為進一步推動中華粵菜文化傳承與發展，弘揚歐錦和粵菜宗師的廚德、廚藝，廚道，發揚錦家班共進共榮的精神！歐錦和宗師帶領錦家班開啟師門傳承的新時代。2020年9月3日錦家班師門在全國各地代表菜系飲食大師在的見證下，由粵菜宗師歐錦和大師親自主持，錦家班共10位師門弟子舉行青年一代俊徒授徒儀式，共吸收了20位熱愛飲食文化的餐飲才俊，在行業內擁護歐錦和宗師師門精神，廚藝廚德兼備的的青年廚師加入錦家班師門。授徒儀式有錦繡前程開豬禮、歐錦和宗師帶領一眾弟子誦讀師訓、錦家班弟子分批進行拜師禮、青年俊徒誦讀師訓、青年俊徒代表發表感言等，整個授徒儀式簡潔而隆重，卻不失禮儀的傳承。隨后多位從全國各地親臨見證的飲食大師紛紛發表祝賀與感言，氣氛融洽而熱烈。
錦家班師門創立于2015年，歐錦和大師為完成自己的夙愿與夢想，在廣州錦和尚品首次授徒37位愛徒，創辦成立錦家班。師承道德做好人、做好事、多行善、尊師重業、感恩重德、團結包容、同行如同學、共進共榮。2017年，歐錦和大師榮獲“南廚宗師”稱號，聯合10位中國烹飪大師共同見證并每人授徒6位。2019年，歐錦和大師在花甲之年舉行第三次授徒共收授28位弟子，來自世界各地八十多位國際、國家級烹飪大師、業界名人見證了授徒儀式，錦家班弟子達到71人。在授徒儀式上，師徒定制人手一份用竹簡刻制的錦家班師訓，全場唱誦、嚴格傳承。同年錦家班入選“中國菜34-4體系”師門唯一編號。
本次錦家班發起第二代弟子授徒活動在業界具有劃時代意義。錦家班弟子在謹遵師門教導，發揚錦家班團結進取精神，在餐飲廚師業界具有一定的行業影響力。薪火相傳、弘揚基業是錦家班師門在不斷傳承與創新中所體現的社會擔當與氣魄。通過第二代師徒傳承，錦家班的師門精神將繼續得以發揚、隊伍也不斷壯大，也終將為弘揚中華華宴飲食文化發揮不可或缺的力量。
鏘鏘有力的【錦家班】師訓：
錦和食德 首重品格
尊師重道 知恩圖報
循規履信 不忘初衷
謙虛謹慎 誠懇隆禮
學而不厭 誨人不倦
抱樸守真 精益求精
鉆研知識 勤于實踐
與時俱進 敢為人先
師徒共勉 兄弟同心
愛家敬業 回饋社會
錦繡中華粵味鮮
和諧共進錦家班
-----錦家班師訓
日期：2020-09-15
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
錦家班師門創立于2015年，歐錦和大師為完成自己的夙愿與夢想，在廣州錦和尚品首次授徒37位愛徒，創辦成立錦家班。師承道德做好人、做好事、多行善、尊師重業、感恩重德、團結包容、同行如同學、共進共榮。2017年，歐錦和大師榮獲“南廚宗師”稱號，聯合10位中國烹飪大師共同見證并每人授徒6位。2019年，歐錦和大師在花甲之年舉行第三次授徒共收授28位弟子，來自世界各地八十多位國際、國家級烹飪大師、業界名人見證了授徒儀式，錦家班弟子達到71人。在授徒儀式上，師徒定制人手一份用竹簡刻制的錦家班師訓，全場唱誦、嚴格傳承。同年錦家班入選“中國菜34-4體系”師門唯一編號。
本次錦家班發起第二代弟子授徒活動在業界具有劃時代意義。錦家班弟子在謹遵師門教導，發揚錦家班團結進取精神，在餐飲廚師業界具有一定的行業影響力。薪火相傳、弘揚基業是錦家班師門在不斷傳承與創新中所體現的社會擔當與氣魄。通過第二代師徒傳承，錦家班的師門精神將繼續得以發揚、隊伍也不斷壯大，也終將為弘揚中華華宴飲食文化發揮不可或缺的力量。
鏘鏘有力的【錦家班】師訓：
錦和食德 首重品格
尊師重道 知恩圖報
循規履信 不忘初衷
謙虛謹慎 誠懇隆禮
學而不厭 誨人不倦
抱樸守真 精益求精
鉆研知識 勤于實踐
與時俱進 敢為人先
師徒共勉 兄弟同心
愛家敬業 回饋社會
錦繡中華粵味鮮
和諧共進錦家班
-----錦家班師訓
日期：2020-09-15
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