馬蹄湯

   2005-03-28 495
核心提示:原料配方 馬蹄500克 白糖100克制作方法 1.將馬蹄外皮削凈,清水漂洗,放入容器,用木杵搗爛成為細(xì)泥;或放在案板上,用刀拍扁拍

原料配方 馬蹄500克 白糖100克

制作方法

1.將馬蹄外皮削凈,清水漂洗,放入容器,用木杵搗爛成為細(xì)泥;或放在案板上,用刀拍扁拍碎,再用刀剁細(xì)。

2.鍋架火上,加入清水1 500克和白糖調(diào)勻溶化,旺火燒開(kāi),撇去浮沫,改用小火煮,加入馬蹄細(xì)泥,邊煮邊攪,煮至再開(kāi)起后,湯水減去1/3時(shí)停火,晾涼。將馬蹄汁過(guò)濾去渣,盛入潔凈容器,入冰箱鎮(zhèn)涼,食時(shí),舀入杯(或碗)中飲用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜,爽口,清涼,消暑。



 
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