2012版食品安全國家標準頒布以后，志賀氏菌的前增菌培養(yǎng)方法由原來的需氧培養(yǎng)變?yōu)閰捬跖囵B(yǎng)。所以，厭氧裝置成為每個實驗室的必需品。一般來說厭氧環(huán)境的營造有三種方法。
一、厭氧培養(yǎng)箱
占地面積大，需要連接氣瓶。可處理的樣品量比較大。設備成本高，消耗氣體成本也比較高。
二、厭氧工作站
占地面積大，需要連接氣瓶。可處理的樣品量比較大。操作不太方便。設備成本高，消耗氣體成本也比較高。
三、厭氧罐、厭氧盒和立式培養(yǎng)袋
操作方便，節(jié)約空間，可處理樣品量較小。成本較低，無需連接氣瓶，加厭氧產(chǎn)氣袋即可！
客戶可根據(jù)自己的檢測樣品量來選擇厭氧產(chǎn)品。目前比較推崇的方法是直接使用厭氧罐、厭氧盒和立式培養(yǎng)袋。操作起來簡單方便。
現(xiàn)將使用方法總結如下：由于志賀氏菌前增菌是225mL每一份樣品，如果增菌液在三角瓶中再厭氧培養(yǎng)的話，占用的空間太大，用厭氧盒子和罐子不太現(xiàn)實。所以建議客戶將增菌液轉移到均質袋中，將氣體盡量排凈，松扎袋口，排布好以后進行培養(yǎng)。這樣每個2.5L的厭氧容器大約可以培養(yǎng)4-5個樣品，7L的厭氧容器大約可以培養(yǎng)8-10個樣品。對于志賀氏菌檢測量小的實驗室來說，完全可以滿足要求。如果樣品量大的話也可以買10個/包的立式厭氧培養(yǎng)袋，價格便宜并且節(jié)約空間。
