北海市市場監管局召開廣西地方標準《中餐分餐制、公筷制服務管理規范》（草案）調研座談會

7月30日上午，北海市市場監管局召開廣西地方標準《中餐分餐制、公筷制服務管理規范》（草案）調研座談會，市市場監管局副局長李軍主持會議。
 
　　會議邀請了廣西標準化協會、市文明辦、公筷辦、市衛生健康委、市疾病預防控制中心、市烹飪餐飲行業協會、市餐飲企業等單位代表參加。
 
　　會上，由標準編制起草小組做標準研究與編制工作匯報，介紹了標準編制的背景和目的，隨后，各單位代表結合實際情況對標準各條款逐一進行研究和討論。標準編制起草小組根據討論結果對草案進行了修改、優化。通過研究討論，提高了標準的科學性和可操作性。
 
　　最后，李軍副局長提出標準制定要結合我區實際，突出我市公筷分餐推行中的特色，積極推廣餐桌禮儀，倡導健康的用餐方式，根據服務評價持續改進優化服務質量，促進餐飲業分餐制、公筷制的實行，營造文明就餐良好的社會風氣。
 
　　據悉，市市場監管局從今年二月起開始大力推廣使用公筷，推行分餐制，率先對公筷制作要求、引導要求、服務要求、使用要求、擺放要求等內容提出規定形成標準向自治區申報立項并獲批立項，為防范疾病傳播，維護群眾健康安全具有重要意義。



日期：2020-07-31