8月14日，為貫徹落實市局半年工作會議精神，進一步做好疫情防控常態化下的冷藏冷凍食品安全監管，推進各項重點工作任務落實落地、見行見效，確保在全年考核中取得好成績。太原市市場監管局召開了冷藏冷凍食品質量安全監管暨食品流通環節重點工作推進會。各縣（市、區）局、不銹鋼園區分局分管領導、食品科負責人參加了會議。市局黨組成員、副局長李紅旺出席了會議。
會上，通報了上半年相關量化考核指標情況，剖析了當前食品流通監管工作存在的不足和短板，傳達了省局臨汾培訓會議精神，并結合“五項考核指標、六項重點工作”的落實進行了詳細安排。
一是摸清冷藏冷凍食品底數，做好重點場所疫情防控。要在屬地疫情防控工作領導小組的統籌安排下，與相關部門密切配合，認真研究冷藏冷凍食品貯存場所存在的風險隱患，組織開展對轄區內從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者的備案工作，務求做到不差一家，不漏一個。要摸清冷藏冷凍食品經營者戶數、庫房底數、貨源來源和去向，有的放矢的開展檢測；要以食品批發市場為重點，督促市場開辦者嚴格履行食品安全主體責任，全面使用“一票通”可追溯票據，確保所經營的食品可追溯；要嚴格落實經營場所環境衛生、冷凍冷藏溫度記錄、運輸銷售過程控制、從業人員健康管理等制度，確保經營行為持續合規。二是要圍繞重點工作，強化專項整治。要以校園周邊食品、食用農產品質量、農村食品和保健食品為重點，形成對違法經營行為嚴查嚴管的監管態勢，各項整治要有方案、檢查記錄、總結、案件等印證材料，確保整治取得成效。三是領會考核要求，做好迎檢準備。省局確定各項考核指標，涉及面廣，要求嚴格。要認真對照指標要求，完善工作舉措，制定時間表、任務圖，確保按時按量完成各項要求。
市市場監管局黨組成員、副局長李紅旺在講話中指出：食品流通監管工作頭緒多、任務重，如菜籃子質量、保健食品虛假宣傳、農村食品安全整治、校園周邊食品治理 ，特別是疫情防控工作涉及到冷庫備案登記、冷凍食品追溯管理和新冠病毒檢測，每一項都要交賬、都列入了量化指標考核。此外，企業自查報告率、從業人員培訓率、食品經營者風險分級率等等都要年終“交卷”。各單位要把本次會議內容向主要領導完整匯報，取得領導的支持，調動各方力量，圍繞工作任務，細化工作措施，明確時間進度，逐條抓好落實。尤其是有些工作還涉及食品生產、餐飲和抽檢，要把這些工作任務帶回去，請相關科室按照各自職責，完成好！
日期：2020-08-18
會上，通報了上半年相關量化考核指標情況，剖析了當前食品流通監管工作存在的不足和短板，傳達了省局臨汾培訓會議精神，并結合“五項考核指標、六項重點工作”的落實進行了詳細安排。
一是摸清冷藏冷凍食品底數，做好重點場所疫情防控。要在屬地疫情防控工作領導小組的統籌安排下，與相關部門密切配合，認真研究冷藏冷凍食品貯存場所存在的風險隱患，組織開展對轄區內從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者的備案工作，務求做到不差一家，不漏一個。要摸清冷藏冷凍食品經營者戶數、庫房底數、貨源來源和去向，有的放矢的開展檢測；要以食品批發市場為重點，督促市場開辦者嚴格履行食品安全主體責任，全面使用“一票通”可追溯票據，確保所經營的食品可追溯；要嚴格落實經營場所環境衛生、冷凍冷藏溫度記錄、運輸銷售過程控制、從業人員健康管理等制度，確保經營行為持續合規。二是要圍繞重點工作，強化專項整治。要以校園周邊食品、食用農產品質量、農村食品和保健食品為重點，形成對違法經營行為嚴查嚴管的監管態勢，各項整治要有方案、檢查記錄、總結、案件等印證材料，確保整治取得成效。三是領會考核要求，做好迎檢準備。省局確定各項考核指標，涉及面廣，要求嚴格。要認真對照指標要求，完善工作舉措，制定時間表、任務圖，確保按時按量完成各項要求。
市市場監管局黨組成員、副局長李紅旺在講話中指出：食品流通監管工作頭緒多、任務重，如菜籃子質量、保健食品虛假宣傳、農村食品安全整治、校園周邊食品治理 ，特別是疫情防控工作涉及到冷庫備案登記、冷凍食品追溯管理和新冠病毒檢測，每一項都要交賬、都列入了量化指標考核。此外，企業自查報告率、從業人員培訓率、食品經營者風險分級率等等都要年終“交卷”。各單位要把本次會議內容向主要領導完整匯報，取得領導的支持，調動各方力量，圍繞工作任務，細化工作措施，明確時間進度，逐條抓好落實。尤其是有些工作還涉及食品生產、餐飲和抽檢，要把這些工作任務帶回去，請相關科室按照各自職責，完成好！
日期：2020-08-18
