甜玉米的低溫貯藏

   2006-06-21 355
核心提示:甜玉米容易腐爛變質(zhì),常溫下不易貯存。故采后應(yīng)立即將其預(yù)冷到0℃,輔以相對(duì)濕度90%~98%可貯存7天。采后到開始降溫的時(shí)間很
     甜玉米容易腐爛變質(zhì),常溫下不易貯存。故采后應(yīng)立即將其預(yù)冷到0℃,輔以相對(duì)濕度90%~98%可貯存7天。采后到開始降溫的時(shí)間很重要,在常溫下存放時(shí)間太長(zhǎng),蔗糖會(huì)很快轉(zhuǎn)化為淀粉,影響甜玉米的食用品質(zhì)。


 
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