藕絲糕

   2005-04-06 372
核心提示:原料配方 糯米粉250克 藕1.25千克 白糖125克 青梅末25克 瓜子仁12.5克 紅櫻桃25克制作方法 1.把藕洗凈,削去外皮,切成細絲,控

原料配方 糯米粉250克 藕1.25千克 白糖125克 青梅末25克 瓜子仁12.5克 紅櫻桃25克

制作方法

1.把藕洗凈,削去外皮,切成細絲,控凈水分,放入糯米粉內拌勻。

2.把拌好的糯米藕絲放在鋪上白布的木格內,撒上瓜子仁、紅櫻桃和青梅末,用旺火蒸20分鐘,即可出屜。

3.待藕絲糕涼透后,將其切成6.7厘米寬的條,再切成1厘米厚的片,碼放盤內,撒上白糖即可食用。

產品特點 涼甜適口,富含糖類及多種維生素。



 
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