什錦油炒面

   2005-04-07 222
核心提示:原料配方 面粉500克 熟豬油100克 黑芝麻30克 核桃仁20克 瓜子仁10克 白糖200克 糖桂花5克制作方法 1.將面粉倒入鍋中,置于旺火上

原料配方 面粉500克 熟豬油100克 黑芝麻30克 核桃仁20克 瓜子仁10克 白糖200克 糖桂花5克

制作方法

1.將面粉倒入鍋中,置于旺火上拌妙20~25分鐘,待面粉變黃后倒出、過細(xì)羅,然后再倒入鍋中。

2.將熟豬油、黑芝麻、核桃仁、瓜子仁放入鍋炒熟后,再倒入熟炒面中,拌勻。

3.將糖桂花稍加溫水調(diào)勻兌成糖桂花汁。

4.將油炒面盛入10個(gè)小碗中,沖入適量熱開水拌成糊狀,加入白糖和糖桂花汁拌勻即可食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 油香濃郁,滑爽利口,營養(yǎng)豐富,沖食方便,特別適宜老人、兒童食用。



 
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