%！
順應空前蓬勃的家庭烘焙市場發展趨勢，今年的家庭烘焙展不僅規模持續升級，參展企業與產品品牌的數量、質量與國際化程度更是再創新高。主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓機構悉數參展；同時，國內外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應商也分別帶來了當季新品。
此外，主辦方為促進行業電商思維，在7月18日聯合京東以及20家烘焙高端品牌首度嘗試烘焙電商購物節，邁出平臺直播帶貨第一步。另外，我們還將繼續攜手阿里巴巴天貓平臺，在9月底舉辦線上烘焙購物節，充分發揮1+1>2的平臺優勢，積極調動行業買家參與熱情，引爆展會現場。
05 中國焙烤行業發展高峰論壇 持續打造焙烤行業智慧策源地
集中國烘焙行業先進思想，啟行業勇敢創新之智。Bakery China 作為中國焙烤行業前沿思想陣地，立足行業發展根本，著眼當下行業熱點，跨界借鑒優秀成功經驗。主辦方每年舉辦的年度“中國焙烤行業發展高峰論壇”更是成為行業品牌論壇與高端交流平臺。歷經5年的發展，主辦方每年精心策劃并特邀重磅熱點嘉賓，一起探討新發展、新機遇、新力量。論壇連續三年采用同步線上直播的方式，每次論壇都吸引了10萬余行業觀眾在線觀看，成為行業熱點事件。今年我們將攜手樂斯福、豆果美食、面包研修社就烘焙技術到商業價值的轉換、中國家庭烘焙市場發展和烘焙門店經營管理與您共商共討。連續48小時烘焙業頭腦風暴，邀請世界烘焙冠軍、行業技術大師、行業營銷管理專家互動分享，共同探討行業創新發展升級之路。
06 專業烘焙連鎖加盟 投資一個好店
開一家烘焙好店，從這里開始。2020年，展會主辦單位特設【中國焙烤行業連鎖加盟展區及論壇】攜手多樂之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西餅、爸爸糖、有贊等知名烘焙及相關品牌現場加盟招商。為您優選海內外焙烤全產業鏈供應商，不僅為您奠定開店的硬軟件必備，更為您專業臻選優秀烘焙連鎖品牌，送您開店出道。距離投資一家烘焙好店，您只差這一次相逢相識，趕快來現場pick您的心頭好店吧！
07 持續賦能 為進擊的家庭烘焙愛好者
烘焙讓生活更美好，也為更多人提供了個人創業的窗口。有技術出身的專業烘焙師，也有半路出家的烘焙愛好者，他們將是烘焙行業更有活力發展的潛力生力軍。應時應勢，中國秋季焙烤展和家庭烘焙展主辦方也為您持續提供優質產品采購與供應商對接渠道和機會，并不斷引進更多的創業所需的技術與商業課程。展會期間，您可以零距離接觸行業技術大師，對話資深行業大咖，包括連鎖餅店決策人、新銳品牌創始人等。原來距離烘焙創業，你就差了一次展會赴約。
08 創新展會服務模式 全新上線“Bakery China云平臺”
為響應國家關于開展“創新展會服務模式”的新要求， Bakery China勇于創新，積極整合全平臺、全渠道資源，精心打造線上各平臺窗口，精準線上線下數據對接。網站（展商在線服務系統、展商中心、產品中心）、微信公眾號、服務號、小程序、微網站、微博、抖音及各大視頻/短視頻分享平臺共享互動，Bakery China“云矩陣“合計超過60萬行業精準數據，有效觸達上億人次。
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Bakery ChinaTalk Online【知識焙+】云課程直播平臺，是Bakery China精心打造的焙烤行業線上知識型社群，是焙烤行業知識共享、交流學習與社交的線上平臺。自2020年3月開播以來，分為行業趨勢、品牌營銷、技術實操、經營管理四大主題，持續在線分享行業新思維、新方向、新經驗，目前已經在線直播超過50場次，吸引超過85萬人次的行業人士在線觀看。5月6-9日【Bakery China 云享會】專場，攜手超過10位的行業專家與意見領袖， 4天4大主題在線分享與發布行業大數據，云啟動及云動員2大國際/國家級賽事，更有百余家相關企業新品在線云發布、云展播。5-8月【Bakery China云博薈】專場，聯手行業十大標志性博物館，通過云參觀和云互動方式，傳播行業文化，探索創新商業模式。718烘焙購物節，還首次聯合京東并調動20家品牌，實現單日播放近16萬人次。9月25日，Bakery China 還將首次攜手天貓強強聯合，打破專業焙烤和普通大眾技術壁壘，讓人人愛上烘焙，打造全民烘焙購物節。【Bakery China 云探店】由風和日麗獨家贊助全新線上直播主題活動，帶您線上打卡海內外優秀烘焙店鋪，學習優秀成功經驗，截止目前累計6場次近14萬觀看。全行業合力，為后疫情時代的焙烤行業發展集思廣益，傳遞正能量幫助企業重塑信心。目前已舉辦的線上知識分享活動，吸引全網媒體跟進報道，傳播曝光量已超千萬次。
07 合力打造安全有序展會 助力行業發展
展會是后疫情時期產業復蘇的關鍵，對于促進行業復蘇、拉動經濟、提振信心起到重要作用。從國家到各省市地級政府層面，對于會展商貿活動的肯定與鼓勵政策，自2020年5月8日以來密集出臺。5月12日，上海市商務委員會正式的發布《關于統籌做好舉辦會展活動和疫情防控工作的通知》，為上海線下展會按下“重啟鍵”。2020年7月3日國家商務部、公安部、衛生健康委更是聯合發布相關指導意見，為會展行業的安全有序重啟保駕護航。自2020年6月底以來，包括上海在內的全國各地會展業“重啟+加速”模式陸續開啟，數十個大中型規模的展會已經成功舉辦。
為切實保障參會人員的健康安全，本屆展會將在上海相關管理部門的支持和指導下，制定完善的防控措施和應急預案，協調場館對公共區域進行清潔消毒、通風測溫等工作，并設立醫療服務點；對于全體參會人員，實行線上預約等措施，落實所有人員的實名入場制度，真正為行業帶來一場安全有序且富有成效的展會。
一、比賽
01 第二十一屆全國焙烤職業技能競賽
“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽
“順南食品杯”全國月餅技能比賽
“安琪酵母杯”全國面包技能比賽
“黛妃杯”全國糕點裝飾師技能比賽
主辦單位：中國輕工業聯合會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區
比賽亮點：
焙烤行業權威性國家級賽事，為專業選手職稱晉級與職業生涯發展助力；
四大分賽主題涵蓋焙烤行業核心產品類目；
首設全國糕點裝飾師技能比賽；
02 2020第五屆中國家庭烘焙料理大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯盟
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11
比賽亮點：
由中焙糖協聯手國內領先的美食APP與國內領先的烘焙教育培訓集團共同主辦；
國家級家庭烘焙美食大賽；
MOF、米其林大師現場點評；
豐厚獎金及國際頂級大師培訓課程大獎；
持續深化“家庭親子”主題；
往屆回顧：
吸引10個國家和地區的家庭烘焙愛好者參賽；
吸引上萬名家庭烘焙愛好者現場觀摩；
現場直播觀看量近千萬；
各媒體渠道曝光量高達6千萬次！
03 2020黑杯咖啡大師（中國）競技賽
主辦單位：北京世紀新星文化傳媒有限公司
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81
比賽亮點：
多個國家和地區的咖啡拉花世界冠軍選手的同場競技；
數十家生活時尚與專業媒體的集中報道。
二、會議論壇
01 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇一：焙烤行業世界面包冠軍論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：樂斯福
時間：10月15日下午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
世界面包冠軍集中亮相與線下分享；
10萬+線上論壇直播觀看量；
02 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇二：家庭烘焙論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：豆果美食APP
時間：10月16日上午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
家庭烘焙行業大數據首發；
為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能；
03 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇三：焙烤行業創新創業發展論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：面包研修社
時間：10月16日下午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
雙創背景下，焙烤行業的高層論壇；
著名投資機構、行業創業新秀為您分享創業之路的經歷與智慧。
04 2020中國焙烤專業連鎖加盟專區及論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15日
地點：上海新國際博覽中心E4館
論壇亮點：
近十個行業優選連鎖品牌現場加盟招商；
投資一個好店，搶跑內循環。
05 2020年全國糕點專業委員會理事會暨全國月餅行業總結會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心
論壇亮點：
深入解讀行業現狀和未來發展趨勢，促進行業深入發展
重量級買家云集：百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商等；
06 2020中國焙烤爆品論壇
主辦單位：烘焙智庫
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
論壇亮點：
行業大師專業指導2020秋冬焙烤爆品趨勢
餅店管理專家解析，“招招制勝”
三、其他活動
01 Bakery China 帶貨直播間
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
烘焙TOP品牌好貨應接不暇，現場送你C位出道；
主辦單位全情策劃，搭建品牌專屬直播間；
60萬行業大數據加持。
02 Bakery China x 天貓烘焙購物節
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
合作單位：天貓
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
權威主辦和電商平臺，強強聯合；
全網十億+流量，持續打造烘焙圈兒購物節爆款；
重磅持續助推中國家庭烘焙市場，刺激行業蓬勃發展；
03 中華制酥工廠，相約11烘焙伴手禮展
主辦單位：偉隆等焙烤供應鏈名企
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E5D88館
論壇亮點：
新中式點心群，彰顯魅力中華食文化
中式伴手禮食材+生產+營銷+文創等全景展示
04 愛生活，愛烘焙特色主題展區
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15-17日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
30+烘焙品牌攜手共筑“美好生活，烘焙好時光”；
涵蓋烘焙原輔料、用具等；
持續助推中國家庭烘焙市場健康蓬勃發展。
05 “純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15-17日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
2020秋季焙烤展&家庭烘焙展優選展商優選產品的現場大促銷組合；
現場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；
（上述活動，動態調整中，以最后現場實際為準）
2020年10月15-17日，中國秋季焙烤展&家庭烘焙展與您繼續相約上海浦東新國際博覽中心，信守我們的年度之約！識別下圖二維碼，馬上實名預約參觀。
日期：2020-09-16
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
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60萬+焙烤行業精準買家數據庫。我們將更充分調動數據資源，發現和挖掘市場潛力，為參展企業和專業買家實現更多優質資源的精準對接，協助行業企業搶占市場先機和主動權，共同掘金2020年烘焙大市場！
02 線上線下 互通互融引領消費新浪潮
疫情加速了互聯網生活方式滲透到各圈層人群中，其中直播帶貨更是2020年討論最熱烈和商業模式一直。作為覆蓋當下節慶/婚慶伴手禮，電商/互聯網，連鎖經營/特許加盟，家庭/私房烘焙等行業熱點的秋季焙烤展&家庭烘焙展也積極嘗試實踐線上線下充分聯動。配合線下展會，主辦方將同期推出全新的線上展示模式，協同各大流量平臺，通過直播、短視頻等方式，通過微信、微博等社交媒體進行裂變傳播，共同服務各參展企業，更大程度實現焙烤食品糖制品產業鏈的充分鏈接。線上線下融合展示和貿易聯動，跨越了時間和地域限制，提前云展示上千家參展企業貿易資訊，精準云邀約專業買家，配合部分線上云賽事與云直播活動，帶動展會和在線平臺間的相互賦能。
主辦方長期以來持續關注新國潮新中式糕點風尚、線上線下新融合、餅店零售創新升級及行業消費新浪潮。參會企業不僅涵蓋海內外主流領軍企業，還有國內百強糕點生產企業、連鎖餅店、烘焙經銷商等重量級買家的決策層也預約赴會參觀采購。
03 專業賽事 彰顯焙烤行業活力
中國焙烤行業的蓬勃發展離不開專業技術人才的迭代和烘焙后浪的涌現。自2018年來，中國焙烤職人們在各項世界級專業大賽屢獲冠軍，勇奪佳績，這是中國的焙烤行業力量。Bakery China作為行業平臺，一直以來精心為行業策劃籌備專業大賽，培養選拔優秀人才，每年展會期間都有面向各類產品、人群的專業賽事。
由中國輕工業聯合會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會共同主辦的“第二十一屆全國焙烤職業技能競賽”將與展會同期同地舉辦。該項賽事是焙烤行業權威性國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技能比賽、全國面包技能比賽、全國月餅技能比賽、全國糕點裝飾師技能比賽等。
由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森冠軍聯盟共同舉辦的“2020第五屆中國家庭烘焙料理大賽”也將在展會同期舉辦，服務每一個熱愛烘焙的你。該項賽事自四年前創辦以來一直深受海內外家庭烘焙愛好者的關注，每次賽事都吸引了上千萬的社會關注和參與。今年我們將持續邀請更廣泛的烘焙愛好者參與，并持續深化“家庭親子”主題，讓“動手一起做”連接家里的每一位成員，烘焙讓生活更美好。“2020中國家庭烘焙料理大賽”現場還將聚焦“家庭烘焙與烘焙創業”主題，舉辦專題論壇與互動沙龍，為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能。
此外，本屆展會還將首次舉辦2020國際黑杯咖啡拉花全明星賽，來自多個國家和地區的15位咖啡拉花世界冠軍將首次在中國同場競技，并已經吸引數十家生活時尚與專業媒體的預約集中報道。
04 家庭烘焙再升級 讓生活“焙”加幸福
2020年的家庭烘焙市場迎來爆發式發展。據7月16日央視315晚會報道，基于電商平臺的銷售數據，烘焙原料在今年上半年的銷售額同比增長了10倍，電烤箱、廚師機、電動打蛋器、三明治機銷量分別同比增長了165%、879%、433%、9841%！
順應空前蓬勃的家庭烘焙市場發展趨勢，今年的家庭烘焙展不僅規模持續升級，參展企業與產品品牌的數量、質量與國際化程度更是再創新高。主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓機構悉數參展；同時，國內外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應商也分別帶來了當季新品。
此外，主辦方為促進行業電商思維，在7月18日聯合京東以及20家烘焙高端品牌首度嘗試烘焙電商購物節，邁出平臺直播帶貨第一步。另外，我們還將繼續攜手阿里巴巴天貓平臺，在9月底舉辦線上烘焙購物節，充分發揮1+1>2的平臺優勢，積極調動行業買家參與熱情，引爆展會現場。
05 中國焙烤行業發展高峰論壇 持續打造焙烤行業智慧策源地
集中國烘焙行業先進思想，啟行業勇敢創新之智。Bakery China 作為中國焙烤行業前沿思想陣地，立足行業發展根本，著眼當下行業熱點，跨界借鑒優秀成功經驗。主辦方每年舉辦的年度“中國焙烤行業發展高峰論壇”更是成為行業品牌論壇與高端交流平臺。歷經5年的發展，主辦方每年精心策劃并特邀重磅熱點嘉賓，一起探討新發展、新機遇、新力量。論壇連續三年采用同步線上直播的方式，每次論壇都吸引了10萬余行業觀眾在線觀看，成為行業熱點事件。今年我們將攜手樂斯福、豆果美食、面包研修社就烘焙技術到商業價值的轉換、中國家庭烘焙市場發展和烘焙門店經營管理與您共商共討。連續48小時烘焙業頭腦風暴，邀請世界烘焙冠軍、行業技術大師、行業營銷管理專家互動分享，共同探討行業創新發展升級之路。
06 專業烘焙連鎖加盟 投資一個好店
開一家烘焙好店，從這里開始。2020年，展會主辦單位特設【中國焙烤行業連鎖加盟展區及論壇】攜手多樂之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西餅、爸爸糖、有贊等知名烘焙及相關品牌現場加盟招商。為您優選海內外焙烤全產業鏈供應商，不僅為您奠定開店的硬軟件必備，更為您專業臻選優秀烘焙連鎖品牌，送您開店出道。距離投資一家烘焙好店，您只差這一次相逢相識，趕快來現場pick您的心頭好店吧！
07 持續賦能 為進擊的家庭烘焙愛好者
烘焙讓生活更美好，也為更多人提供了個人創業的窗口。有技術出身的專業烘焙師，也有半路出家的烘焙愛好者，他們將是烘焙行業更有活力發展的潛力生力軍。應時應勢，中國秋季焙烤展和家庭烘焙展主辦方也為您持續提供優質產品采購與供應商對接渠道和機會，并不斷引進更多的創業所需的技術與商業課程。展會期間，您可以零距離接觸行業技術大師，對話資深行業大咖，包括連鎖餅店決策人、新銳品牌創始人等。原來距離烘焙創業，你就差了一次展會赴約。
08 創新展會服務模式 全新上線“Bakery China云平臺”
為響應國家關于開展“創新展會服務模式”的新要求， Bakery China勇于創新，積極整合全平臺、全渠道資源，精心打造線上各平臺窗口，精準線上線下數據對接。網站（展商在線服務系統、展商中心、產品中心）、微信公眾號、服務號、小程序、微網站、微博、抖音及各大視頻/短視頻分享平臺共享互動，Bakery China“云矩陣“合計超過60萬行業精準數據，有效觸達上億人次。
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Bakery ChinaTalk Online【知識焙+】云課程直播平臺，是Bakery China精心打造的焙烤行業線上知識型社群，是焙烤行業知識共享、交流學習與社交的線上平臺。自2020年3月開播以來，分為行業趨勢、品牌營銷、技術實操、經營管理四大主題，持續在線分享行業新思維、新方向、新經驗，目前已經在線直播超過50場次，吸引超過85萬人次的行業人士在線觀看。5月6-9日【Bakery China 云享會】專場，攜手超過10位的行業專家與意見領袖， 4天4大主題在線分享與發布行業大數據，云啟動及云動員2大國際/國家級賽事，更有百余家相關企業新品在線云發布、云展播。5-8月【Bakery China云博薈】專場，聯手行業十大標志性博物館，通過云參觀和云互動方式，傳播行業文化，探索創新商業模式。718烘焙購物節，還首次聯合京東并調動20家品牌，實現單日播放近16萬人次。9月25日，Bakery China 還將首次攜手天貓強強聯合，打破專業焙烤和普通大眾技術壁壘，讓人人愛上烘焙，打造全民烘焙購物節。【Bakery China 云探店】由風和日麗獨家贊助全新線上直播主題活動，帶您線上打卡海內外優秀烘焙店鋪，學習優秀成功經驗，截止目前累計6場次近14萬觀看。全行業合力，為后疫情時代的焙烤行業發展集思廣益，傳遞正能量幫助企業重塑信心。目前已舉辦的線上知識分享活動，吸引全網媒體跟進報道，傳播曝光量已超千萬次。
07 合力打造安全有序展會 助力行業發展
展會是后疫情時期產業復蘇的關鍵，對于促進行業復蘇、拉動經濟、提振信心起到重要作用。從國家到各省市地級政府層面，對于會展商貿活動的肯定與鼓勵政策，自2020年5月8日以來密集出臺。5月12日，上海市商務委員會正式的發布《關于統籌做好舉辦會展活動和疫情防控工作的通知》，為上海線下展會按下“重啟鍵”。2020年7月3日國家商務部、公安部、衛生健康委更是聯合發布相關指導意見，為會展行業的安全有序重啟保駕護航。自2020年6月底以來，包括上海在內的全國各地會展業“重啟+加速”模式陸續開啟，數十個大中型規模的展會已經成功舉辦。
為切實保障參會人員的健康安全，本屆展會將在上海相關管理部門的支持和指導下，制定完善的防控措施和應急預案，協調場館對公共區域進行清潔消毒、通風測溫等工作，并設立醫療服務點；對于全體參會人員，實行線上預約等措施，落實所有人員的實名入場制度，真正為行業帶來一場安全有序且富有成效的展會。
一、比賽
01 第二十一屆全國焙烤職業技能競賽
“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽
“順南食品杯”全國月餅技能比賽
“安琪酵母杯”全國面包技能比賽
“黛妃杯”全國糕點裝飾師技能比賽
主辦單位：中國輕工業聯合會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區
比賽亮點：
焙烤行業權威性國家級賽事，為專業選手職稱晉級與職業生涯發展助力；
四大分賽主題涵蓋焙烤行業核心產品類目；
首設全國糕點裝飾師技能比賽；
02 2020第五屆中國家庭烘焙料理大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯盟
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11
比賽亮點：
由中焙糖協聯手國內領先的美食APP與國內領先的烘焙教育培訓集團共同主辦；
國家級家庭烘焙美食大賽；
MOF、米其林大師現場點評；
豐厚獎金及國際頂級大師培訓課程大獎；
持續深化“家庭親子”主題；
往屆回顧：
吸引10個國家和地區的家庭烘焙愛好者參賽；
吸引上萬名家庭烘焙愛好者現場觀摩；
現場直播觀看量近千萬；
各媒體渠道曝光量高達6千萬次！
03 2020黑杯咖啡大師（中國）競技賽
主辦單位：北京世紀新星文化傳媒有限公司
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81
比賽亮點：
多個國家和地區的咖啡拉花世界冠軍選手的同場競技；
數十家生活時尚與專業媒體的集中報道。
二、會議論壇
01 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇一：焙烤行業世界面包冠軍論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：樂斯福
時間：10月15日下午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
世界面包冠軍集中亮相與線下分享；
10萬+線上論壇直播觀看量；
02 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇二：家庭烘焙論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：豆果美食APP
時間：10月16日上午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
家庭烘焙行業大數據首發；
為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能；
03 2020中國焙烤行業發展高峰論壇
分論壇三：焙烤行業創新創業發展論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
承辦單位：面包研修社
時間：10月16日下午
地點：上海新國際博覽中心E3-M24會議室
論壇亮點：
雙創背景下，焙烤行業的高層論壇；
著名投資機構、行業創業新秀為您分享創業之路的經歷與智慧。
04 2020中國焙烤專業連鎖加盟專區及論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15日
地點：上海新國際博覽中心E4館
論壇亮點：
近十個行業優選連鎖品牌現場加盟招商；
投資一個好店，搶跑內循環。
05 2020年全國糕點專業委員會理事會暨全國月餅行業總結會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心
論壇亮點：
深入解讀行業現狀和未來發展趨勢，促進行業深入發展
重量級買家云集：百強糕點生產企業、百強連鎖餅店、百強經銷商等；
06 2020中國焙烤爆品論壇
主辦單位：烘焙智庫
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
論壇亮點：
行業大師專業指導2020秋冬焙烤爆品趨勢
餅店管理專家解析，“招招制勝”
三、其他活動
01 Bakery China 帶貨直播間
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
烘焙TOP品牌好貨應接不暇，現場送你C位出道；
主辦單位全情策劃，搭建品牌專屬直播間；
60萬行業大數據加持。
02 Bakery China x 天貓烘焙購物節
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
合作單位：天貓
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
權威主辦和電商平臺，強強聯合；
全網十億+流量，持續打造烘焙圈兒購物節爆款；
重磅持續助推中國家庭烘焙市場，刺激行業蓬勃發展；
03 中華制酥工廠，相約11烘焙伴手禮展
主辦單位：偉隆等焙烤供應鏈名企
時間：10月15-16日
地點：上海新國際博覽中心E5D88館
論壇亮點：
新中式點心群，彰顯魅力中華食文化
中式伴手禮食材+生產+營銷+文創等全景展示
04 愛生活，愛烘焙特色主題展區
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15-17日
地點：上海新國際博覽中心E4館
活動亮點：
30+烘焙品牌攜手共筑“美好生活，烘焙好時光”；
涵蓋烘焙原輔料、用具等；
持續助推中國家庭烘焙市場健康蓬勃發展。
05 “純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司
時間：10月15-17日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
2020秋季焙烤展&家庭烘焙展優選展商優選產品的現場大促銷組合；
現場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；
（上述活動，動態調整中，以最后現場實際為準）
2020年10月15-17日，中國秋季焙烤展&家庭烘焙展與您繼續相約上海浦東新國際博覽中心，信守我們的年度之約！識別下圖二維碼，馬上實名預約參觀。
日期：2020-09-16
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