為切實提高托幼機構食品安全水平，有效預防和控制食源性疾病發生，確保轄區托幼機構復園后幼兒及教師的飲食安全，7月下旬以來，長春二道市場監管分局食品所集中開展了為期二十天的托幼機構食堂食品安全專項監督檢查，對轄區74家復園托幼機構食堂進行全面“體檢”。
針對使用集體配餐的托幼機構，執法人員要求其留存配餐協議、配餐單位資質證明文件，配備食品留樣專用冰箱，做好每日食品留樣并如實記錄；針對自有食堂的托幼機構，對從業人員健康管理制度是否建立、食品原材料采購及索證索票制度是否落實、食品留樣及加工操作是否規范、餐具及設備設施消毒保潔是否到位、原料貯存是否符合要求等進行了全面檢查。經檢查發現，大多數托幼機構食堂食品安全整體狀況良好，但也存在一些問題仍有待改進，如食品留樣不規范、專間未專用、冰箱內食品生熟混放等。檢查人員要求托幼機構認真落實“四個最嚴”和各項管理制度，認真排查風險隱患，切實防范食品安全事件的發生，并現場就托幼機構存在的問題提出整改意見。
此次檢查，出動執法人員210人次，下達《責令改正通知書》19份，立案2起。目前，存在問題的托幼機構已完成整改，均滿足為幼兒及教師提供餐食的條件。（供稿：二道分局）
日期：2020-08-31
針對使用集體配餐的托幼機構，執法人員要求其留存配餐協議、配餐單位資質證明文件，配備食品留樣專用冰箱，做好每日食品留樣并如實記錄；針對自有食堂的托幼機構，對從業人員健康管理制度是否建立、食品原材料采購及索證索票制度是否落實、食品留樣及加工操作是否規范、餐具及設備設施消毒保潔是否到位、原料貯存是否符合要求等進行了全面檢查。經檢查發現，大多數托幼機構食堂食品安全整體狀況良好，但也存在一些問題仍有待改進，如食品留樣不規范、專間未專用、冰箱內食品生熟混放等。檢查人員要求托幼機構認真落實“四個最嚴”和各項管理制度，認真排查風險隱患，切實防范食品安全事件的發生，并現場就托幼機構存在的問題提出整改意見。
此次檢查，出動執法人員210人次，下達《責令改正通知書》19份，立案2起。目前，存在問題的托幼機構已完成整改，均滿足為幼兒及教師提供餐食的條件。（供稿：二道分局）
日期：2020-08-31
