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2022-06-23 08:19華中農業大學食源性蛋白質/多肽-糖類共價化合物理論研究取得新進展
2022-06-17 09:42北京市農林科學院玉米所在定量蛋白質組學解析玉米苗期抗旱性研究上取得新進展
2022-05-25 08:13張宇昊教授和陳海副教授發表綜述文章“基于理性設計的功能性蛋白結構研究進展及其在食品科學中的應用”
2022-05-19 08:22韓葳葳教授、許東教授團隊結合深度學習和分子動力學模擬探索蛋白質的長程相互作用模式和酶活性
2022-04-28 11:05黃海水產研究所海水硬骨魚類快慢肌差異的分子調控研究取得新進展
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2022-03-21 14:36巴西發布關于加工食品中蛋白質和水分含量信息強制檢測要求
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2022-02-18 11:35中國農業科學院農產品加工研究所植物蛋白團隊揭示了高水分擠壓過程中蛋白質-直鏈/支鏈淀粉互作與纖維結構“分層疊變”形成機制
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