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2020第四屆肉類加工與新產品開發技術研討會參會通知

   2020-08-06 食品伙伴網會展中心465
核心提示:  2020年8月13-14日第四屆肉類加工與新產品開發技術研討會在青島漢卓酒店即將開啟!  20位行業頂尖專家發言  300+知名企業
   2020年8月13-14日第四屆肉類加工與新產品開發技術研討會在青島·漢卓酒店即將開啟! 
  20位行業頂尖專家發言
 
  300+知名企業技術人員參會
 
  與大咖面對面交流的好機會來了!
 
  您準備好了么~
 
  嘉 賓 陣 容


 
  邀請函


  尊敬的參會代表:
 
  您好!非常感謝您參加由食品伙伴網攜手渤海大學肉品科學與技術研究所、山東省食品科學技術學會,聯合舉辦的“第四屆肉類加工與新產品開發技術研討會”,本次會議將于2020年8月13-14日,在山東青島·漢卓酒店舉辦。
 
  會議旨在集成和共享技術創新資源,加強以企業為主體、市場為導向的產學研合作,突破肉類加工產業共性和關鍵技術瓶頸,推進創新技術落地。特邀請20位行業資深專家,從行業發展、生鮮技術、肉品品質提升、深加工設備、新型包裝、現場控制、植物蛋白肉、功能性輔料應用、產線設計地方特色產品及政策法規等方面作精彩的報告。會議將于8月13日上午08:40準時開始,望周知。
 
  會前簽到
 
  1、簽到時間
 
  2020年8月12日:9:00---20:00
 
  2020年8月13日:7:30---8:30
 
  2、簽到位置
 
  漢卓酒店(山東省青島市嶗山區海爾路176號)一樓大廳
 
  3、領取物資
 
  領取參會代表證件、會議資料、午餐券、晚宴券等。
 
  注意事項
 
  1.參會代表需本人到簽到處簽到,工作人員核對信息無誤后派發會議資料;
 
  2.需要現場領取發票的代表,請您簽到后與會務組聯系;
 
  3.通過會務組預定房間的代表,簽到時請領取房間號,然后帶好您的證件到酒店前臺登記辦理入住即可,住宿發票由酒店開具;
 
  4.會議期間請各位代表隨身佩帶代表證,以便在進入會場、就餐等場合出示。請妥善保管代表證,不得轉讓,會議現場貴重物品請自己妥善保管;
 
  5.會場內請代表將手機調成震動或者靜音狀態,專家演講時請勿大聲喧嘩,按時間要求進入會場,不要遲到和提前退場,場內禁止吸煙。
 
  路線指引
 
  1. 青島流亭機場方向
 
  a. 機場巴士703路(約60分鐘車程,到深圳路同安路下車步行500米至漢卓酒店)票價20元;
 
  b. 機場巴士701路(約60分鐘車程,到東城國際下車步行1.2公里至漢卓酒店)票價20元;
 
  c. 打車:約45分鐘左右,14公里,預計65元。
 
  2.  青島北站方向
 
  a. 地鐵3號線→李村站,站內換乘地鐵2號線→同安路站(A出口),下車步行740米到酒店;
 
  b. 打車:約20分鐘,14公里,預計36元。
 
  3.青島站方向
 
  a. 地鐵3號線→五四廣場站,站內換乘地鐵2號線→同安路站(A出口),下車步行740米到酒店;
 
  b. 鐵路青島站費縣路乘坐223路→同安路翠嶺路站,下車步行180米到酒店;
 
  c. 打車:約25分鐘,16公里,預計40元。
 
  會議日程安排


  <8.13會議日程>
 
  
 
  9:00-9:40
 
  主題報告:生鮮肉物流保鮮技術現狀與趨勢
 
  發言嘉賓:張德權
 
  中國農科院農產品加工所 副所長

 
  9:40-10:20
 
  主題報告:歐洲肉制品加工技術進展及其產品開發
 
  發言嘉賓:王衛
 
  成都大學四川肉類產業技術研究院 院長
 
  10:20-10:40茶歇
 
  10:40-11:20
 
  主題報告:超聲波對牛肉品質的影響及其機制
 
  發言嘉賓:張萬剛
 
  中國畜產品加工研究會肉品加工專業委員會
 
  副主任委員兼秘書長
 
  11:20-12:00

 
  主題報告:酵母抽提物在肉制品中的健康解決方案
 
  發言嘉賓:王捷
 
  樂斯福集團思賓格酵母抽提物中國應用中心 經理
 
  12:00-13:30午餐


  13:30-14:10
 
  主題報告:骨源食品高值化加工技術
 
  發言嘉賓:張春暉
 
  中國農科院農產品加工所 研究員、首席科學家
 
  14:10-14:50
 
  主題報告:膠原蛋白基肉食包裝的開發與產業化
 
  發言嘉賓:王穩航
 
  天津科技大學食品科學與工程學院 研究員
 
  14:50-15:30
 
  主題報告:功能性磷酸鹽及復合配料在肉類加工中的應用
 
  發言嘉賓:李維
 
  興發集團食品加工應用中心副主任
 
  15:30-15:50茶歇
 
  15:50-16:30
 
  主題報告:植物蛋白肉技術創新趨勢與生產監管
 
  發言嘉賓:臧明伍
 
  中國肉類食品綜合研究中心 副總工程師
 
  16:30-17:10
 
  主題報告:大豆蛋白肉加工關鍵共性瓶頸技術研究與應用
 
  發言嘉賓:王紹東
 
  東北農業大學/國家大豆工程技術研究中心教授
 
  17:10-17:40

 
  主題報告:肉制品中植物成分的創新應用
 
  發言嘉賓:劉登勇
 
  渤海大學食品科學與工程學院 副院長
 
  18:30-20:30答謝晚宴
 
  ——德慧【新產品·新技術】交流餐會
 
  <8.14會議日程>
 
  8:40-9:20
 
  主題報告:華南地區肉品加工現狀與發展趨勢
 
  發言嘉賓:曾曉房
 
  仲愷農業工程學院輕工食品學院 副院長、科技處副處長
 
  9:20-10:00
 
  主題報告:牛羊肉質量控制與營養健康新產品開發
 
  發言嘉賓:劉永峰
 
  陜西師范大學食品工程與營養科學學院 副院長
 
  10:00-10:40
 
  主題報告:生鮮雞肉品質控制技術創新與應用
 
  發言嘉賓:王虎虎
 
  南京農業大學食品科技學院 副教授
 
  10:40-10:50茶歇


  10:50-11:30
 
  主題報告:肉制品品質精細化調控關鍵技術研發與應用
 
  發言嘉賓:張順亮
 
  中國肉類食品綜合研究中心 研究室主任
 
  11:30-12:00
 
  主題報告:肉制品質量提升和生產過程微生物控制
 
  發言嘉賓:趙麗珺博士
 
  藝康(Ecolab) 大中華區研發中心
 
  食品飲料部首席微生物學家
 
  12:00-13:30午餐


  13:30-14:10
 
  主題報告:中國肉類加工機械發展現狀
 
  發言嘉賓:盛君華
 
  中國肉類協會機械裝備分會 副秘書長
 
  14:10-14:50
 
  主題報告:肉制品液熏加工技術和裝備創新
 
  發言嘉賓:蔡克周
 
  合肥工業大學食品與生物工程學院 副教授
 
  14:50-15:30
 
  主題報告:原料肉新型凍結解凍技術
 
  發言嘉賓:李俠
 
  中國農業科學院農產品加工研究所 助理研究員
 
  15:30-15:40茶歇


  15:40-16:20
 
  主題報告:流量時代小龍蝦加工廠設計與實現
 
  發言嘉賓:黃鴻兵
 
  江蘇省淡水水產研究所 副研究員
 
  16:20-17:00
 
  主題報告:肉制品標簽標識要求和常見錯誤案例解析
 
  發言嘉賓:宮建俊
 
  食品伙伴網 法規咨詢服務專家
 
  咨詢&參會

 
  會議費:2800元/人,費用包括:會議資料、大部分可以允許共享的演講PPT、會議午餐,費用不含晚宴、住宿,可以代定酒店,三人以上團體報名:2400元/人。(備注:三人團體不僅限于同單位人員)
 
  聯系人:胡女士 15053537002(微信同號)
 
 




日期:2020-08-06
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地區: 山東 青島市
標簽: 研討會 肉類
行業: 畜禽肉品
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